教你一次做成雪花山楂球,详细讲解每一步,好吃又开胃
教你一次做成雪花山楂球,详细讲解每一步,好吃又开胃大家好,一闪一闪亮晶晶,我是小小美食家闪闪。今天跟大家分享雪花山楂球的做法,沙沙的,酥酥的,让你告别拔丝山楂,赶快一起来看一下吧!准备1斤山楂,清洗干净后,把上面的水分擦干,放在一边备用。锅中加入250克冰糖和250毫升清水,开中火不停的搅拌,让冰糖融化,融化...
厨师长教你做东北酱大骨,详细讲解熬卤水配方比例,一出锅香满楼
厨师长教你做东北酱大骨,详细讲解熬卤水配方比例,一出锅香满楼大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道东北经典名菜“酱大骨”的做法,酱大骨选用的是猪大腿骨做成,猪大骨中的蛋白质含量要比奶粉中的还要高,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比,经常食用还能起到很好...
气炸烤箱做超夯的「罗马生乳面包」!网红甜点详细讲解
气炸烤箱做超夯的「罗马生乳面包」!网红甜点详细讲解面团材料(份量约5克)高筋面粉150g细砂糖22g盐1.5g奶粉5g酵母粉1.5g冰水70g鲜奶油5g全蛋蛋液26g无盐奶油15g全蛋蛋液少许(刷面包表面)冰过的罗马生乳面包,大口咬下甜而不腻,面包体冰过一晚却不会干硬,反而有软Q的...
粽子最简单的做法,粽香四溢,配方和做法讲解详细,一看就会
粽子最简单的做法,粽香四溢,配方和做法讲解详细,一看就会嗨,各位亲们你们好,我是风雨彩虹,一位69岁的老太太,我的爱好就是,做美食和下厨房,端午节马上就要到了,大家都在包粽子,每年这个季节就到了吃粽子的时候。每年吃粽子都是在外边买或者是孩子们单位发福利给粽子。今年自己在家包粽子,自己做的感觉不一样,可以包多种口味,我今天就...
想吃绿豆糕不用出去买了,方法简单,步骤讲解详细,学会可以开店
想吃绿豆糕不用出去买了,方法简单,步骤讲解详细,学会可以开店哈喽,大家好,我是小厨妹。今天小厨妹来教大家绿豆糕的新做法。营养丰富,而且还是夏日解暑佳品。营养价值高,食用方便,而且有利于人体消化吸收。绿豆糕热量之所比其他食物要高,因为它的原材料都是采用淡粉制作而成的,所以热量相对...
麻辣鲜香钵钵鸡制作流程,从汤底到红油详细讲解,这样做味才正
麻辣鲜香钵钵鸡制作流程,从汤底到红油详细讲解,这样做味才正钵钵鸡是富含川味特色的小吃,看起来很像冷锅串串,但是独特的麻辣鲜香味道一点也不输川渝火锅,简单的食材在红油中蘸一下,放入杯中就能开怀大吃,吃的时候十分...
老厨师买一块牛肉,做成小牛排,从腌制到烹饪,详细讲解
老厨师买一块牛肉,做成小牛排,从腌制到烹饪,详细讲解大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。导语:牛肉这样做,比炖着吃更过瘾,外焦里嫩一点都不柴。牛肉是我们生活中比较常见的一种肉类,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病...
鸡蛋灌饼起层又鼓泡的技巧全在这里,做法详细讲解,想失败都难
鸡蛋灌饼起层又鼓泡的技巧全在这里,做法详细讲解,想失败都难鸡蛋灌饼相信很多人都吃过,也有很多人做过,有的人问我,鸡蛋灌饼怎样才能起大泡方便灌蛋液。也是,饼子做好了其他的都十分简单。下面陕西青鸟餐饮来告诉你鸡蛋灌饼的制作技巧及利润分析。鸡蛋灌饼主要食材有鸡蛋、面粉、水、盐、油酥、油、五香粉、孜然粉、花椒面、灌入鸡蛋、准备油酥,面粉,盐,五香粉,孜然粉,花椒面,看自己喜欢在加。1、油加热到冒烟,浇...
拉面馆绝密配方,12000字详细讲解做拉面可能遇到的各种问题
拉面馆绝密配方,12000字详细讲解做拉面可能遇到的各种问题正宗拉面绝密配方绝密配方【1】拉面七要素▼一、选料牛肉拉面对面条制作的五大步骤,无论是从选料、和面、饧面,还是溜条、拉面,都巧妙地运用了面粉所含的物理性能。物理性能要求拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法,均与面粉的质量密切相关。根据拉面对面粉的要求,小麦粉应以...
