我把一些酿酒的步骤写成了文字，大家看看这样是否有帮助最近两个月分享了一些我酿酒的视频，兄弟们都感觉意犹未尽，问我能不能整理成文字版的，我就尝试一下。下面这个酿酒步骤是单一麦芽威士忌的，我把主要的内容写了一下，大家看看对自己酿酒有没有帮助吧。这个单一麦芽威士忌是目前比较流行的，他主要的原料是大麦芽，我觉得有种植大麦的可以从...

红酒要醒酒，那白酒要醒吗？酿酒20的行家：视情况而定，建议了解在大家的印象中，好像只有红酒在喝之前是需要醒酒的，其它的酒好像都是直接开瓶饮用的，尤其是白酒。那同样作为酒，白酒在喝之前到底需不需要醒呢？#酒业杂谈#很多人在喝白酒的时候，根本不会在意需不需要醒酒，所以关于这个问题的答案也更加扑朔迷离。不过笔者在网上专门搜索过，其中一位有20年酿酒经验的酿酒师给出了确切的答案，结果出...

1斤纯粮酒的酿造成本是多少？60岁老酿酒师说漏嘴，涨知识了什么是好酒，大家可能说法不一。但什么是差酒，人们一定会说是“香精勾兑酒”。市场上香精酒横行，而且屡禁不止，不少爱酒人士都想着自己酿酒，认为自己做的才是最健康的，笔者便是其中一员，为此还特意寻找了一位60岁专业老酿酒师傅，当问到一斤粮食酿造成本是多少时，他不小心说漏嘴...

聪明人酿不出好酒？年销百亿酒老板，告诉你3个酿酒的“笨”秘诀好酒能品出来酿酒人的不易。前几日看了一个纪实采访，受访者是茅台镇的一位酒厂老板，他告诉记者3个关于酒厂酿酒的“笨”秘诀，着实让记者感到震撼！让我们一起来看一看吧：第一个：酿酒需要“笨鸟先飞”因为酿酒是个传...

酿酒喝酒多年的酒友竟不知何为酒曲？大曲酒好还是小曲酒好，真相来了白酒的发展历经了千年，在目前的社会更是成为了饮品般的存在。人们对酒的日常需求量越来越大，但是各人的口味不同，自然就滋生了不同的需求，为了满足各色各样的需求，自然需要不同的产品。一些资深的酒友不仅喝过四位数的酒，还...

纯粮酿酒的原理和制作步骤中国的酿酒历史悠久，在农村、几乎家家户户都会自己酿点小酒来喝，那么，酿酒的原理是什么呢？如何制作出一瓶成品酒呢？下文分享酿酒的原理和制作步骤，感兴趣的酿友们一起来了解一下吧！其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远...

纯粮酿酒技术：酿酒五大酿造步骤如今，自酿白酒或者果酒的人越来越多，不管是已经厌烦了瓶装白酒的重度酒精味，还是想要体验一下酿酒的乐趣，在家自酿酒已经成为了陶冶情操，享受生活的一个代名词。当然，自酿酒和酒厂酿酒之间是存在差别的，一个设备之间的差别，还有一个就是酿酒技术方面。想要酿出好酒，一个是需要选择一套优质的酿酒设备，再一个就是掌握家庭酿酒技术。接下来，进入酿酒阶段，具体步骤如下：1、粮食的预处...

多少度的白酒才最好喝？40年酿酒专家说出实情，还真是长见识了多少度的白酒才最好喝？40年酿酒专家说出实情，还真是长见识了白酒可以说陪伴了许多人的成长，尤其在中年朋友的的生活中可以说是不可或缺的一部分了，那么有些人喝的千杯不醉，有些人沾一滴酒就满脸通红。这些都是因为每个人的体质不同而造成的结果。那么都说白酒好喝，究竟多少度的酒才是最令人喜欢的呢？一位爱酒的朋友特地咨询一位酿酒行业的专家。专...

农民白月光“自酿酒”为何风光不再？行家：3大原因，残忍又现实“农村自酿酒都不能喝，它卫生不达标，有害物质超标。农村没有大酒厂的先进设备，过滤掉酒里的有害物质。”不知道大家平时有没有通过这类话，你是否认同这类论调呢？其实，农村自酿酒最初是以“槽坊”的形式出现的。河南舞阳出土的贾湖遗址里，就有一座9000年前的完整槽坊，跟现在的酿酒作坊没什...

农民一直喝“自酿酒”，为啥以前喝没事，现在却被说“有害”农民一直喝“自酿酒”，为啥以前喝没事，现在却被说“有害”你认为农村自酿的散酒有危害？自酿酒在白酒市场市场上算是独树一帜，不属于十二大香型中的任何一种，也没有很明确的制作流程，基本上每个不同的小作坊都有一套属于自己的酿造手法，可以说说各有各的方式。为什么农村的自酿酒备受欢迎？成酒不是更方便？其实在很久的时候，农村自酿的小作坊都是比较...

