同是咖啡，“中度烘焙”和“深度烘焙”有啥区别？原来口感差很多这个世界上的三大饮料大家都知道是哪三种吗？茶、咖啡、可可，是非常知名且受众很多的固体饮料，在全世界范围内都非常的流行，我们先说茶，应该是三大饮料之首，绿茶是饮用人数较多的，茶是茶树或茶树新梢芽加工品的统称，中国也是最早发现和利用茶树的国家。中国人爱喝茶，80%的人都爱喝茶，而且我们国家的茶叶还远销海外，深受外国人...

值得收藏，关于咖啡的47个小知识，很多你可能不知道1.常量营养素和微量营养素——黑咖啡不含大量常量营养素（脂肪、碳水化合物和蛋白质）。每100毫升仅含1-2大卡热量。但它含有一些微量营养素，如钾、烟酸、镁、锰和核黄素。2.咖啡含有咖啡因、二萜和抗氧化剂，它们不仅有助于...

咖啡“玄学”大起底：为啥有人越喝越困？咖啡可谓是打工人的“续命神器”，每天早上必须一杯咖啡下肚，才能卯足精神干一天。但奇怪的是，咖啡的提神效果堪称“玄学”：有人大晚上喝上一杯，照睡不误，有人坚持“过午不喝”，不然失眠一整夜；有人喝一杯就能顶一天，有人得一天喝两三杯才能支棱起来；有人喝一点就精神得...

咖啡的苦与甜，完全在于喝的人你想知道的咖非百科咖啡对我们来说是一种美味的饮料，很多人都爱喝，但是要想喝出一杯好的咖啡，你必须要了解一下咖啡的来历。咖啡是一种从西方传入中国的饮品，相传为中国的一位官员所发明，在清朝的时候开始流行于中国，所以在中国你也能看到很多咖啡的店。咖啡之所以会有这么大的魅力，是因为咖啡是由不同材料和工艺制成的饮品，而每个人喝咖啡的口味...

奶茶奶茶，害了多少中国年轻人！一杯奶茶隐藏的“四宗罪”知道最近日本最火的饮料是什么吗？是从中国传过去的珍珠奶茶。日剧图源网络继“俘获”了千万中国少男少女的味蕾后，奶茶在日韩开始大放异彩，“收割”粉丝。现在的年轻人，尤其是很多女生靠着喝奶茶“续命”，无...

如何制作好看的咖啡拉花很多朋友问如何做咖啡拉花，想学习咖啡拉花的技巧，一些朋友也建议拉花最重要的是打一个好罐子。那么，如何学习拉花呢？part1:首先，了解咖啡机蒸汽系统的正确操作过程，了解空喷蒸汽管的目的，了解毛巾和方便清洁在咖啡生产中的意义。part2:学会如何用喷嘴接触奶面，选点的位置，选点的深度。part3:了解两个温度。一是发泡的起止温度，二是奶...

长期喝咖啡，对心血管有好处，还是有危害？涨知识的科普，快瞧瞧咖啡，是很多人非常喜欢的提神饮品。对于上班族而言，咖啡可以说是一整天的“伴侣”，空腹状态下喝一杯咖啡能够帮助提神醒脑，还有助于补充体力。但是有的人喝咖啡之后容易出现心跳加速的情况咖...

拒绝盲从，怎样选咖啡豆，及关于调磨和拉花：家庭咖啡该怎样做？背景首先，本文最大的背景就是：家庭咖啡！即讨论的所有前提都是以自己在家每天制作几杯咖啡来喝作为出发点来讨论的，这样就有如下几个条件：我的设备mmg磨豆机（左）惠家270s咖啡机（右）我的咖啡设备：所有这些设备，加上一些布粉器、粉锤、粉碗等小配件，全套投入6k出头（在此一定要感谢队友的支持，包括预算和收拾家里腾出宝贵的空间来摆放...

教你自制零失败水果捞，一口奶甜香，一口水果，属于夏天的味道热辣辣的夏天到啦~~阳光，沙滩，蓝天，白云，椰树，比基尼……好想去海岛度假啊。可是，光有一颗去海岛的心，奈何没钱、没时间。那就先来份富有浓浓热带海岛风情...

想要做出漂亮的咖啡拉花，用哪种牛奶更合适？蚂蚁庄园今日答案咖啡是现代人常见的饮料之一，与可可和茶并称为世界三大饮料。咖啡的主要原料咖啡豆，这是一种原产于埃塞尔比亚的多年生常绿灌木（即咖啡树）果实里的果仁，需要经过烘焙磨粉才能冲泡成咖啡饮料。我国早在1898年就引进了咖啡，最早种植咖啡的地方是海南文昌，如今国内咖啡的产地是云南省，种植面积和产量均占99%以上。经...

