为什么你的卤制品没有回味，熬出的卤水总是过稠，终于找到原因了我们以卤制品为例，追求的几个层次是1.浓郁的香味-嗅觉感受2.好的口感加香味-嗅觉和味蕾感受3.好的回味-曾经有过的体验4.让客户了解产品回味的含义-体验感更好最后一点是让客户知道并能够记住。这个产品很香，如果能够了解其中回味特征和代表什么，就容易记住或为你的产品做推广。那些香料能够体现回味？以...

史上最全咖啡种类介绍，看完后有没有想喝一杯？简介：咖啡种类多，经常傻傻分不清，本文茶侃网带来史上最全咖啡种类介绍，看完后有没有想喝一杯的冲动？去到咖啡厅是不是盯着一堆陌生的咖啡种类傻住了？是不是还问服务员哪种...

这才是最正宗的安徽无为酱板鸭制作工艺，没有之一在安徽，无为板鸭又被称为熏鸭，这个名字其实也道出了无为板鸭和其他地区的板鸭的最大区别，今天就来分享下无为板鸭的制作诀窍，特别是“熏”这个技法的操作技巧：首先是选材，制作无为板鸭一定要选用散养的麻鸭，这种鸭子以杂草和虫蚁为食，肉质细嫩，肌肉敦厚饱满，肥瘦相间，卤制后油润甘香，让人回味无穷，另一个选用...

冰粉才是夏日最美好的冰品，没有之一暑假才开头，我已经做过好多夏日夜宵了。小龙虾吃了，烤鱼吃了，麻辣香锅吃了……还差一道搭配的冰品，你们说是不？最适合的非冰粉莫属，晶莹剔透。而且冰粉只要用沸水冲泡就能做，某宝很便宜就...

自己在家做的烧烤没有灵魂是缺少这款万能的灵魂撒料吗☆复合孜然粉做法取孜然粒500克和香料（香叶、桂皮、花椒各10克，白芷、小茴香各8克）分别放入烧热的锅内炒香，取出后分别磨成粉，混合均匀即可。☆复合辣椒面做法取干印度椒、干二荆条辣椒按照1:1的比例混合。取混合后的干辣椒500克、提...

夫妻肺片测评来了！本地人最钟爱的还是这一家，见了基本走不动道夫妻肺片大测评诱惑的味甜AStoryofFood成都的高温比台风“利奇马”来得还猛烈！七妹今天带大家去测评一下好吃不贵的经典凉拌菜夫妻肺片！1夫妻肺片（总店）86年的中华老字号，38元一份（小份）。牛肉和...

【2月主题】第一次做家乡美食：江西特色美食——炒粉文丨冥狱无双@社区作为一名江西人，肯定得介绍我最喜欢的特色美食——炒粉。我在南京上学的时候，发现食堂基本都是面，没有粉，即使有也是河粉，并没有米粉。当然，当时的我也...

我家炖鱼从来不用水，而是用它，味道更鲜美，没有一点腥味鱼肉是日常生活中常见的一种肉类，味道鲜美，营养丰富，所以深受大家的喜爱。尤其是小孩子常吃鱼肉是非常有好处的，因为鱼类中普遍含有丰富的磷脂，可以起到补脑的作用，所以我平时也经常会给孩子炖鱼吃。炖鱼经常会遇到的问题就是鱼肉不鲜嫩，会有腥味，而用我家炖鱼的方法的话就绝对不会出现这个问题。因为我家炖鱼的方法有点不一样，我们炖鱼从来不用水无水...

气泡水的流行，没有一个小资是无辜的来，跟我念一遍：气——泡——水。舌尖向上，分三步，从上颚往下，最终轻轻落在牙齿上。”出生于1733年的约瑟夫·普利斯特利本职工作是牧师，他讲话还有点结巴，化学是他的业余爱好。他将二氧化碳溶于水的成品描述为——“让人意想不到的、能发泡的水”。他大概怎么都想象不到，这东西会在几百年后撬动一...

冒烟冷饮刚红就“凉”的5种美食，创意到位品质跟不上，根本没有回头客网红这个词，现在在国内非常的火，经常被提起，大多数时候都是指的一些在网上比较有名气的男生或者女生，但是除了这种方式之外，很多的美食，经过商家的营销，变成了火遍大江南北的网红美食，大多数都变得比较成功，但是也有一些刚火起来，然后就“凉”了，创意到位品质跟不上，根本没有回头客！答案...

