牛腩超好吃的做法，软烂入味，香味扑鼻，一顿2斤不够吃，真下饭牛腩很多人都不会分辨，说白了就是牛肚子上的肉，也就是和五花肉一样的位置，这样说大家可能更加容易理解一点，牛腩是有肉有筋还有油花的，黄牛肉的油花煮熟是黄色的，水牛肉的油花煮熟是白色的，当然市面上还有很多黑心商人为了赚钱，用马肉当成牛肉卖的，马肉吃着味道有点酸味，和牛肉不的香味完全不一样，但是并不代表马肉不能吃，有一些地方就非...

夫妻肺片配方及加工制作流程夫妻肺片配方及加工制作流程一、卤水制作:1、吊高汤:猪棒子骨10斤从中间敲断放入不锈钢桶中，加入50斤清水，再放入葱结两根、老姜块（拍裂100克）、高度白酒100克。大火烧开后中火熬制5个小时后过滤得高汤30斤，备用。2、香料包:干辣椒80克、山柰50克、小茴香30克、八角30克、白蔻25...

大厨分享4款制作方便的下饭酱，成本不高，十几分钟就做好一碗酱大厨分享4款制作方便的家常酱，无论是拌面、拌饭、还是当蘸料都是十分的好吃。当你不想做饭，或者觉得饭菜没有味道的时候，不要只想着老干妈了，也可以自己做。不仅干净卫生，而且成本不高，十几分钟就能做好一碗...

牛肉饼好吃有诀窍，配方做法全交给你，学会都可以开店了大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、牛肉馅饼，是一道营养均衡的点心，也可作为主食。2、今天老刘就来分享一下“牛肉煎包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：面粉、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛肉、...

分享绝味食品、周黑鸭、久久丫鸭脖特点与制作一根小小的鸭脖，从南到北，争先斗奇，勾起饕客三魂六魄，引燃了千亿市场！知名具叫得上名有全国性鸭类连锁有绝味食品、周黑鸭、煌上煌，久久丫等公司。那其中周黑鸭，绝味，久久丫鸭脖各有什么特点，具体是怎么做的呢？准备好纸和笔，根据多年实践与研究，现将其制作分享给大家。它们的特点...

饺子5种最好吃的做法，简单美味又馋人，看看你喜欢吃哪种？说到饺子呢，相信不管是南方人，还是北方人都会对这样一道美食情有独钟！饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已...

简单粗暴也美味——日照海鲜大咖燃爆你味蕾一听名字，你就会有一种登上舞台领奖的感觉。而“海鲜大咖”仅仅是一道菜，没错就是一道菜品。汇集了各类海鲜，新鲜出炉的大杂烩。海鲜是日照的一大特色，“海鲜大咖”，又是日照的特色中的特色。“海鲜大咖”之所以名叫如此，就是因为它的量大，菜足。。一到了旅游旺季的时候，来往的游客人头攒动，都在寻找着这海边的...

鸡爪5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？说到鸡爪，相信不少的朋友都跟天健一样特别喜欢吃，鸡爪肉不多，口感脆爽，富含丰富的蛋白质，对于一个吃货而言，鸡爪绝对是精品美食！鸡爪的吃法有很多，蒸煮焖炸炖煲汤都可以，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享鸡爪几种特色吃法，喜欢吃鸡爪的...

教你腌制酱油肉，一揉一晾就搞定，一次腌4斤半不够吃大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酱油肉是一道以五花肉作为主要食材，酱油、白糖、白酒、精制盐、花椒、桂皮、茴香、八角、水作为调料腌制的食物。2、今天老刘就来分享一下“腌制酱油肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：五花肉、...

四川正宗毛血旺配方及技术流程，目前门店日销1200多份原料：肥肠段120克，鲜鸭血片100克，鳝鱼片、毛肚条、火腿片各80克，豆芽200克。调料：葱末、姜末、蒜末各10克，秘制辣酱40克，高汤800克，一品鲜酱油5克，糖2克，味精、盐各3克，花椒5克，干红辣椒10克，红油40克。秘制辣酱配方制作：1、干皱皮椒1000克人热水煮...

元宵节快到了，汤圆不要再煮着吃了，试试这3种做法，小孩都爱吃大家好，我是懒惰的小厨娘！这年关已过，是不是又开始上班了，其实时间过得很快，马上就到元宵节了，今天给大家分享几种汤圆的做法！很简单，厨房小白也能做的哦！而且每一样都是...

花1800元买了八哥酸辣粉，岚方螺蛳粉两套技术配方，真值正宗八哥酸辣粉一：酸辣粉概述八哥酸辣粉是有十几种调味料调制而成的，主要是以酸，辣，麻，鲜为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美,主要是在制作好每一种调味料。如果子油，辣椒油，红油，肉酱，花椒粉等，都是自己亲手制作，在调制口味是可根据当地口味来...

这么美味的酸辣粉都没吃过？你的人生不完整小主做的这份酸辣粉虽然精简，但已经足够好味。如果喜欢配料多的，可以再做一份炸酱，或烫几根青菜叶搭配着吃。最后，提醒大家，千万不要为了追求刺激的味觉体验，放太多的辣椒油。这样做辣是有了，却掩盖了酸辣粉原有的香，整体味道都会变单薄，那可就得不偿失了~...

《口水鸡》4款做法，麻辣鲜香，而且还非常脆爽！口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。做法一材料：乌皮土仔公鸡1000克；油10克...

