麻辣鸭头这样做出来，比店里买回来的还好吃说起麻辣鸭头，不管是下酒还是下饭还是休闲时的美味，对于喜欢吃辣的朋友们，简直就是挡不住的诱惑。麻辣鸭头具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点，调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员，顺口顺心，麻辣有度，拿...

教你在家就能做出外面烧烤摊味道的烤生蚝，简单易学，好吃极了说到生蚝，相信不少的小伙伴都经常吃，尤其是在吃烧烤的时候，总会点上那么一打生蚝，生蚝的肉质鲜美，搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的美味，但总会有小伙伴抱怨说，外面吃的生蚝总是不太干净，虽然美味，但是肚子受不了！说到这里，可能就会很多小伙伴说了，外面的不干净那么我们能在家里做吗，在家里要怎么样才能做出外面...

卤牛肉，有人焯水有人泡水？用对了方法，牛肉弹滑入味，好吃不柴导语：卤牛肉怎样做紧致不松散？别只会泡水焯水，多加1步，弹牙不松散总是吃炖煮等热食的牛肉，难免会感觉腻味，在家人的强烈要求下，便做了一份卤牛肉，卤制的牛肉切一盘，配上凉拌料汁，开胃还解腻，甚是不错，卤牛肉相对来说...

猪大肠如何去腥除异味，六种方法你喜欢哪一个？卤大肠一般要选择比较厚实、肉质好的肠；大肠厚，在卤制的过程中就显得比较脆；并且比较干净的大肠就比较容易清洗。大肠在卤制之前，需要焯水去腥。一、猪大肠去腥除异味具体操作步骤：第1步：洗猪大肠新鲜猪大肠放上适量干面粉，滴入少许的醋反复揉搓。注意，新鲜猪大肠本身就是湿的，所以不要加水，直接加面粉搓。如果加水，面粉就适量多加一点，要不然面粉太稀了，...

爱吃咖喱的看这里！教你咖喱土豆做法，下饭又入味，盘子都舔干净大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、咖喱土豆是一道家常菜，为北京风味。主料是土豆，用咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮咖喱，清爽好吃咖喱，简...

自制卤味鸭货，周黑鸭卤味配方，再也不用担心外面卤味不干净了超级喜欢吃鸭货，可是昨天看了一篇文章说外面的卤味多么多么的不卫生，那就自己在家做吧，偶然得到了周黑鸭卤味配方，做出来的味道跟周黑鸭一样，再也不用去外面买了，自己做的吃着还放心！准备食材：4斤鸭货：鸭脖1kg，鸭掌10个，鸭翅5个，鸭舌20个，鸭锁骨4个，啤酒2瓶/500ml。香料包：白芷6片，...

啤酒烧田螺最好吃的家庭做法，简单美味又解馋，看看你喜欢吃不？说到田螺呢，很多的人可能都会把它跟石螺混在一起分不清，包括很多的朋友可能直接就把石螺叫作田螺了，其实田螺跟石螺还是有本质上的区别的。大家比较常见常吃的那种小螺叫石螺，石螺一般就手指大小，并且壳比较硬。而田螺呢，一般个头都会比...

我家猪脚从不红烧，不卤不红烧，做法简单无腥味，上桌瞬间被扫光说到猪脚呢，相信非常多的朋友都爱吃，猪脚含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，经常吃猪脚，不但可以美容养颜，还有不错的丰胸效果，所以深得广大吃货的喜爱！但现在夏天来了，总想吃一些清淡的做法。如果你也要这...

不用百年老卤，在家卤一锅鲜辣美味鸭头，夏夜喝啤酒、侃大山，爽鸭头，四川人称为鸭脑壳。是一种比较难处理的食材，肉少，难于清洗，难以入味。川菜师傅针对鸭头的特点通过卤制，炒制的过程。把这个难于处理的食材变成了美味，一种下酒的美味。成为成都夜市冷淡杯的主角之一。香辣鸭头夏日夜晚，坐在夜市。带上手套，边啃鸭脑壳，边喝啤酒、边侃大山，一个字“爽”。喝酒啃鸭头没有百年老卤，当三五好友...

不用买汤料，厨师长教你在家轻松涮火锅，教程详细，清香味美大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。“火锅”是一种中国独创的美食，距今已有很长一段历史了，在过去人们称之为古董羮，其最大的特点就是边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，能够经历几千年而不被淘汰，由此可见人们对它的喜爱程度。进过几千年的发展与传承，世界各地均有类似的料理，现吃现烫，辣咸鲜，油而不...

万物皆可咖喱这样做实在太美味，碗盘都要舔干净对于我家老大来说，咖喱的诱惑分分钟都抵挡不住。鸡块、排骨、五花肉，都给咖过，每次我嫌弃的看着他肚子上的肉肉，都会回我一句“下次只给我咖蔬菜”，在老大的眼里，万物皆可咖喱。用料做法步骤1、土豆和胡萝卜切滚刀块，洋...