鸡蛋灌饼家常的做法没有复杂的技巧保证各个柔软鼓泡零失败鸡蛋灌饼，是一种很受欢迎的街边小吃。饼皮金黄酥脆，柔软又筋道，还夹杂着鸡蛋的香气，刷上酱料，卷上生菜、火腿或者其他肉类，再配上点小菜，有肉、有菜、有蛋，真的是非常的营养健康。还记得上大学时起晚了就会在街边买一个鸡蛋灌饼，一边走一边吃，里面夹杂着各种小菜，我最喜欢的还是海带，现在想想都会笑出来，大学时代真的很美好。现在角色转变了，每天...

猪肉脯家常做法，卖30一包，没有烤箱也能做，肉质紧实不干也不柴喜欢吃零嘴的朋友，相信很多人都去超市买过猪肉脯，看着小小一袋，可价格却很是高。很多时候我们只能选择一小袋，尝尝味道，有的时候买回家，全被两个小家伙抢着没几下就吃光了。我却只能...

深藏南昌三院后门的拌粉店，三十多年没有招牌，却吸引无数回头客南昌人对于拌粉的感情已经无需多言。“滋溜”一声一大口粉，伴随着萝卜干和花生米“咯吱咯吱”的脆响。又是美好一天的开始。每个南昌人的记忆里，一定会有那么一碗粉承载着无数的旧时回忆。它会是家楼下的，学...

双手抱着啃酱大棒骨，吃的又香又辣还满嘴流油，超过瘾哦生活慢慢的走，慢慢地过，身边的朋友也大多都是来来往往，新人换旧人，唯有对美食的喜爱经久不衰，让人记忆深刻、流连忘返，无论何时何地都心向往之。今天咱们要说的这道美食叫做酱大棒骨。说起这道美食，背...

酱香羊蝎子的做法羊蝎子老少皆宜羊蝎子，好的品质的羊肉是没有很大膻味的，所以选择好的品种的羊蝎子很重要，虽然说各种香料可以避开膻气，但是如果不好的品质的话羊蝎子，再多的香料也是没有用的，好品质的羊蝎子即便是不用...

水果捞有没有发展前景？这个行业我做了快4年时间，可以肯定的说，如果只靠水果捞，店面很难生存。除了南方城市，还有冬天喜欢吃冷饮的东北城市外，其他地区，一旦到了冬天，就是行业淡季。而且水果捞的复购率没有想象中那么高，对地段要求也比较高，这款产品就是属于休闲类。我说下我的店是如果进行产品搭配，才能保证每个月都赚钱...

某宝上的中国十大辣条，看看有没有你的最爱吧辣条作为我们中国孩子们比较熟悉的一款小零食，可谓是贯穿了我们的童年。特别是放学路上手拿一包辣条回家，这是上学一天最开心的时刻。目前，市场上有这么多的辣条，到底哪种哪种辣条是最好吃的，排行榜又是怎么样的呢？第十名：璋宇食品神雕侠侣这款辣条是由两种味道组合起来...

炖羊肉时，牢记“2不放3窍门”，保证羊肉汤鲜味美，没有腥膻味俗话说：“冬吃羊肉赛人参”，这句俗语的意思是在冬天吃羊肉比吃人参都要好，所以在我家，只要是下雪或下小雨，我经常会炖一锅羊肉给家人吃。而胡师傅在山东、陕西、内蒙古都吃过当地人的炖羊肉，有的地区炖的羊肉有一阵阵的清香味，而还有的地区炖的羊肉不仅不香，...

正宗广东肠粉怎么做？广东肠粉秘制酱汁配方是什么？肠粉到底是什么？小编想起第一次听说肠粉的时候，眉头一皱，应该是像肥肠一样吧，我才不吃呢（猪大肠也太恶心了吧），万万没想到，根本就不是一码事~肠粉起源于广东省的汉族传统小吃，早在清代末期，广州街头就已经能听到肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而...

午餐肉5种最好吃的做法，每种都简单没有又下饭，看你喜欢吃哪种说到午餐肉，不知道大家喜不喜欢吃，虽然午餐肉根火腿肠外观很像，但其实两种食物是不同的！火腿肠可以说是垃圾食品，但是午餐肉不同！午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前...