想吃手抓饼不用买,教你在家做,讲解详细,比买的还好吃放心
想吃手抓饼不用买,教你在家做,讲解详细,比买的还好吃放心相信很多人都非常喜欢吃手抓饼,因为街边卖的手抓饼真的非常的好吃,又香又酥,里面各种配菜也非常不错。所以今天就教大家如何在家自己制作葱香手抓饼。先抛开味道和口感不说,自己在家做的任何美食都要比外面卖得干净卫生。而且今天教大家的这个葱香手抓饼的做法,做出来之后味道和口感并不会比外面卖的差。那么...
正宗肉夹馍,从卤肉到打饼详细讲解、步骤全教你,学会就能摆地摊
正宗肉夹馍,从卤肉到打饼详细讲解、步骤全教你,学会就能摆地摊大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!肉夹馍作为小吃界的“灵魂人物”,有人的地方必有它的身影,大老远就能闻见那诱人的香味,肥瘦相间的肉块、和清脆解腻的青椒粒相互交织,入口香浓、卤汁四溢,随后...
网红口袋馍做法教程,从和面到花色制作详细讲解,学会了月入上万
网红口袋馍做法教程,从和面到花色制作详细讲解,学会了月入上万网红口袋馍怎么做?好像春风十里,口袋馍走进了大街小巷,六块钱一个,夹饱了菜,一个就能咥饱,作为北方人,十分精通口袋馍做法,纯天然无添加,植物本身颜色在制作口袋馍,下面陕西青鸟餐饮...
生煎包和水煎包,到底区别在哪?详细讲解,看完后两样都会做了
生煎包和水煎包,到底区别在哪?详细讲解,看完后两样都会做了嗨,朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食。今天分享一下粉丝朋友点名做的生煎包。做法简单零技巧,个个松软不塌陷,底部金黄酥脆,内部鲜嫩多汁,比买的还合胃口。...
广式红糖发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能做出来
广式红糖发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能做出来红糖发糕给我的印象还留在小时候,那会家里人很少做面食,但经常会有人挑着担来卖,边走边喊::"红糖发糕”,卖红糖发糕咯,小的1块钱,大块一点的卖2块钱,吃起来软糯香甜。而如今已经看不到挑担卖食物的人了,想要吃这些美食,也就只能自己动手做。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大...
地锅鸡怎么做才好吃?大厨分享专业的做法,详细的讲解,浓香四溢
地锅鸡怎么做才好吃?大厨分享专业的做法,详细的讲解,浓香四溢本期导读:地锅鸡怎么做才好吃?大厨分享专业的做法,详细的讲解,浓香四溢地锅鸡,是区别于东北铁锅炖的一种农家做法,发源于鲁南、苏北、皖北等地的美食,起源于山东、江苏、安徽交界处,在徐州盛行。徐州地区包括下属的市县如邳州、新沂、睢宁等地颇受欢迎。地锅制作的菜品,大多以地锅鸡和地锅鱼为主,也会用排骨、羊肉、大鹅等...
粑粑糕最近火了,配方做法比例详细讲解,松软香甜比面包店的好吃
粑粑糕最近火了,配方做法比例详细讲解,松软香甜比面包店的好吃网络真的是特别具有魔力,什么东西经过网络一传播,马上变得爆红。还记得火遍宇宙的粑粑糕吗?今天咱们也来跟个风,做一做这个网红美食,学会了就再也不用出去...
实体店全套烧烤内部培训资料,讲解的很全面,值得收藏学习
实体店全套烧烤内部培训资料,讲解的很全面,值得收藏学习...
1分钟,教你四川抄手的正确包法,好看还煮不破,步骤讲解更详细
1分钟,教你四川抄手的正确包法,好看还煮不破,步骤讲解更详细吃几十年馄饨,只服四川这种包法,好看还煮不破,看一眼就能学会大家好,这里是厨房美食记。如今这两天地摊经济已经逐渐兴起,还记得以前在摆地摊的时候,最喜欢吃的就是街上贩卖的抄手。抄手是一道非常具有地方特色的四川美食,作为一名四川人的我,最喜欢吃的就是这道地摊美食了。抄手价格是十分便宜的,在我们这...
鸭脖卤制方法,制作简单,讲解详细,超级容易做,味道浓郁
鸭脖卤制方法,制作简单,讲解详细,超级容易做,味道浓郁香料配方比例八角35克、良姜6克、草果20克、肉豆蔻8克、桂皮25克、甘草、25克、香果10克、山奈、18克、香叶16克、香砂仁16克、香茅草8克、小茴香45克、白芷16克、山楂8克、丁香5克、陈皮16克、花椒5...
正宗岐山臊子面配方及做法,从肉臊子到压面条详细讲解,撩咋咧!
正宗岐山臊子面配方及做法,从肉臊子到压面条详细讲解,撩咋咧!正宗的岐山臊子面薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、旺。其中薄筋光说的是面条,面条的制作由机器完成,但还是要揉面醒面的。鉴于岐山臊子面的威名,在此详细说下岐山臊子面的制作流程。正宗岐山臊子面配方及制作流程:食材:五花...