咖啡怎么喝？注意这几点好处慢慢显现现在喝咖啡已经成了很多人的习惯了，工作之余来一杯咖啡，可以帮助提高工作效率，甚至休闲时光人们也喜欢到咖啡馆里坐一坐，沉浸到咖啡的醇香里在很多人看来，喝咖啡有个慢慢适应的过程，越喝越喜欢，很多人喝咖啡慢慢都形成了自己的习惯，很多人都保持每天喝上一两杯的习惯咖啡，然...

和星巴克一样好喝的馥芮白，方子做法告诉你，练好手艺摆地摊最近流行摆地摊，鱼的朋友圈天天有朋友聊摆地摊，大家都在研究要摆些什么产品，鱼喜欢咖啡，所以觉得咖啡是鱼的地摊首选，哈哈。不知道什么时候，爱上了咖啡。每天一杯咖啡，提神又舒坦，在没有疫情前，鱼喜欢约上三五知己，窝进星爸爸，小声聊，小声笑，喝喝咖啡，聊聊八卦，小日子过...

长期喝咖啡，对健康是有益还是有害？研究49万人的数据，得出结论与茶并列的咖啡，在世界范围内拥有大量的粉丝。咖啡因、单宁酸以及游离脂肪酸，属于咖啡的主要成分，其缓解疲劳和提神的作用，往往是很多脑力劳动者的最爱。比如作家巴尔扎克，就是咖啡的狂热爱好者，写作的时候一刻也离不开咖啡。如今，随着大量的研究，人们还发现了咖啡的一些其他功效。一...

咖啡控和奶盖爱好者看过来，手磨咖啡奶盖拉花秘诀，值得收藏咖啡，是一种相当绝对的自我。小时候透过玻璃看着咖啡店里，细品咖啡的小哥哥小姐姐，似乎有某种调性。长大后，自己偶尔也喜欢在咖啡店一隅喝一杯，懒散地看着其他人。也慵懒的做自己，晒晒太阳，发发呆。当然也有奋笔疾书咖啡提神，与朋友同事闺蜜闲谈畅聊的时候。更多时候，我还会在家里自己鼓捣鼓捣咖啡奶...

元宵节你还在煮汤圆吗？汤圆新吃法赶紧学起来→感兴趣的朋友不妨动手一起试试吧~（以下做法默认用甜汤圆做哦）金黄酥脆的炸汤圆01炸汤圆已经是许多地方常见的街边小吃了。一般都是用油炸，在家做时，也可以使用空气炸锅，减少油分摄入。做法：1、冷水下锅煮汤圆（无需解冻）。煮2分钟后过凉水。2、将汤圆裹满面包糠，用牙签戳几...

教你在家做泡芙，用料更放心，步骤超详细，比外面卖的还要好吃教你在家做泡芙，用料更放心，步骤超详细，比外面卖的还要好吃！一入烘焙深似坑，很多朋友都抱着一颗坚定的心步入了烘焙这条漫长的路，一部分人因为折磨死人的戚风而就此止步，一部分人跟戚风死磕...

奶霜、奶盖、奶油、奶泡，是一回事吗？大热天为了一杯奶茶在烈日下排队3个小时，不是黄牛就是真爱。你问奶茶控们是否值得，他们肯定点头如捣蒜，甚至还会觉得自己一半的命都是奶茶给的，每天不吸两口浑身难受。其中最受奶茶控们喜爱的莫过于奶盖系...

奶泡的制作咖啡中的奶泡尤为重要，它与意式浓缩咖啡的以各种比例结合可以决定一杯咖啡的口感和风味，还可以决定它的名字。奶泡的学名叫蒸奶，就像液态的棉花糖，其柔软似慕斯般的口感是一种绝佳的享受，制作奶泡的目的是要制造非常细小的泡沫。优良的奶泡具...

肠粉这个“逼疯”广东人的啡肠真的科学吗？事实上，这种组合并不是突然出现，广东各地都有汤粉面店会同时售卖咖啡和广式包点面点。图片来源：抖音但对于将肠粉里的酱油换成意式浓缩咖啡液这种“激进”的方式，大部分网友还是表示无语，甚至产生疑问——肠粉本身健康吗？肠粉实际上是在白色的米粉卷里，加入各式...

喜茶最近新推的这款奶茶，用的奶不一样（文末有配方）近期，喜茶联名OATLY推出一款限定奶茶——燕麦奶波波，主要配料是燕麦奶、黑糖珍珠和燕麦罐头。这是喜茶第一次以燕麦奶作为基底研发出的新品，官方描述口感，清新的燕麦香气，口味清爽甜蜜，是一款口感丰富又毫无负担的健康轻饮。那燕麦奶到底是个啥奶？相比牛奶它有哪些不同？燕麦奶与牛奶的口感区别燕麦奶属于植物奶，口感比较糙，与牛奶比，顺滑度要差。在风...

