做“水煮花生米”，想花生入味有嚼头，煮几分钟是关键，下酒好菜新春亲朋好友团聚，喝点小酒谈天说地，下酒小菜自然是必不可少。下酒小菜中的“水煮花生米”堪称经典，煮熟的花生米搭配一些胡萝卜、芹菜等辅料凉拌一下，色泽鲜艳还清爽好吃，花生米也是越...

黄焖鸡好吃有诀窍，酱和焖是关键，学会这个做法，味道不比饭店差大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。2、今天老刘就来分享一下“黄焖鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：半只鸡、土豆、洋葱、胡萝...

“蛋炒饭”家常做法，这几个技巧很关键，米饭金黄松散，粒粒分明大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。每次不知道是什么饭时，都会想到一碗蛋炒饭，浸满的油脂的米饭粒粒分明，香喷有嚼劲，鸡蛋和米饭的融合香气，让人有一种忍不住大饱口福的冲动。下面为大家介绍详细步骤，有喜...

做一碗香辣诱人的油泼面，要掌握3个关键环节，不可忽视油泼面，产生在周朝，可能是关中地区历史最悠久的美食之一了，原本是属于陕西、山西、河南等地的传统名吃，后来随着美食的流通，名闻全国，可以说在全国各地，都有着数量可观的拥护者。我对油泼面的第一次认识，来自于一次去西安的火车延误，那已经是10年前，要到西安去办业务，结果因为火车晚点，...

美女最爱吃的疯狂烤猪蹄，先卤后烤，这桶卤水是决定热卖的关键猪蹄本身肉多油腻，经过卤、烤后，内部入味，油脂被烤出一部分，成菜就不腻了。此菜制作起来也不复杂，烧烤店可信手拈来，而对于普通厨房来说，如果使用炭火不便，可以使用...

火锅好吃关键在底料，5种火锅锅底做法由你选，健康美味，超实用又到一年一度吃火锅的季节了，外面白雪皑皑，寒风嗖嗖，家中一家老小欢聚一堂，围坐在热气腾腾的火锅周围，谈笑风生，尽享美味，该是一幅何等其乐融融的幸福画卷！在人们的印...

自制薯片嘎嘣脆，好吃看得见，关键是做法特简单，快来看看吧无油健康薯片爆米花电影是属于大众的，而薯片与家庭影院是私人的，无论看电影还是综艺节目，美丽周末，让自己健康且愉快地度过吧~食材准备370克土豆，5克白芝麻，4克盐2克辣椒粉，2克...

有人日赚2000，有人挂牌转让，卖“铁板鱿鱼”，配方酱料是关键！大家好，我是菜师傅，知名小吃平台创始人，累计帮助超过2000人通过小吃创业成功。今天给大家分享“铁板鱿鱼”的做法，如果能够帮到你，希望你能给菜师傅点个赞哦~图片来源网络，侵删原料：...

不管炸什么，老厨师教你8个“挂糊”技巧，炸出来的东西外酥里嫩老师傅教你8个实用挂糊技巧，炸东西外酥里嫩，详细配方告诉你。说起挂糊的门道，那可有得谈了。先看看这些菜品，都是需要挂糊的。如糖醋黄河鲤鱼、软炸虾仁、拔丝苹果、干煎黄鱼、锅塌豆腐、炸茄盒、松子大虾、脆皮大虾、炸酥肉等等，哪一菜不是让人流口水。现...

饭店的酱大骨为什么好，要加什么料很关键，酱味十足，软烂入味今天要跟大家分享的是一道非常美味的红烧大骨头的做法，这样做出来的骨头非常好吃，色泽红润，鲜香浓郁，口感软烂，非常入味，绝对会让你吃完一块想吃两块，而且越吃越想吃，一点不会腻。这道红烧大骨头的做法是特别简单的，因为各种操作步骤一点也不复杂。接下来咱们就一块看一下红烧大骨头具体的烹饪步骤吧。【红烧大骨】【烹饪食...

在家做糖糕不软不酥，原来少了最关键的2步，怪不得没买的好吃端午节马上就要到了，当然除了吃粽子外还有一种小吃大家并不陌生，那就是“糖糕”，有些地方也叫油糕。小时候妈妈过节总是要做好多，咬一口外皮酥脆，里面软糯甜蜜，太好吃了，几乎每年都吃不够，看妈妈做的多了，我也学会了制作步骤。好多人做的糖糕不酥脆，而且，咬开糖...