老厨师教你糖醋排骨的家常做法,酸甜可口,讲解清晰,快收藏吧
老厨师教你糖醋排骨的家常做法,酸甜可口,讲解清晰,快收藏吧大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。糖醋排骨可以称得上是一道经典之作,既登得上大雅之堂,又入的下百姓的餐桌,一道成功的糖醋排骨,色泽上一定是红润浓郁的,轻轻夹起一...
广式纸杯发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能轻易学会
广式纸杯发糕做法,配方和步骤详细讲解,厨房小白也能轻易学会有的时候嘴馋,是不是总喜欢吃一些香香甜甜的东西呢?尤其是女生,有这么一个尴尬的局面,出去外面买要走路,在家里做要动手,因此在用脚还是用手的问题上,相信不...
教你“豆腐脑”的做法,步骤详细讲解,比买来的还好吃,收藏了
教你“豆腐脑”的做法,步骤详细讲解,比买来的还好吃,收藏了一把黄豆教你在家做豆腐脑,学会再也不用去买了,做法真简单一日三餐换着花样做,全家都有新鲜感,虽然对于煮饭的人来说比较辛苦,但是看到他们吃的高兴,辛苦点又有什么呢。家里有老人有孩子,我家的早餐大多数都是面食,好消化易吸收,制作起来也多种多样。我比较喜...
卤味世家分享“酱肘子”秘方,配方讲解详细,一学就会
卤味世家分享“酱肘子”秘方,配方讲解详细,一学就会今天教大家一个酱肘子的做法,卤味世家分享“酱肘子”秘方,配方讲解详细,一学就会,只要掌握住配料,做起来也是蛮简单,容易上手还美味,正是大家需要的,喜欢吃的朋友一定要收藏了,不喜欢的朋友也一定要收藏了,做出来你就忍不住了。私房酱肘子食材准备:猪肘1个,酱油3勺,葱3棵,姜...
一次做12张冻起来 在家自制手抓饼的做法 从和面到烙饼详细讲解
一次做12张冻起来在家自制手抓饼的做法从和面到烙饼详细讲解忙碌的早晨的路边摊,肯定有一家买手抓饼的,一张薄薄的层次分明的饼上,卷上生菜、鸡蛋、香肠、营养又美味。这就是上班族的早餐必备。手抓饼是街头比较热门的小吃,从台湾引进来的,...
这才是“啤酒鸭”的家常做法,大厨详细讲解,不等看完我就饿了
这才是“啤酒鸭”的家常做法,大厨详细讲解,不等看完我就饿了大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。啤酒鸭是一道地方名菜,以鸭子为主要食材,配上啤酒,食盐,葱姜等辅料制作而成,肉...
土豆粉条的自制方法,从和面到下锅详细讲解,学会在家就能做
土豆粉条的自制方法,从和面到下锅详细讲解,学会在家就能做大家好,我是橘子姐,土豆粉条,相信大部分的人都喜欢吃,外面一碗卖到15元一份,价格有点小贵,其实在家做也很简单,没有想象中的那么难。自己做的干净卫生,吃着也放心,而且还很省钱,4元...
芝麻大饼,做法配方详细讲解,保证一看就会,学会有口福了
芝麻大饼,做法配方详细讲解,保证一看就会,学会有口福了作为一名北方人,每天都是以面食为主,从小吃着各种各样的饼,最让我难以忘怀的是今天分享的这个饼,童年的记忆很深刻,妈妈做的发面饼是天底下最好吃的这个饼的做法是非常的受欢迎的,是一款简单易学的面食,大饼的外皮酥脆,层次分明,咬一口下去咸香美味,同时还有芝麻的香味,让人看着就忍不住的流口水吃的时候配上...
咖啡拉花的姿势和奶缸区别的方法讲解。#咖啡拉花
咖啡拉花的姿势和奶缸区别的方法讲解。#咖啡拉花咖啡拉花姿势和倒缸的方法。拉花对姿势的要求特别特别重要,最重要的是要把重心握放在拿杯子的手上,身体整个重心是往上偏的。在做的时候把整个的握距跟胸口保持较宽的距离,千万不要太窄。这样窄又不...
农村大妈分享火烧做法,讲解详细,外酥里软农家味十足,太香了
农村大妈分享火烧做法,讲解详细,外酥里软农家味十足,太香了火烧是一种传统的地区美食,它非常有特点,也很有代表性,吃过的朋友都很喜欢,没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。今天要分享的就是一道农家火烧的做法。农家美食跟家常美食是差不多的意思,同样是使用的材料简单,制作步骤简单,但是味道却不简单。这是一种让人记忆深刻的味道,让很多远在...