传承千年的自酿酒，为啥如今“不香了”？行家：3大劣势愈发明显提起白酒，它也是我国传承上千年的“老大哥”了，起码在世界六大蒸馏酒里，没人敢跟它摆资格。而在所有的白酒中，曾经最受欢迎的就是“自酿酒”，前些年，很多人为了买到农村自酿酒，甚至不远千里前去高价采购，这钟爱程度可见一斑。但是21世纪后，随着国内酿酒业的快速发展，我们没有迎来自酿酒的“春天”，...

酿酒简单？酿好酒可不简单！6个步骤缺一不可，建议了解在酒水市场上，质量上乘的好酒总是受到爱酒人士的强烈追捧，好酒凭借其独特的香味和别具一格的口感让人入口难忘。不知道爱喝酒的朋友们对酒的了解有多少呢？小编今天带大家了...

买点葡萄回来酿酒，方法简单，又香又甜喝不够！葡萄早就上市了，花花总看一群人跟不要钱似的，什么巨峰、玫瑰香···几十斤的买回家，问了邻居才知道酿酒，原来是要酿酒呢，正巧她也酿了几缸，花花赶紧偷学一点技术，来跟大家一起分享，赶紧看看吧！怎么选葡萄养花大全1、选熟葡萄，甜度高市面上的葡萄品种很多，制作葡萄酒不挑品种，只要选熟好的...

酿酒民间最爱的“自酿酒”，为何如今都说不能喝？行家直言：咎由自取在民间自酿酒一直都比较盛行，尤其是在90年代以前农村自酿酒更是深得酒友的追捧。但随着时代的发展，人们生活水平的不断提高，曾经售价很低的自酿酒销量也逐渐开始下滑，可能很多人认为主要原因是人们经济条件变好了，所以可能会，选择包装好，看起来很比较，上档次的瓶装酒。但其实不全是，这个原因只是其中的一...

100斤粮食能酿制多少白酒？其中的利润有多高？酿酒师傅透露真相纯粮酿制的白酒能有多贵？上至几千元一瓶的茅台，下至十几块一斤的农村自酿散酒，价格却天差地别。因此有不少酒友都会疑惑的一个问题：粮食不贵，但是经过酿制之后，价格却能翻好几倍，100斤粮食能酿制多少斤白酒？其中的利润有多高？这个问题确实引人好奇，所以为...

100斤高粱能酿出多少酒？有多少利润？65岁酿酒师说出答案俗话说：酒是粮食精，不是香精兑酒精！随着新工艺白酒的出现，虽然解决了人们“喝酒难”的问题，但也滋生了“喝好酒难”的种种问题，为此，有越来越多的人开...

酿酒技术密要一、酒的起源自然酒在遥远的古代就己经存在了。自然的果实发酵，就生成自然酒。现代研究表明，凡是含有糖份的物质，如水果、蜂蜜、兽乳等，很容易受到自然界中发酵微生物的作用而产生酒精。酵母菌广泛分布于自然，尤其在一些含糖的水果(如葡萄等)中更多。二、酒的种类通俗的说法，凡含有酒精成分1%以上的饮料，皆可称之为酒，同时由于原料和制造方法不...

农村自酿酒，喝了上千年，之前没啥事，现今总被说“有害”？你喝过自酿酒吗？自酿酒的历史具有上千年之久，一直都代表着咱们老百姓的口粮酒，近几年，不好的声音越来越多，可谓是褒贬不一，说什么的都有。可是，之前农民喝了上千年，啥事都没有，如今却被说有害！这到底是为何？咱们听听酒...

探访甘肃陇南“非遗酿酒”技艺：传承千年酒香依旧8月18日，甘肃陇南，记者实地探访成县甘肃红川酒业生产园区，感受千年传统酿酒技艺。九美旦增摄红川酒酿造技艺从剥窖、起窖、拌粮、上甑、摊晾、下曲到入窖都注重手工工艺酿造技艺。九美旦增摄图为红川酒酿造技艺第五代传承...

茅台，及其独特的酿酒工艺大家好，今天我想和大家一起来了解一下中国酒文化中的珍品——茅台酒，以及其独特的酿酒工艺。茅台酒是中国的一种名酒酿酒，产地位于贵州省茅台镇，是中国四大名酒之一，也是世界上最为著名...

100斤粮食能酿多少酒？8元一斤的酒靠谱吗？65岁酿酒师道明真相相信很多酒友都听过这样的说法——5斤粮食1斤酒，换算下来，就是说100斤粮食只能酿出20斤酒，那么这事是真的吗？有不少自家酿酒的酒友表示，这种说法纯属瞎掰。“我...