为了实现创业梦，姥姥给了我这套奇香牛骨秘制配方一、老油和底料的配方制作老油的配方及制作【炒制(50斤油配比为例)】1、准备：两斤香料粉，加70度的水和白酒0.6斤泡涨、娟城火锅豆瓣酱6斤、白酒一斤、冰糖0.3斤、姜1.5斤切黄豆大小丁、大葱2斤拍破,牛油25斤（冬天15斤），色拉油25斤（冬天35斤），干辣椒4斤（石柱红、新一...

酱棒骨推出就成揽客爆品！秋季推新菜，试试2款大骨头近几日有不少读者在后台留言想看酱大骨和手抓大骨的做法读者的要求我们必须满足酱大骨作为东北菜里的老大哥一直有着举足轻重的地位不仅可以作为饭店招牌菜又能开成单品店肉嫩味美、鲜香不腻备受食客喜爱今天，小微为大家搜集整理了2道以猪骨为原料制作的菜肴感兴趣的亲快随小微接着往下看吧良品酱棒骨制作/曾令伟餐厅/成都金沙元年酒店棒...

人气家常下饭菜百香果无骨鸡爪，一秒征服家人的胃这款是没有加柠檬的鸡爪，其实就是懒，一颗柠檬又用不完，也不太爱喝柠檬水，只加百香果的味道也不错哦，很多朋友都喜欢吃By打酱油的小胖子用料做法步骤1、鸡爪、一颗葱，少许料酒放入锅中煮十分钟，从下锅就开始计算时...

吊烧鸡（广式烤鸡）制做法配方吊烧鸡(广式烤鸡)皮香肉甘，色泽金黄诱人，口味浓郁一、原材料原料：光鸡1只。味料：潮州卤水1份，烧鸡皮水适量。二、制作方法1)把选好的光鸡平放在工作台上，用力轻压鸡脚关节，然后把鸡脚弯进鸡尾开口处，或直接将鸡脚砍去。2)手拿住鸡脖子处，把鸡放入烧开的潮州卤水里，熄火盖...

酱骨头做法来了！肉香扑鼻骨髓美味，直接下手拿着啃说起酱骨头在北方人眼里，真是无人不知无人不晓的美食，而东北人做的酱骨头那更是堪称一绝！一大盆地道的东北酱大骨呈现在眼前，真的是能把人惊呆，简直色香味俱全。酱骨头一般分为猪棒骨和猪脊骨，棒骨上面的肉相对较少，但是牙口好的可以吃上面的...

东北酱骨头（加了鸡的酱骨头），味道超好！主料：新鲜猪棒骨1000克酱骨头，土鸡200克辅料：食盐1勺，酱油12克，砂仁一个，八角1个，生姜15克，青花椒1克，干辣椒3个，葱20克，桂皮1个1新鲜猪棒骨和土鸡肉洗净（鸡肉用不了这么多，三四块鸡肉即可）2.准备好从、干辣椒、八角、桂皮、砂仁、花椒、...