卜卜脆的脆皮烧肉，二十多年烧肉师傅无私分享做法！脆皮烧肉，源自澳门，又名澳门烧肉。特点是皮色金黄，吃着皮脆肉嫩，风味极佳！想要做出这样的脆皮烧肉来，你得详细知道它的做法过程。一、选材。制作脆皮烧肉，选用五花肉，以比较鲜嫩的猪肉，皮厚，肥瘦相间的五花肉为好。注意：表皮上的猪毛不能用火枪烧毛，因为这种操作会破坏烧肉的表皮组织，令其爆不起皮来。澳门烧肉二、腌制。1、脆皮烧肉脆皮烤肉，使用五香盐腌料（通用...

麻辣羊蹄配方及详细加工制作方法麻辣卤羊蹄配方及详细加工制作方法主料：羊蹄1500克。香料：干辣椒30克、干红花椒5克、干青花椒5克、八角5克、桂皮3克、白芷3克、甘草3克、白胡椒粒3克、山奈3克、毕菝3克、小茴香2克、白蔻2克、香叶1克、丁香0.5克、去籽草果一个。配料：郫县豆瓣酱200克，菜籽油100克、色拉油100克、鸡油100...

花6千买了泡椒凤爪、虎皮凤爪、川椒凤爪三款商用配方，还不错1.泡椒凤爪一.原料的选择。选择个大，均匀，无黑掌，无爪皮，成率高的鸡爪为原料；二.解冻。1.把解冻池清洗干净放入适量的清水，打开纸箱并去掉内包的塑料口袋...

烤脑花多少钱一份一般在10-15元一份烤猪脑花是很多人喜欢的特色美食，猪脑花肉质细腻，鲜嫩可口，还具有补脑的功效。那么一般烤脑花多少钱一份?接下来我们来看看行情。烤脑花多少钱一份烤脑花一般10-15元一份，烤脑花实际上是通过用铝箔把脑花包在里面烤的，保证了其干净卫生的同时也把营养牢牢的包在了里面，民间有吃脑补脑之说，食用烤脑花有很好的健脑功效。脑花烤好后，再作以精心调配的特色调料煮一会便可...

小暑后，孩子爱吃冰淇淋不用买，分享2种懒人做法，干净又卫生一眨眼，已经悄悄进入了小暑，小暑是二十四节气之第十一个节气。虽然已经进入小暑，气温也高达30多度，但这还不是一年中最炎热的时候，老话都说“大暑小暑，上蒸下煮”，所以，大暑才是最热的。夏天的时候，你家吃的冷饮是不是都买来的呢?今天我跟您分享两种不同口味的冰淇淋，做法特别适合懒人，一起来看看是...

做家常炒鸡时，不要直接下锅炒，多加这一步，肉质鲜嫩，无腥味随着人们的水平的提高，鸡肉也已成为家常菜之一，鸡肉肉质细腻，味道鲜美，无论是酱香口味还是香辣口味都深受家庭喜爱，鸡肉含有我们人体所需的蛋白质、碳水化合物、铁等，鸡肉的价值营养是非常高的。鸡的做法也有很多种，比如大盘鸡、白切鸡、辣子鸡、清蒸鸡等，但在日常生活中，很多人做出来的鸡肉不是柴就是不入味，口感不太好，...

才知道洗猪大肠很简单，不加碱不加醋，20分钟洗净，不腥臭不油腻才知道洗猪大肠很简单，不加碱不加醋，20分钟洗净，不腥臭不油腻猪大肠含有大量的油脂，所以也叫肥肠。肥肠的口感软嫩又有嚼劲，脆弹可口。除了好吃，肥肠还有滋阴润燥的功效，非常适合干燥的冬季食用。肥肠的做法很多，比如卤肥肠、溜肥肠、爆炒肥肠等，都是非常好吃，下酒下饭都特别香。虽然好吃，但大...

想吃五香豆干不用出去买，自己在家做干净卫生，只需要一块豆腐爱吃五香豆干不用再出去买了，葱花今天教你在家做，干净卫生豆干，味道一点也不比外面卖的差，而且所需要的食材也很简单，只需要一块豆腐和大料。平常比较爱吃豆干，不管是炒蒜薹还是炒芹菜都很好吃，今天刚好买了一块豆腐不知道要怎么吃，突发奇想可以用豆腐做一个豆干，没想到做出来还真好吃呢，口感紧实、味道还很香，...

