调味料能当中药？快发掘一下你的厨房吧！01、孜然去火孜然也叫安息茴香，大家都知道孜然羊肉这道菜，但除了口感的因素外，孜然能减低羊肉的热性也是一个原因。这听起来很奇怪，因为孜然本身也是热性的，但它有个特殊的功效，就是有发散的作用。所以，像牛肉、虾等上火的肉食，都可以搭配...

东北大饭包的做法，超级下饭超好吃，做法简单，吃一次就会上瘾！文/菲儿东北大饭包的做法，超级下饭超好吃，做法简单，吃一次就会上瘾！我想每个人最喜爱吃的菜大多应该是自己的家乡菜了吧，哈哈，菲儿我是河北人却偏偏对东北菜情有独钟，我爱吃一切的东北菜，可能跟嫁了一个东北老公有关系吧。我爱上东北菜也是从跟我老公认识开始的，跟老公谈恋爱之前，我们是一个单位的同事，他经常带我吃...

零失败·香辣牛肉酱最好吃的5种做法，一遍就会想吃面条好几天了刚好今天冰箱拿出牛肉再买点鸡腿菇全部切丁做个神仙牛肉酱一次多做点可放冰箱随时拿出来拌饭拌面拌粉……一切皆可拌By小飞侠??.用料做法步骤1、肉洗净，切成小指一样的厚度2、再改刀切丁3、拿部分生抽老抽食用油一勺腌下肉丁(一定要放油腌，会让肉质更嫩，不柴)4、辣椒切圈葱白部分切碎姜蒜都...

立春吃春饼，分享3种春饼的做法，卷菜卷肉都好吃，一学就会“春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。”立春是步入农历新年后的第一个节气，北方人有一个习俗，那就是立春吃春饼，俗称“咬春”。春天，万物初生，将鲜嫩的时蔬炒香，用薄...

吃过就会上瘾的螺蛳粉吃过就会上瘾的螺蛳粉，今晚再来一包哈，香辣鲜爽，连汤汁都喝的精光，别说我没告诉你哈用料做法步骤1、买的是这种包装的哈，里面配料都齐全啦。2、将干米粉取出放入凉水中浸泡10分钟左右。3、锅内放入适量水烧开倒入泡过的干米粉煮15分钟左右，建议滴两滴醋进去，这样粉会非常Q。4、将煮好的米粉捞出过下冷水沥干水份装碗里。5、另起锅放适量水烧开，放入自己喜欢的青菜...

小董教你做葱油拌面，浓香四溢，5分钟就学会，吃一次就会上瘾面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆...

香辣美味的花甲米线，做法简单一学就会，快动手做起来吧！很多人都吃过米线，但花甲米线你吃过吗？花甲米线有多种口味，可以根据个人口味加入一些东西，但加辣椒之后的花甲米线很开胃。做花甲米线其实只需要几个步骤，非常简单人人都可上手，绝对能让你做色香味美的花甲米线。准备配料海带丝、豆芽、鹌鹑蛋、小米椒、老姜、蒜、香菜、小葱、蚝油、生抽、料酒...

粽子最简单的做法，粽香四溢，配方和做法讲解详细，一看就会嗨，各位亲们你们好，我是风雨彩虹，一位69岁的老太太，我的爱好就是，做美食和下厨房，端午节马上就要到了，大家都在包粽子，每年这个季节就到了吃粽子的时候。每年吃粽子都是在外边买或者是孩子们单位发福利给粽子。今年自己在家包粽子，自己做的感觉不一样，可以包多种口味，我今天就...

豆沙别买了，教你在家自制红豆沙，香甜软糯0添加，你一看就会做豆沙很多人爱吃，尤其是孩子们，见到豆沙总会欣喜若狂，以前爱带孩子到外面吃早餐，我吃菜馅包子，孩子吃豆沙馅包子，小小年纪就能吃两个，还能喝一杯豆浆，吃一个鸡蛋，真是厉害了，连续几个早餐这么吃，还是也不嫌腻，问她吃什么，孩子就说要吃豆沙包，后来我开始每天给孩子做早餐，直接买超市现成的红豆沙，给孩子做得吃，可孩子吃一次就...

想喝酸梅汤不用买，自己煮得更好喝，配方和比例告诉你，一学就会导读：酸梅汤是中国最为传统的饮品之一，古籍中所载的“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤做法。而南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。而在清...