紫菜包饭关键时期在家也能做紫菜包饭，教你制作方法，简单又美味特殊时期在家也能吃紫菜包饭，教你制作方法，简单又美味最近一段时间一直待在家中不能出门，外面的店铺也没有营业，但是自己在家已经非常想念外边的美食了。尤其是这段时间特别想吃紫菜包饭，可惜也买不到了，于是脑海中就有了一个想法，自己在家里做一做。看着外边的小店里面做紫菜包饭是非常简单的，只要放上食材，然后稍...

饭店的辣椒油为啥又香又红亮？关键在4味料，这配方花钱都买不到大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！辣椒油是日常生活必备的酱料，无论是调凉菜、拌凉面凉皮、还是吃面条、夹馍，加上一勺香味立马就会升级，也有不少人尝试着在家炸辣椒油，可是做出来要么发黑发苦、要么不够香、不够辣，全然没有饭店里那种又红又亮又香的模样，看似简单的辣椒油，想要做好还是需要一定技巧的。饭店的辣椒油...

不加黄豆酱的酱骨头也能热销？3大配方破解制作酱骨棒的技术关键很多外地的师傅听到酱骨的名字都以为是加东北黄豆酱做的，其实这是个误区。下面我们就一破解制作酱骨棒的技术关键。选骨经得起炖煮酱骨根据原料的不同有酱脊骨、酱排骨、酱骨棒等，这几种原料都有一个共同的特点，就是经得起长时间炖煮，并且肉质不会发柴。其中又因猪棒骨和脊骨耐炖煮，更为软糯，啃起来有“...

闻名全国的四川泡菜制作成功关键是什么？超详细的配方免费分享一、四川泡菜成功的关键泡菜中含有丰富的活性乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸，营养成分包括维生素A、B1、C，钙、磷、铁、胡萝卜素、辣椒素、纤维素、蛋白质等，能起到杀菌、抗癌、预防便秘、降低胆固醇等诸多作用。四川几乎每家每户都有泡菜，但是每家的泡菜味道又完全不一样...

广东人深爱的小吃“萝卜牛杂”怎么做才够香？关键就在这份配料上在广州生活过的朋友们，应该对萝卜牛杂都不陌生，无论是在繁华的北京路、上下九，还是在各个生活区的大街小巷，到处都能看到这道小吃的身影，作为一道广州老西关的特色小吃，萝卜牛杂在广州已经有几百年的历史，所以还有...

小笼包现在全国都有店铺要做好小笼包面皮制作是关键！小笼包面皮制作发面：1.取水250克，倒入容器中2.把老面撕碎加入水中3.取高筋粉500克加入容器中，搅拌均匀，揉成面团4.将面团置于容器中，用保鲜膜封口揉面揭去保鲜膜，取出面团，放在桌上2.用刀划开，...

新手也能做到烧鸭肉嫩酥脆，关键是这四个步骤，收藏好慢慢学！说起粤菜烧腊美食，很多人知道广东烧鸭肉嫩酥脆，得到很多饮食者的喜爱。越来越多的人们喜欢吃烧鸭有皮脆肉嫩，正是由于广东烧鸭肉嫩酥脆，不但闻着气味香，吃起来更...

做锅盔时，关键得用这2种面团和面，松软香脆不发硬，越吃越香这两天刚入手了一个新锅，我就迫不及待地要试试了，先是简单地开了锅之后，又炕了锅盔，虽然锅盔看着简单，但是它特别能考验一个锅是不是受热均匀，结果这个锅真是太好用了！那么我顺便把锅盔的做法也整理成食谱了，喜欢的朋友可以试一下哦！锅盔...

制作卤菜前必须要先知道这十二个关键，否则口味不会好吃！1、选料要新鲜。尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，直接购买半成品回去加工。殊不知，很多批发商每天要加工太多的半成品，一般情况下都没有清洗得那么到...

正宗夜市澎湃炸香肠（素食）做法，最关键的是一学就会澎湃是因为料真的丰富哇！做一回可以把家中的小调料都利用起来！喜欢的口味都可以放一点点客制化来搭配，这也许就是小吃的魅力吧(^0^)/ByKongSunTsuann用料素...

