火爆热店济南刘氏锅贴七大制作关键，开店秘诀都在这里了！...

街边最火爆的麻辣串串，不油炸，蘸料香辣入味，多吃不长胖最近饭饭有个感觉越来越真实了：大家在家里要被逼疯了！！起因是饭饭发现朋友圈里出现一大批灾难现场的图片，刚开始还以为是什么奇怪的挑战。没想到是大家在家做的凉皮、披萨、电饭煲蛋糕、双皮奶、油条、玉米烙……的翻车版▲你能相信这是披萨吗出不了门的大家真是“八仙过海各显神通”吖...

发糕最简单的做法，掌握这三个关键到，保证一次成功怎么做出松软又好吃的发糕呢？看似很简单的发糕做起来也不容易，有几点没有做好的话，整个发糕就会以失败告终。今天狗头分享几点比较关键的技巧给大家，掌握好后成功率直线上升。好的红糖发糕，口感松软，甜而不腻，内部组织气孔均匀。下面是分享详细的配方跟做法，感兴趣的一定...

价值不菲的特色炒鸡配方，成品色香味俱全，自制秘制酱是关键什么是经典的招牌菜。本人认为只要让消费者喜爱记得住的就是招牌菜。今天有一朋友投稿一款炒鸡配方，看似简单但口味确确是极佳。有兴趣的老板不防一试。废话少说干货直接上。【第一步骤】原料加工处理：1.一年的走地鸡宰杀洗净，剁成核桃块放到清水里冲洗...

做汤圆，和面是关键，从馅料到包详细做法教给你，不露馅也不破皮做汤圆，和面是关键，从馅料到包详细做法教给你，不露馅也不破皮。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？往年我家吃汤圆的时候就是直接去超市里买现成的，但是超市里面卖的汤圆总是皮厚馅少，所以今年我准备自己在家做一些汤圆吃。如果你也喜欢吃汤圆的话，不妨跟着我来学习一下...

1分钟学会做煎饼果子，制作关键在面粉配比上，学会可以去摆摊了煎饼果子是天津的小吃，据说已经有一百多年的历史了,大街小巷到处都有它的身影。这几天在家老想吃煎饼果子，所以还是自己动手来做一道家庭快手版的煎饼果子吧！面粉和黄豆面加水混合成面糊，在锅中摊平，打入一个鸡蛋，凝固时翻面刷上秘制酱料，再卷上生菜、火腿肠或者自己喜欢的其他食材即可。自己做的，馅料...

十分钟就做好的懒人双皮奶，奶香浓郁、口感细腻最关键的简单好吃一直比较喜欢布丁，也很喜欢吃双皮奶，口感真的很好，很滑。双皮奶也是广东汉族特色小吃。正宗双皮奶的做法非常地考究，首先将清晨新挤的煮热，但不能开，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮；待到牛奶完全冷却之后，再去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来...

酱香饼要好吃，关键在酱料，教你详细配方，酱香浓郁比买的都好吃俗话说“民以食为天”，在北方很多以面食为主的地区，更确切的说是“民以面食为天”。最最普通不过的面粉，在大厨的手中却可以变幻出无数种面食，今天分享...

武大郎吊炉烧饼，香酥可口，色泽金黄，1个秘方2个技巧是关键山东武大郎吊炉烧饼，成品圆鼓鼓的，色泽金黄，香酥可口，并且外皮酥香，馅料丰满。在早餐这家店里，来吃武大郎吊炉烧饼的回头客特别多，一早晨就可以买200多个，今天我就给大家分享这款吊炉烧饼的配方及制作流程，希望大家喜欢。【第一步...

做酱肉包时，调馅是关键，只需1招，好吃不腻，吃完满嘴喷香包子是很受宠的面点之一，包子的品种成千上万，我吃过有名气的包子有开封的灌汤包、西安的牛肉包、扬州的蟹黄包、新疆的烤包子等。包子的内馅更是包罗万象，除了常见的肉包、菜包和奶黄包，还有咸鸭蛋、小龙虾、鱿鱼、大虾等多种味道，每一家包子店都有自己独特的魅力。我们这个地方可...

