佛山老区里的常德津市牛肉米粉，麻辣鲜香味正料足，嗦粉就赶快来
佛山老区里的常德津市牛肉米粉，麻辣鲜香味正料足，嗦粉就赶快来初汤|常德津市牛肉米粉久居广东的六厨好像入乡随俗这件事做得挺好，所有推荐吃食不是广府就是潮汕，纵然有卤味或者香口的煎焗菜式，也相对调味清淡，容易入口。想当年六厨写过《致无辣不欢的年代》一文，众多好友深有共鸣，大大赞赏啊。其实六厨极喜麻辣，川味重香辣，重庆重...
牛肉粉配方
牛肉粉配方牛肉粉牛肉60~100斤，茴香粉160克，青花椒100克，水150斤。香料，香叶30克，陈皮65克，八角30克，草果60克，丁香15克，桂皮50克，白胡椒面50克，香菜籽100克，鲜山柰200克，盐1千克。捞汁小海鲜主料，蛤蜊，鲜虾，八爪鱼调料，日本寿司酱油10克，金标生抽20克，家乐鲜露20克，鱼露15克，美极鲜10克，蒸鱼豉油15...