筒子骨特殊制作工艺，让你把同一种食材做出七种不一样的味道！擂辣椒筒子骨主料：精选筒子骨4根。辅料：湖南本地青辣椒200克，生姜50克，大蒜子6瓣，豆豉5克。调料：盐3克，酱汁5克，花椒籽2克。制作：1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出。2、将花椒籽、姜、筒子骨放入高压锅中，加水压15分钟。3、青椒拍破，切开，放入锅内翻炒，加入大蒜，豆豉炒至7分熟。4、最后把压好的筒子...

让我念念不忘的「黑胡椒烤饼」小时候特别喜欢姥姥做的烤饼，自从姥姥走了就很少吃了，软香软香的味道一直让我念念不忘，可以做椒盐的、黑胡椒的，真心推荐，吃腻了馒头、包子、馄饨的朋友，试试这款吧，相信你也会念念不忘～用料做法...

爱吃大龙虾的一定要收藏，这些龙虾的做法，每一道都是极品美味在众多的海鲜食材中，龙虾是最受欢迎的一种，不仅因为龙虾的肉质鲜嫩爽口，较之其他的海鲜来说，龙虾的营养价值也是非常高的。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，...

最全的牛肉做法，炖的，炒的，拌的，全都有，吃完都说绝醇厚浓郁的肉香，柔嫩多汁的口感，齿颊留香的余味……还能补脾胃，益气，强筋骨，牛肉真是让人爱不释口，恨不得天天都想换着方法，来一盘大快朵颐。小妹今天给你献上8种经典牛肉做法，炒的、炖的、热的、凉的...全都有，赶快收藏起来，慢慢做给家人吃吧！食...

万能百搭的意式肉酱减脂期家里最常备的这款意式肉酱超级百搭，用它来捞面，拌饭，做简单的披萨都超方便！生酮低碳也可以吃它！『食材』猪肉糜1000g（也可以用牛肉，生酮的宝子用半肥瘦最好）番茄500g西芹1根，胡萝卜1根洋...

豆花菜品欣赏与制作流程豆花鸡原料：土鸡肉750克豆花2盒配料：姜米10克蒜米15克葱花20克调料：香辣酱40克豆瓣酱20克干辣椒节10克花椒5克八角、香叶、桂皮、刀口辣椒、盐、料酒、胡椒粉、味精、白糖、醋、鲜汤、香油、藤椒油、红油、色拉油各适量大头菜粒、酥碎花仁...

酱卤工艺中常见香料知识大全，这篇文章就是酱卤行业的百科全书中草药所有香辛料分五大类(1)香辛料：花椒.大料.丁香.桂皮.山丁香.50-60%都是出香味的。(2)去异味：干姜.姜黄.良姜.草果.豆蔻.胡椒.等在30%左右，仅次于出香味的。(3)上色的：栀子.姜黄.紫草.红曲粉.天然上色的（保质期长）(4)回味：香元.佛手.陈皮.山楂...

原来牛肉还能这么吃，教你做“牛肉片汤”，擀面杖敲一敲，太鲜了俗话说“白露身不露，寒露脚不露”，寒露是气候“凉爽”与“寒冷”的分界点，这时候北方黄叶飘零，南方蝉噤荷残，已然进入深秋节气，一些怕冷的人甚至已经穿上了厚厚的冬装。每当气候大幅变动的时候，也到了该调整饮食结构的时候，老祖宗讲究“不时不食”，也就是让我们顺应四季变化来调整饮食。什么季节吃什么食材，在肉类里...

一碗胡辣汤默默经营早餐店40余年，山城里的美味免费分享知名胡辣汤今天给大家透漏一些不同胡辣汤制作配料做法，大家都知道胡辣汤最早出现在宋徽宗年检，经过历史的变革，如今流传广泛的胡辣汤成为平常百姓的家常便饭，胡辣汤有很多功效...

我做的无淀粉黑椒脆皮肠，无敌了！3斤猪肉灌一盆，吃1周真解馋自制无淀粉脆皮肠，只需2个窍门，肉嫩味香肠衣脆，做一回吃1周。有些日子没有做肉肠了，趁着猪肉降价了不少，赶紧买了3斤肉，麻利儿着将羊肠衣、葱姜水泡上，肉块用绞肉机打成肉末，三下五除二这肉肠就灌上了。灌肉肠的初衷是因为它的多变性，可以放在热狗面包里夹着吃，也...

看着流口水？大可不必！六款炸鸡教程教你做出酥香多汁的美味炸鸡葱油&奶酪无骨脆皮炸鸡鸡腿肉700g、土豆淀粉80g、中筋面粉80g、小苏打4g、鸡蛋2个做法：1、鸡腿肉切大块，加入1勺盐十1勺黑胡椒十1勺咖喱粉，倒入没过鸡肉的...

五星级大厨首选镇店硬菜，每一道菜能撑起一家实体店无骨老坛酸菜鱼主料：巴沙鱼肉300克。配料：酸菜25克，紫苏50克，金针菇80克，小米辣20克，大蒜子20克，粉条100克，姜15克，黄灯笼10克，野山椒25克，葱花5克。调料...

冷门香料在美食中赋予的功效和作用你知道多少？值得学习！01、红胡椒压碎的红胡椒浆果，有种很迷人的水果清香，以及明显的松木味道。尝起来则有水果和树脂的香甜滋味，有点像杜松，不过味道没那么重，虽然红胡椒跟真正黑胡椒一样，有种非常重要的胡椒精...

什么香料可以煲出美味健康的汤来，听听五星级大厨师怎么说？香料，美食的催化剂，煲汤时善加调理，就可以烹制不同滋味的煲汤出来。香料或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以引领食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。掌握每种常用香辛料的独特属性，就可以在家中，轻轻松松制作出健康美味的煲汤了。...

自制Q弹黑胡椒小香肠这段时间猪肉便宜天也凉快了去市场看大家都买肉灌肠我也跟风买了一块后腿肉让师傅帮我绞了肉回来也罐些香肠跟高手学来的配方又做了些调整By用料做法步骤1、绞好的肉馅2、黑胡椒糖盐味精3、葱姜花...

兔年春节到，建议这十道炸货美食别错过，嘎嘣脆口，香到心坎里大家好，这里是邱哥说美食，今天是南方小年夜，祝大家吉祥如意，新年快乐。进入小年夜以后，除了需要打扫卫生，购买年货之外，准备各种各样的过年美食也提上日程，你想好准备什么美味了吗？...