实体店特色吊锅鸡的详细做法及关键解析，颠覆你的三观！特色吊锅鸡的三个关键第一选用净重5斤/只的跑山鸡入菜，口感筋道、香味浓郁，若用三黄鸡，虽然货源足、成本低，却不耐煨煮，香味寡淡；第二十五种香料炒香打碎，二次增香；第三增加芋头、锅边玉米馍等辅料，不仅丰富菜品层次，而且可以减辣解腻，使整道菜看上去更加量大实惠...

新疆麻椒鸡家常做法，料汁才是关键，厨师长分享给你，麻而不燥大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“新疆麻椒鸡”，说得简单一点就是凉拌荤菜，鸡肉先经...

一碗好吃的刀削面不光面条要筋道卤汁也是非常关键的#适合...卤计刀削面。一碗好吃的卤汁刀削面，不光要面条做到筋道，卤汁也是非常关键的。今天喜喜老师，带大家一块来看一看如何制作。首先准备面粉1千克，加入10克的盐，加入1克的食用碱面。然后加入460克的凉水，凉水分次倒边倒边搅拌。刀削面的面条，要想做到口感筋道，最好采用高筋面粉再一个和面中，两斤面...

花了3万从潮州学来的两款潮州卤水，师傅说配方才是关键广东人开宴席时，第一道冷菜往往是潮汕卤味。因此，粤:菜酒楼的厨房里必有一大桶表面像铺着一块薄薄的油布似的.乌黑泛亮、香浓无比的潮州老卤。它每天不断浸卤鸡鸭鹅等，原料吸收卤汁的同时，又不断析出自身...

蛋挞要烤多久才熟？烤几分钟最好吃？牢记3个关键，蛋挞香酥可口蛋挞奶甜酥脆，营养美味，是许多大人小孩都爱吃的糕点之一。而外面卖的蛋挞一般都比较贵，至少也得2-3块钱左右1个，所以很多人其实更愿意自己在家里做蛋挞，而且自己做的蛋挞吃起来也更...

热干面好吃有技巧，调制酱汁是关键！配方比例告诉你，一次成功今天要和小伙伴们分享一款快手早餐——热干面。它是武汉的特色小吃，也是中国十大面条哦。热干面是以芝麻酱、芝麻油、细香葱、生抽老抽、醋、盐、糖、盐、胡椒粉调味。色泽黄而油润，趁热吃最美味！热干面：2人份芝麻油、芝麻酱、生抽、老抽醋、盐、白糖、胡椒粉酸豆角、辣萝卜丁、榨菜、葱花...

四川泡菜成功的关键，老师傅一语点破，终于明白了四川泡菜成功的关键泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、BI、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素、蛋白质等，能起到杀菌、抗癌、预防便秘、降低胆固醇等诸多作用。四川几乎每家每户都有泡菜，但是每家...

黄焖鸡最简单家常做法，酱料是关键，打开盖子一瞬间，太香太馋人有一种非常传统的美食非常受欢迎，很多人特别喜欢吃，这道美食就是黄焖鸡。大多数朋友吃黄焖鸡的时候都是去外面饭店里吃，也有许多朋友想自己在家尝试着做一下，但发现做出来的味道和外面吃的不一样，今天就来跟大家分享一道黄焖鸡，非常简单，非常美味的做法，做出来...

4种炒鸡酱的配制，与香料粉的合理搭配，是成就美味的关键昨天把我配置的13种香料的炒鸡粉，毫无保留地分享给了大家，今天就得到两位朋友的反馈，说炒鸡粉的试制效果很好。作为一个想用自己的小爱好，去帮助朋友的人，没有比这样的反馈，更让人欣慰的了！只因再好的配方分享，在大家制作的过程中，...

卤肉卷如何做到让人倾心？这几点很是关键，快来看看吧卤肉卷是小吃中比较受欢迎的一款美食，虽然现在做卤肉卷的店面多，但是很少能够做的十分让人倾心。其实，卤肉卷想要做到人人喜爱，还是需要满足以下几个要求，今日由徒客速卷卤肉卷为大家总...

油泼面不靠调味，好吃的关键是擀面和煮面！大厨教你面条筋道技巧大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！我对油泼面一直有着很深刻的印象，主要是因为很多年前第一次吃这种面，直接上火一个星期，按理说上火...