饭店的牛排为什么好吃？原来这一步是关键，出锅香味四溢，超好吃吃过几次饭店里的牛排，感觉那味道才是真正香牛排，肉质软而不烂又入味，还带有饱满的汁，咬一口满嘴香味，让人吃了一块想着第三块，越吃越有味道。自己在...

难怪外面买的鸭脖那么香，关键都在这配方，20块在家能卤一大锅前几天一则微博热搜，引起了小果儿的注意，#人上车了鸭脖没了#，估计有很多人，都喜欢坐高铁、火车的时候买上一盒鸭脖子。毕竟旅途漫长，像鸭脖这种滋味好，又需要耐着性子慢慢啃的，用来打发枯燥的时间真的是再合适不过了。小果儿平时就很喜欢吃鸭脖，除了坐车，在家追剧的时候也离不了它，但每次真的...

熬汤究竟有什么祕诀和关键技巧才能使汤美味又健康呢？自己在家熬煮大骨汤或是蔬菜汤来入菜或是煮汤，比使用市面上的汤块、汤粉来得安全又美味，平时多煮一些高汤放入冰箱备用，做菜的时候就能取代盐、味精，尝到食材的真滋味。但是「熬汤」究竟有什么祕诀和关键？才能既美味又健康呢？秘诀1、食材先处理好，才是首要关键如果想要汤头清澈干净，猪肉和猪大骨要先清洗后，放入滚水中汆烫去除血水，再移到另一个锅中炖煮...

夜市的羊肉串为啥好吃？原来腌肉是关键，做对了肉质鲜嫩，真香羊肉是我们生活中常见的食材，秋冬季节吃羊肉，既能抵御严寒，又能温补身体，对于体质虚弱的人来说，简直太合适了，补益效果很强，很受食客们的欢迎，羊肉的吃法有很多种，羊肉汤、羊肉串、炖羊肉等，吃法多种多样，就拿我们家来说，最喜欢吃烤羊肉串...

鸡蛋灌饼的鸡蛋是怎么灌进去的，鼓泡最关键就在这一步欢迎和小酥肉一起探讨美食，进来了就点个关注吧，小酥肉每天为您更新各种凉菜、热菜、面食的做法与技巧！教你鸡蛋灌饼的家庭做法鸡蛋灌饼，掌握了这个步骤，保证个个鼓大泡鸡蛋灌饼相信大家都不陌生吧，这应该是现在比较火爆的一种早餐小吃，无论是在小区门口还是学校、写字楼附近都可以看到卖鸡蛋灌饼的摊位，大多数人都会喜欢买一个鸡蛋灌饼来作为早点，...

20年老店的炸油饼配方，和面比例是关键，比油条好吃，凉了也不硬炸油饼是一道北方常见的面食，几乎家家户户都会做，口感上与油条有所不同，一张成功的炸油饼，必须具备外观轻薄、，做法上看似简单，但多少还需要一些技巧的，选好面粉，掌握好配料的比例，炸制时候的控好油温，把这三点学...

真山东特产！大叔教你戗面馒头，层次扎实，有嚼劲，关键就这两点说到网上的馒头配方何其多，对于初学者来说真的是，不过馒头迷应该也都知道，近年来在网路上可以找到孟老师和周老师所教的馒头作法，很详细，只要按照老师的配方及步骤，通常都很容易成功的，至于不成功的原因，几本上只有两个，就是发酵及馒头外观问题，大叔以自己的经验，希望能为做馒头的初学者，减少几次失败，离成功的馒头越来越...

制作万能蒜蓉酱不要迷信配方，这一步才是关键，做错了一点都不香蒜蓉酱这个东西已经是无人不知无人不晓，蒜蓉的香味可以说是最符合当下吃货的口味，甚至比辣更吃香，不管是肉类、海鲜贝壳类、鱼类还是蔬菜，都能和蒜蓉百搭，比如最出名的的肉类，蒜蓉白肉算一份，糖醋排骨也可以说是无蒜不行，海鲜...

大厨教你家常炸酱面的做法，调好酱汁是关键，端上桌三碗都不够吃吃对与北方人来说是非常简单的，既没有南方人那么讲究、也没南方人那么精致，有时简简单单一碗面条就对付了，就像一提起炸酱面第一想起的就是老北京，可以说炸酱面是北京...