超经典的干锅肥肠在家也能做我觉得能成为朋友除了大家性格合之外另外一个就是要能吃到一起，玩到一起如果有什么是一顿吃解决不了的，那就再来一顿朋友们都很喜欢来家里吃饭，吃完大家还可以一起聊聊天在外面总觉得太吵不说，哪有自己做的干净呀不过就是吃完收拾是个力气活儿啊总觉得今年夏天比往年更热些，晚上都30度出去感觉空气都是热的，所以啊能在厨房做一大桌子菜的那也绝对是真爱啊By美姐...

想吃果冻不用买，在家就能自己做，干净卫生无添加，简单易学今天小孩放假在家，带着他出去买东西，看到一对情侣在吃果冻，小孩看到了也想要吃，没办法只能买给他吃了，吃完一个还想要，没打算给他买就使劲作对，还在那耍性子，跟他讲道理也不听，遇到想吃的就没有理智了。果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色...

蒲烧姜汁秋刀鱼的做法简介蒲烧」是指剖鱼剔骨之后，淋上以酱油为主的甜辣佐料，之后做烧烤的日本料理方式，不淋上佐料烧烤日本称为"白烧"秋冬之时，正逢秋刀鱼的季节，秋刀鱼是价廉物美的蛋白质来源，便宜又好吃~秋刀鱼富含优质蛋白质及DHA，营养丰富，多吃多健康~挑选时要选择秋刀鱼脂肪含量高的，鱼腹曲线有点垂坠感，嘴部若呈黄色，表示鱼脂值最棒!注意无臭味、鱼眼睛明亮、体型饱满、颜色鲜明、鳞片泛青光，...

再也不用买底料，自制小火锅，一桌才不到50元，干净卫生还划算冬天天气寒冷，真适合吃火锅，一群朋友亲人聚在一起，热热闹闹的，可谓是人生一大快事，但是外面火锅底料的味道虽好，但外面价格还真是不便宜，尤其是对我这种肉食动物来说，没有个三五百是下不来的，相比之下还是在家吃火锅最合算。再也不用买底料，自制...

干锅鸭肉这样做，香味浓郁，酥烂入味，香辣可口，没有腥味今天要给大家分享的这道美食叫做干锅鸭肉。这是一道特别开胃的美食，而且制作方法特别的简单，都知道鸭肉的营养特别的丰富，而且可以制作成很多种美味，今天要给大家分享的是干锅鸭肉的制作方法，下面就一起来了解一下，详细做法。准备食材：鸭肉，大葱，生姜，大蒜，八角，桂...

猪脚饭，猪脚面线，口感软糯又扎实，酱汁入味又带一丝微甜猪脚饭猪脚饭的做法准备食材：处理干净的猪蹄、小葱结、姜片、蒜瓣、料酒、冰糖、生抽老抽。八角香叶桂皮放入小纱包中封口，做成香料包。猪蹄焯水后放入温水中软化，刮去猪毛。蒜瓣、姜、料酒、生抽老抽和处理好的猪蹄一起放入碗中，腌制15分钟。香料包、小葱结、冰糖、和腌制好的猪蹄一起放入电饭煲内胆中，注入清水和...

完胜老干妈的3种下饭酱，酱香浓郁，干净又健康，拌面一绝，真香每个家庭都会备几种下饭酱，方便又百搭。春天气温开始上升，越来越暖和，在北方吃得最多的就是面食，各种小菜和下饭酱也开始上桌了，尤其到夏天，一碗水煮面条，再加上一勺下饭酱，非常美味。下面，和大家分享3种下饭酱的做法，做好后保存起来放在...

酱烤玉米这样做实在太美味，碗盘都要舔干净烤玉米很多人都爱吃吧，刷上酱料，炭火上一烤，外香里嫩，颗粒有嚼头，越吃越香。每次吃烤玉米都会想起小时候在田地里生烤玉米的情景，那时候跟着大人到地里干农活，趁着大人们不注意，跟着几个大一些的孩子就在田埂地头生火烤玉米吃。有的玉米还很嫩，把包着几层玉米皮的玉米放到火堆里烤，烤好后那个香啊！现在还记忆犹新！很多时候还没烤熟就被大人发现，拿着烤...

10月吃海鲜就选这5种，肉多汁少，鲜嫩正当季，最低只要3元一斤#秋日生活打卡季#每年一进入10月，随着天气的逐渐转凉，海水的温度也开始一路走低，这个时候很多海鲜为了抵御海水带来的寒凉，开始觅食和积蓄能量，因此这个季节的海鲜味道鲜美，而且肉多汁少。10月份可...

这10道家常菜，适合立春后吃，有荤有素，做法简单，好吃又营养#春耕进行时#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受...

入秋后鲍鱼正确吃法，6只做一锅，香醇浓厚又美味，做法步骤简单一直觉得鲍鱼长得很奇怪，半面壳不爱动，经常以为它是死的，其实它还有一个很美的名字“海洋的耳朵”，而且它营养成分很丰富，口感也是非常不错的，所以很多人...