有着几十年经验的卤肉店师傅，教你熏鸡的标准卤汤制作熏鸡的标准卤汤制作主料：猪棒骨1000克、鸡爪500克、鸡骨架4个。调料：盐80克、鸡精12克、味精10克、白糖60克、大葱60克、姜片40克、花雕酒60毫升。香料：白芷10克、肉桂10克、良姜10克...

七道闽菜家常菜谱（附制作教程）有几道闽菜真的……不是那么家常……然后……沙县小吃就不放了……班指干贝主辅料：大干贝24粒，白萝卜1000克。调配料：精盐、味精适量。做法：1、将干贝洗净，放碗中，加清水少许，在笼屉中蒸15分钟，取出干贝（整粒...

这才是简阳最出名的羊肉汤锅制作工艺，花了5万元才买到手?简阳羊肉汤锅做法【制作过程】1、首要工作：熬汤。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）2、羊肉羊杂好后捞起切片切条，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。放羊杂羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。4、爆好后可以倒汤进去煮...

入夏后，建议多吃这7道凉拌菜，爽口开胃，做法简单，健康过夏天夏天已经悄悄来临，并且这几天的天气还越来越热。你有没有发现，这天儿一热，无论是再好吃的饭，就算“龙肉”放在你面前，只要看到它冒热气，瞬间啥胃口都没了。心里只想吃点凉凉的东西，尤其是那种吃起来脆...

外焦里嫩，香气扑鼻，脆皮烤鸭做法脆皮烤鸭是一道美食，主要由鸭子制作而成，它油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻，美味至极。脆皮烤鸭做法食材鸭肉适量，姜蒜适量，八角，花椒15颗，生抽，老抽1勺，蜂蜜1...

内地旺销的台湾小吃做法，喜欢的可以学做做在内地，很多城市都有台湾小吃。它们不仅口味清淡，菜品精致，而且做法简单，毛利高。有很多内地人引进台湾小吃，做小吃加盟做的风声水起，我听说的做的好的有皇家鸡排，老板到台湾考察，看到鸡排味道美味，吃的人挺多，直接跟做鸡排的店家买配方，回到内地搞加盟，五六年时间皇家鸡排老板身家上亿。台湾大鸡排配方主料：鸡脯肉2斤调料：盐3...

一直火爆的赵大妈酱卤，自己做着吃或者开店都可以哦（适用范围：猪肉、牛肉）配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各配料：大茴1两小茴2两红扣1两白扣1两肉蔻1两丁香1两白芷1两良姜1两山萘1两碧波1两千里香1两香料2-3个各分三付各分三付，3天后不用取出，放第二付，六天后...

分享5种不同的豆制品做法，好吃好做，营养丰富，全家人喜欢吃导语：分享5种不同的豆制品做法，好吃好做，营养丰富，全家人喜欢吃春天一到天气暖和了，这时候我们要及时改变饮食习惯，少吃肉多吃素，而素食中豆制品最受欢迎，它不仅种类丰富、价格便宜，还营养很高，含优质的蛋白质、钙质等营...

黄焖鸡好吃有诀窍，酱和焖是关键，学会这个做法，味道不比饭店差大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。2、今天老刘就来分享一下“黄焖鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：半只鸡、土豆、洋葱、胡萝...

正宗糖糕的做法，掌握这几步，外酥里糯，空心不流糖炸糖糕是北方人非常喜欢吃的一种甜食小吃，一般来说，炸糖糕趁热吃的时候是非常好吃的。以前家里的老人都会自己做炸糖糕，做出来的炸糖糕圆滚滚的，我非常爱吃，尤其是咬上一口的味道，酥脆香甜的，而且里面的糖汁不会流出来，掉到衣服上或者是手上。炸糖糕的做法是非常多的，但是做出来的糖糕外皮酥脆，里面香甜软糯的却很少，这可能是因为你炸糖糕的时候，用的方法...

3勺芝麻，5个鸡蛋，不用烤箱，教你用电饼档做芝麻脆片，越吃越香教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食省力、又省心，做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长，做出充满爱的美食《电饼铛芝麻脆片》准备5个鸡蛋，1袋白芝麻。打...

全国各类牛杂的制作方法，还缺什么牛杂配方告诉我干锅牛杂原料：牛杂500克（包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页），香菜10克，大蒜瓣10克，老姜10克，萝卜片100克，蒜苗5克。调料：色拉油100克，盐10克，味精10克。制法将牛肠上的油...

在家做口水鸡，比买的更好吃夏日炎炎，胃口不开，拿什么来拯救你的胃口呢？我想这道川菜中的名菜口水鸡简直是太值得一试了，真的是太下饭了。在家里做起来也是非常简单的。By麻麻爱玮玮用料做法步骤1、嫩鸡半只，洗干净切大块放...

卤水鹅（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）卤水鹅（广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列）成品特色：皮脆嫩，肉香滑。菜品制作：曾韶东，高级中式烧腊师，中国烹饪协会会员，从事饮食行业有10余年，从事烧腊卤行业也有十年之久，其一直在烧腊卤行业深入钻研，传道授业，在国内外的桃李已达万人，其中包括从加拿大、马来西亚、日...

是不是吃腻了挂面，不妨试试正宗的长沙蒸卤面蒸卤面用湿布还是干布我每次都是用湿的，主要是我用之前都先把笼布洗了。干的也可以，因为下边有水蒸气，没有多大影响。芹菜豆芽蒸卤面材料：细面条500克，五花肉150克，芹菜茎...

赠送五十款排骨的制作方法，相信很多朋友连这些菜的名字都没听过1、粉蒸排骨材料：排骨500克，大米100克、腐乳汁1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺，葱半根，姜一小块，八角1个，花椒适量。做法：1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制...