简单到一看就会的棉花糖吐司，焦脆爽口，颜值高记得小时候吃的零食非常的少，棉花糖就是其中之一，吃起来就像是棉花一样，甜甜糯糯的，那时候真是喜欢的不得了。买回来一袋分给小伙伴一起吃，送到嘴里面没有一会就立马化了，甜甜的，就是老妈不让多吃，怕我长虫牙。把棉花糖埋在吐司里面，烤好了的棉花糖都融化了，然后切开以后...

一看就会家庭版周黑鸭自己做，方便更放心要卤的食材喜欢什么就放什么，鸭肠、鸡翅、鸭爪子什么都可以，我用的鸭胗，不是很推荐因为不太好入味。作为一款家庭制作的配方，没有复杂的香料和繁琐的制作步骤这个真的是值得尝试，喜欢吃辣的一定不要吝啬辣椒使劲放就对了。用料做法步骤1、要卤的鸭货泡一个小时，然后冷水下锅焯出血沫，用清水洗净。2、锅中放入所有...

学会这样做一看就会的烤羊腿（烤箱版）秒变大厨做烤羊腿，绝对是大厨级别的。内蒙烤羊腿，食材简单，原汁原味用料做法步骤1、食材合集（选前腿，根据自家烤箱大小，选择羊腿长度）2、羊腿一定要选前腿，比较嫩，还不肥，前腿改花道，厚的地方都划开，方便腌制，烤的更透（两面都需要划开）3、把盐，胡椒粉，蚝油，孜然粒，孜然粉，生抽，料酒切...

台湾铁蛋怎么做？加这一料比卤蛋入味，鲜美的不得了，看一遍就会今天的主角又是我们百变的鸡蛋君，将鸡蛋简单地白煮，再撒点胡椒和盐，香香嫩嫩的蛋白和微微湿润柔软的蛋黄就已经很让人满足了。加点料卤一卤更是不得了。比如带着茶香和漂亮花纹的茶叶蛋。或者是占据一碗拉面...

老厨师教你：在家自制五香豆腐串，步骤配比全在这，看一眼就会大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。豆腐是用石膏或卤水制成的，含铁、钙、镁较多，对小儿骨骼与牙齿生长有特殊帮助。今天为大家分享一个，美味可口的小吃五香豆腐串的家常做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。【五...

教你一学就会的简易版糯米鸭每天买菜做饭常常会为吃什么犯愁，既要营养健康还要吃得美味不重样，真的不是件容易的事情。南京人特别喜欢吃鸭子，由于鸭肉的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类，所以鸭肉也是餐桌上的上乘肴馔。这几天就想着用鸭肉做点新花样来吃，平常家庭做菜最基本原则就是要化繁为简糯米鸭方，用简单的方法做出健康的美味，所以我也就来个简易版的糯米鸭，...

老刘教你四川名小吃冷吃兔做法，秘制配方，麻辣干香，一看就会大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、冷吃兔又名麻小丁子，辣辣兔，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有几年历史。2、今天就来分享一下“烧饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：兔肉500克、花椒粉、十三香、白芝麻、青花椒、熟花...

想吃烤鸭别只会买，教你有手就会的家庭版做法，营养解馋吃得放心进入深秋以来，气温就有点过山车的感觉，可能这两天是艳阳高照犹如夏天，到了明后天可能就是阴雨连绵气温骤降，前段时间气温甚至降低到了个位数，让人犹如“一夜入冬”的感觉，这个时...

别买山楂糕了，教你自己在家做，入口即化，酸甜可口，全家都爱吃欢迎大家观看我这篇教你做山楂糕的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之美味的山楂糕提起山楂糕，我们是不是都会想到那种成袋的包装好的山楂糕呢？山楂糕在我们日常生活中还是很有用处的，二姐家里备着山楂糕吃...

特色湘菜香辣手撕鱼的做法，一学就会，还很正宗今天和大家分享一道著名的湘菜叫香辣手撕鱼，这是一道经典的家常湘菜，很多朋友都以为这道菜高高在上，实际上在家里一样做出美味的香辣手撕鱼，做法也比较简单，按照我的操作一学就会。一、食材准备：腊鲢鱼一条，另外，准备蒜子，小米，辣豆豉，辣椒粉以及蒜苗适量；二、...