秋冬食补，从一份手工阿胶糕开始，真材实料没有添加剂，送人体面又到了小雪时节，天气也变冷了，每年的这个时间差不多就进入冬天，都会熬制阿胶糕，今年也不例外，今天就来动手吧，这次的阿胶糕是给家里的老人，就用基础的食材，如果是给自己或朋友的话，可以适量加些桂圆干，玫瑰花瓣等。#...

干锅鸭肉这样做，香味浓郁，酥烂入味，香辣可口，没有腥味今天要给大家分享的这道美食叫做干锅鸭肉。这是一道特别开胃的美食，而且制作方法特别的简单，都知道鸭肉的营养特别的丰富，而且可以制作成很多种美味，今天要给大家分享的是干锅鸭肉的制作方法，下面就一起来了解一下，详细做法。准备食材：鸭肉，大葱，生姜，大蒜，八角，桂...

只要弄懂了经典的香料组合，就没有组不出的配方...

羊蹄上没有什么肉，为什么大家还爱吃？羊蹄在餐桌是不常见的美食，尤其是一些不产羊肉的地区更少见，没有吃过羊蹄的大有人在。就是想吃羊蹄的，也很难买到生羊蹄。羊蹄是羊身上肉最少的部位，又名叫做羊脚。羊蹄肉质很少，但是它含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比羊肉低，并且不含胆固醇，这就是为什么大家...

好吃的烤羊肉串都是这样做的，香嫩可口没有羊膻味，不好吃都难还记得小时候的羊肉串烧烤吗？当天现宰的羊腿肉，在火上炙烤之后，撒上孜然，肉香扑鼻啊！那个时候的羊肉串真的是不腥不膻，一口下去肉质细嫩，一次可以是几十串。但现在在外面吃的羊肉串，不是有羊膻味，就是味道怪怪的。所以今天陕西青鸟餐饮烧烤班的...

重庆的小面重庆的小面最早一次到重庆，印象中是十年前，那时是来考察重庆的商业项目，以学习借鉴。十年前是跟着公司领导一起来，记得似乎总是吃火锅，重庆赫赫有名的小面，我没有尝到。2019年5月因工作原因，常驻重庆，到也吃过一两次小面，但因为那时候有工资收入，而且到现在为止我也需要诚恳的说，小面毕竟太素，没有肉，所以工作期间在重庆，以杂酱面和肥肠面为主，杂酱面11...

好吃的爆炸的葱油拌面，没有它我就不吃饭葱油拌面是很经典的一道老上海美食，不是山珍海味，却深入人心，简单的食材，深刻的味道，它的诱人之处就在于浓郁的葱油和酱汁的融合，浇在面条上，拌一拌，满屋飘香，超好吃！提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？告诉您。来美食，轻松踏上美好乐活时光。喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢...

蟹肉棒里没有蟹，日本豆腐不是豆腐……你被这些食品名骗过吗？鱼香肉丝没有鱼，夫妻肺片没有肺，老婆饼没有老婆……这些常识几乎人人都知道。不过生活中，还很多食物其实“名不副实”，你有被它们“骗”过吗？蟹肉棒红色的蟹棒，撕开来还能看出白色的肉丝，吃起来也是螃蟹的味道——然而，蟹肉棒却不是用蟹肉做的。蟹棒是一种鱼糜类产品，原料有鱼肉泥、淀粉、食用香料等，里面确实一点蟹肉成分也没有。与此...

老厨师分享灌饼的新做法，没有任何技巧难度，比街边卖的还好吃今天和大家分享一道非常简单的“香肠灌饼”，不用揉面，只需用筷子搅一搅，就能轻松做出简易版的香肠鸡蛋灌饼，不仅美味还省时省事，有喜欢的赶紧学一下。面粉：小麦面粉食材：火腿、鸡蛋、胡萝卜辅料：食盐、鸡精、十三香【香肠灌饼】——外酥里软1.下面开始调馅料准备小葱几根...

这是我吃过最好吃的粽子没有之一，做法分享给你别错过！在写作之前特意逛了逛各大站点发现最近实在是很热闹，不知道您有没有发现？在世界杯踢出第一球的时候貌似声浪已经掩盖住了父亲节及我们的传统节日“端午节”了，从各类网文及电视全是世界杯的讯息。但是这只局限于网上，在线下各地对于老传统的端午节早已经准备得如火如荼。有别于各位熟知的习俗我这地方有些另类，在大家见惯了的“龙舟赛”在我这却是极少见的活动。...