奶盖9元一杯，喜茶、奈雪想“卷”死同行近来，不少人注意到喜茶、奈雪的茶（以下简称“奈雪”）等新茶饮品牌的产品价格明显下调，都市打工人似乎离“奶茶自由”越来越近。根据喜茶官方说法，当前喜茶常规门店菜单的现制饮品中奶盖，19元以下的产品占比已近八成。而奈雪大幅降价后，也彻底告别了30元以上的产品。目前，两个品牌价格最低的现制饮品都只要9元。回想它们横空出世之时，产品价格与星巴克持平，同在30元左右起...

5款世界各地的咖啡，醇郁浓香，办公室里的小哥哥、小姐姐都爱喝一、法国原装进口星巴克黑咖啡一提起咖啡，很多人的脑海中一下子就会想到“星巴克”，路过星巴克咖啡厅时，不由自主地慢下了脚步，被浓郁的咖啡香味所吸引，如果时间允许，一定会走进星巴克咖啡厅，点上一杯现磨咖啡，找个一角落的位置，一杯香浓的咖啡喝完，心满意足~平时忙学习、忙工作，没有时间...

提高咖啡烘焙技术的6种方法那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈，但事实如此。尝试不同烘焙机，不同咖啡豆，开发不同的烘焙曲线，挑战与尝试永不停止。烘焙咖啡，发掘新的味道，其乐无穷。Tim,2004年世界咖啡师冠军给出他对提高烘焙技术的6点建议。1.了解咖啡生豆在学习烘焙，思考复杂理论之前，你需要从烘焙的基础开始-了解你的咖啡生豆。这包括品尝/了解咖啡瑕疵的风味，品尝不同产区...

各种咖啡的小区别，你都知道么？华龙网1月31日11时20分讯咖啡应该已经成为大都市白领的“必备神器”了，那喝了这么多年的咖啡，你真的明白每次点的咖啡有什么区别吗？浓缩咖啡受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。一般来说就是很小很小的一杯，在30毫升左右，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。在意大利语中，是“为你现煮”的意思，其工艺也就是通过短时间急速萃取...

测完这些网红奶茶想戒掉了，里面都是糖、咖啡因、反式脂肪酸...我是魏老爸，一个用检测手段发现身边看不见的危害的杭州普通家长，欢迎关注我的头条号。“我是你的什么？”“原来我只是奶茶啊！”“这样，我就可以把你捧在手心里了”......当年这几句广告词，传遍了大街小巷，比“绕地球**圈”还要深...

哪个牌子的咖啡好喝？经测评，这5款咖啡值得囤一些，醇郁又便宜在日常生活中，不论是学生党、上班族，还是高级白领、明星们，经常会手捧一杯咖啡，咖啡的香气很是独特，咖啡的滋味很是浓郁，能够被人们所喜爱也是自有道理，不仅能解渴，还可以带给味蕾不一样的体验，说它能提升幸福感也不为过，就连张文宏都说，自己经常喝咖啡：看看他的...

30款奶茶测评！10款没牛奶，4款咖啡因含量高近日广西壮族自治区消费者权益保护委员会对30款现制奶茶开展比较试验结果显示10款样品蛋白质含量为零4款样品咖啡因含量超出青少年每日安全摄入量的2到3倍测评结果总体符合预期本次测评的奶茶涉及：“...

每天两三杯咖啡护心又长寿，45万人的大型研究证实了受访专家：武汉市中心医院营养科主任许淑芳环球时报健康客户端记者张筱悦提到咖啡，很多人首先想到的是提神醒脑，却对它的健康效益了解不多。9月27日，发表在《欧洲预防心脏病学杂志》上的一项针对45万人的大型研究显示，每天喝2~3杯咖啡可以延长寿命，降低患心血管疾病的风险。...

长期喝咖啡的人，最后会怎样？研究发现，这2个好处会慢慢显现30岁的陈女士，是一名平面设计师，前段时间因为要设计双十一、双十二活动图，十分忙碌，客户一直在催，周一晚上，陈女士赶图赶到凌晨两点才结束，为了提神，陈女士一口气喝了2大杯美式咖啡，就这样扛到了差不多4点。完工后，本来很疲惫的陈女士却睡不着了，心脏还一直砰砰砰地加速...

你知道什么是咖啡拉花吗？Cohim《冠军拉花课》讲师“变是唯一的不变”。世界上的很多事情都是这样，不断变化仿佛是一种自然规律。今天我想和大家聊一聊，咖啡拉花的成长和变化。我是刘强，一名普通的咖啡师。我是在2008年进入咖啡行业...