黄焖鸡米饭想要做的好吃，炒和焖是关键，学会这个做法比饭馆还香黄焖鸡米饭已经红遍天南地北，遍地开花，每个饭店做的口味都不一样，而且鸡块给的也不多都吃不过瘾，还不如自己在家做着吃，想吃多少做多少，食材简单，做法简单，绝对秒杀外面饭馆的味道，鸡肉鲜香滑嫩，汤汁浓郁，配上一碗白米饭，艾玛，味道真是绝了。【黄焖鸡米饭】——鲜香十...

制作现卤现捞的关键点有哪些？近几年来现卤现捞越来越受到人们的欢迎，因为它的味道鲜美，制作透明度高，参与度高，越来越多的人爱吃，在生活中开始常见，那么如果想要自己在家里制作可口的现卤现捞，除了基本的步骤，还有哪些要点要注意的呢？下面为大家介绍比较重要的几点。首先，现卤现捞的原材料一定要新鲜。这其实是我们制作大部分菜肴都要求的一点，使用新鲜的食材是基础...

饸饹面这样做也可以畅销莜面粉做出来的饸饹面是关键饸饹面做凉菜饸饹面是一道特色小吃，我借鉴其制作方法，将莜面粉制成饸饹面，再加入香芹拌食，做好的成品口味清香，而且非常美味。原料莜面饸饹250克，香芹段80克，红椒丝15克。调料蒜末、葱油、芝麻油各10克，姜末、盐、白米醋各5克，白糖、味精各3克。制作压好的莜面饸饹放入蒸笼内，入蒸箱内大火蒸熟，取出放凉，搭配香芹段、红椒丝和...

卓成曦｜国宴级别的川菜“鸡豆花”鸡豆花/Tofu一说到川菜，脑海中总是浮现出各种辣椒、花椒及红艳艳的麻辣红油的画面，或是一大锅沸腾、翻滚着红油的麻辣火锅。其实也并非所有的川菜都是那么麻辣重口味的，被列为四川十大经典名菜的...

打卤面要想好吃，卤子制作是关键，教你私房打卤面卤子，超好吃说起打卤面，北方的朋友一定不陌生，打卤面呢，以老北京打卤面，山西打卤面等比较有名，其实不管打卤面怎么做？想要好吃，打卤是关键。今天就为大家分享一份儿打卤面中打卤的好吃做法。不管下挂面、手擀面、还是机器面，都会非常的好吃。用小编吃了几十年的经验来告诉大家，一起看一下吧。首先是才能要一样一...

教你“粉蒸肉”的正确方法，关键这3步，不干不腻还下饭，真馋大家好，今天上街去买菜的时候，发现今天的肉价，相对于其他时候要便宜了那么几块钱，一斤五花肉只要25，于是便忍心买了两斤的五花肉带回家中，好久没吃肉的我，打算做上一道粉蒸肉。对于粉蒸肉这道美食的制作，很多...

鸭血粉丝怎么来吊汤是关键好汤出来以后怎么做都好吃鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京传统名小吃，其口味平和，鲜香爽滑。鸭血粉丝汤的制做关键在于汤的炖制，应选用清鸭汤，不要加入过多的调料。原料山芋粉丝60克，鸭血、鸭肠各50克，鸭肝20克，豆腐果25克。调料A料（盐、味精各1克），盐1克，鸭汤4...

如何在家做朝鲜冷面，汤汁是关键，快拿出小本本记下来今天分享给大家一道酸甜清爽的冷面，冷面里最出名的是朝鲜冷面，在夏天光是听起来就解暑降火。它和凉面可不是一回事，凉面一般都是使用由小麦制作而成的面条，面条在锅里煮熟后放凉水浸泡...

凉菜摊的凉拌菜为啥那么好吃？调料汁是关键！夏天快来了，凉菜摊的凉拌菜即将成为了我们的首选。凉爽清爽的口感，让人一吃就停不下来。那么，凉菜摊的凉拌菜为什么那么好吃呢？其实，其中的关键就在于调料汁。下面，我们来一起了解一下凉菜摊的凉拌菜的调料汁，学会了，自己在家就能做！1.藤...