我们的节日·口述民俗｜把长衫先生吃来“跳探戈”夫妻肺片的前身是老成都的“两头望”
我们的节日·口述民俗｜把长衫先生吃来“跳探戈”夫妻肺片的前身是老成都的“两头望”封面新闻记者李雨心“这种用五香卤水煮好，又用熟油辣子和调料拌得红彤彤的牛脑壳皮，每片有半个巴掌大，薄得像明角灯片；吃在口里，又辣、又麻、又香、又有味，不用说了，而且咬得脆砰砰地极有趣。这是成都皇城坝回民特制的一种有名小吃，正经名称...
古老的节日盛宴——正定八大碗
古老的节日盛宴——正定八大碗石家庄虽然是一座在上世纪初才被火车拉来的城市，但从历史上讲，却可以说是古常山郡到成德军节度署再到正定府的延续。所以石家庄的美食其实就是正定府的美食，在豪华盛宴和家常便饭中默默的传承...