美味姜撞奶的做法分享所有食材：全脂纯牛奶1盒，白砂糖20克，老姜适量（能挤出25克的姜汁）。牛奶用水牛奶最好，但是水牛奶我们这里没有卖，因为奶中的蛋白含量高，有助于凝结，记得一定要用全脂纯牛奶。把姜放进料理机捣碎，然后放在纱布里包好用力挤出姜汁得到25克的姜汁锅中倒入牛奶，加白糖，小火加热到锅中的牛奶周围起小气泡的时候就可以了，大概温度是70到80度左右，最好...

厨师长教你做糖醋里脊，2分钟学会调糖醋汁和挂糊技巧，一学就会大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道经典名菜“糖醋里脊”的家常做法，糖醋里脊在各大菜系中均有它的身影，其中鲁菜的糖醋里脊最为出名。糖醋里脊以...

广东人不小心说漏了嘴，做肠粉需要加3种粉，爽滑弹牙，一学就会肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，呈透明状，口感软滑Q弹，在各地都有各地的特色，其独特的风味，百吃不腻，深受食客的喜爱。想吃肠粉在家就能做，根据个人口味，可添加喜欢的食材，做成鸡蛋肠粉、鲜虾肠粉、猪肉肠粉等，好...

教你零失败做卡通馒头，不用模具，一次发酵，做法简单一学就会家里有宝宝的妈妈们，总是喜欢研究美食，变着花样给宝宝做好吃的，我也不例外。卡通馒头一直是我非常喜欢的美食，总感觉它特别神奇，一团普普通通的面，经过妈妈们灵巧的双手卡通馒头，就能变化出各种好看的...

上手简单，一次就会的广东特色肠粉，基本零难度的教程上手简单，一次就会的广东特色肠粉，基本零难度的教程前年初春我去了广东佛山出差，在当地吃了一些特色的广东小吃，在这些小吃中我最喜欢的吃的就是肠粉了，那个味道真是美滋滋的。对于北方长大的我来说，吃上一次...

超简单又好味的千层油酥饼，看一眼就会！用料做法步骤1、300克面粉中加入25克植物油，2克盐拌匀，用170克温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒15分钟.2、80克低筋面粉，加入2克花椒粉、2克五香粉，4克盐混合，浇上50克热油拌匀做成油酥备用。3、案板多撒一点干面粉，把醒好的面团取出，不用揉，整理一下擀成长方形薄片，把拌好的油酥均匀涂抹在上面.4、将面片两边各自向中间...

开罐的奶粉不要扔，把它做成奶片，营养又美味，做法一看就会相信很多宝妈一定跟我有一样的烦恼，就是开罐的奶粉，有时宝宝喝不完，扔掉又可惜，不扔又会结块，也不能吃，每次都是浪费了好多奶粉，这些都是钱啊，想想都心疼，后来...

蛋卷不用买，自制很简单，无需牛奶和黄油，金黄酥脆，一咬直掉渣蛋卷不用买，自制很简单，无需牛奶和黄油，金黄酥脆，一咬直掉渣。不知不觉，已经到了6月，开学的日子还遥遥无期，每天照顾孩子，忙得团团转。除了给孩子精心准备一日三餐以外，还要绞尽脑汁做一些零食，没零食吃就要出去买，那怎么能行！作为一个美食达人，绝不能让孩子买零...

#一学就会快手菜#家常肉夹馍｜白馍炖肉，实现夹肉自由By蛋蛋胡用料做法步骤1、先来和面200克中筋粉加2克酵母粉先搅拌均匀，再加入90克温水（不超过45度）一边加一边用筷子搅拌，至成絮状没有干粉状态即可下手揉成光滑面团，约5分钟揉好后，盖上保鲜膜进行发酵，我放在35度温度发了一小时左右，至体积呈两倍大，拉开有明显蜂窝状即可2、1.发酵好的面团放在面板上揉3-4分钟，至表面光滑，分成...

炸鸡丁块，让你在家体验肯德基的美味，做法简单，一看就会炸鸡丁块，让你在家体验肯德基的美味，做法简单，一看就会！大家好炸鸡，今天我们要和大家分享的这道美食是炸鸡丁块，肯德基的炸鸡块和鸡米花想必大家都吃过，也都非常喜...