自制红豆沙，口感细腻有诀窍，无任何添加，放2个月不会坏大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一。2、今天老刘就来分享一下“自制红豆沙”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开...

吃火锅不会调蘸料？教你7种万能调料搭配，随便蘸啥都好吃天气渐冷，和家人朋友一起在家来上一顿热气腾腾的火锅，真是人间乐事！毕竟没有什么事情是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！无论是老北京铜锅涮肉、川派代表重庆火锅，...

立秋了，自制独特的药膳蒸鸡，鸡肉嫩滑又滋补，营养也不会流失家养土鸡一只药膳配料：15克红枣，10克玉竹，10克党参，10克北芪，15克茯苓，5克枸杞配料放到烤箱烘干，烤箱120度，考4分钟，放凉之后就很酥脆了，我们再...

不会炸“糖糕”吗？大厨教你一招，做出来外酥里嫩，香甜可口炸糖糕，很多人应该都吃过，它和天津的狗不理包子，云南的过桥米线一样糖糕，有着自己独特的口感，外酥里嫩，糖心吃起来香甜可口。糖糕曾经也是慈禧老佛爷最爱吃的“清宫御点”之一。之...

这九款卤水配方集结了师傅一辈子的经验，这么发出来会不会被打？...

盘点十一种食用油的用途，弄懂了再买才不会吃亏...

熟食培训学校都不会教你，1000只鸡破解百年香卤鸡2011年，我开始负责石家庄保定新家园酒店的出品，接触到店中一款旺销菜——刘氏香卤鸡。此菜是保定名吃之一，香味浓郁、咸淡适口、酥香软烂，当地人非常喜欢。新家园...

看完这篇文章后，再也没有不会做的猪蹄了，即是开店也可以！黑醋猪脚姜此菜一改猪脚的常见做法，搭配大量炸姜丁、黄糖、黑醋同煲，炸姜的辛辣化解了猪脚的油腻，黑醋的浓香赋予猪脚更醇厚的气息，黄糖增香提鲜，成菜大酸大甜，原本难以入口的姜块也变得松软清香，与猪蹄一起食用，味道尤佳。制作流程：1、猪脚刮洗干净，砍成小块后冷水下锅焯透，沥干后每750克盛入一个砂锅。2、生姜去皮，切成小方丁，入六成热油炸...

烧烤店秘制配方无保留全部公开，不会做烧烤？那就进来学先来介绍一下各种肉串的处理和选材1、羊肉串：羊肉很嫩，所以任何一个地方都适合烧烤。多数选用羊腿肉和羊排肉。羊腿肉容易切出型，所以不加羊尾油【羊尾油是羊尾根部的脂肪】的情况下，同样的一斤肉穿同样数量的。肉串，羊后腿肉穿出的肉串显得更大。所以羊腿肉加羊尾油是烤羊肉串的首选。穿串的时候尽量使签子和肉丝成90度角穿，这样在烤制的时候由于羊肉脱水...

那家现吃现捞的海鲜自助店，我应该不会一个人去…300+种海鲜，一个人去怎么吃得完？！今日份的主题：如何把一家自助餐厅吃垮？的日常爱好奏是吃吃吃份量珍馐摆盘精致的日料我喜欢锅底燥辣肉感超足的火锅我也爱但是我更爱的是全球采购的海鲜自助的价格任点任吃没有下限！就比如那一天晚上，4个人300+种菜，店里的人都惊呆了！不是因为我们真滴hin爱吃而是因为他们家性价比太高了...

有人还不会做盐焗鸡吗？教你家常简易做法，咸香入味，手撕着吃#秋日生活打卡季#盐焗鸡有很多种做法，在我这边，传统经典的就是用厚盐煨熟的做法，什么都不用加，就这样放入锅中煨，出锅咸香味美。这次要做的是另一种盐焗鸡的做法。那种用盐...

图解实体店商用版凉皮技术配方，这还学不会我就没办法了...

小油饼做法，面点师毫无保留分享和半烫面的技巧，柔软筋道不会硬大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。小油饼是一道比较常见的家常面食，很多人都吃过，但是会做的人并不多，其实做法很简单，喜欢自己动手做饭的朋友，只要...

热狗面包的经典做法，不会你就Out了提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？告诉您。来美食，轻松踏上美好乐活时光。喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。相关教程推荐：葱香热狗面包的制作教程...

大厨不会告诉你的陈醋凤爪小窍门在牛吃草吃面时，点了2个醋泡凤爪。味道非常不错，就是有点小贵，6元一个。决定自己在家尝试做，没想到成功啦。哈哈By小包子宸宸用料做法步骤1、先将500ml陈醋，250ml生抽鸡爪，20克冰糖，10个...

10万豆友收藏的青团做法，你还不会做？清明时期必吃的清明果，省去煮艾草的环节，用青汁粉代替，青汁粉在随处可买，既简单又方便。用料做法步骤1、准备所有的材料。2、糯米粉、淀粉、抹茶粉、青汁粉混均匀，倒入90ml开水，活成面团。3、用保鲜袋包住面团防止风干。4、把蛋黄和肉松混匀，加入适量的沙拉酱...

10万豆友收藏的番茄鸡肉酱做法，你还不会做？这款番茄肉酱适合减肥人士食用，用鸡肉代替了猪肉，更加的低脂。自己做出比市售番茄肉酱更清爽的风味，多吃也不会腻口。做好的番茄肉酱，可以拌各式意大利面、作为汉堡淋...

锡纸和油纸不会用，怎么做得出好菜？快来看它们的差别在烘焙的过程中，相信大部分人都要借助一些材料和工具来帮助完成整道料理，锡纸和油纸就是常见的两种东西。如果在家正在家烘焙美食，发现没有油纸了，那可以用锡纸来代替吗？这应该是令很...

家常版烙油饼的两种做法，不用发面，柔软多层，放凉也不会发硬#「闪光时刻」主题征文二期#大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈。今天给大家分享一个家常油饼的做法。对于北方人来说，油饼应该是餐桌上最常见的食物了，色泽金黄，柔软筋道，配上稀饭，豆浆，简直太完美了。别看油饼看似简单，但决不是把面团擀薄，放锅里一烙，那么简单哦！真要做到美观又好吃，还是要掌握好一定的方法技巧...

制作卤菜前必须要先知道这十二个关键，否则口味不会好吃！1、选料要新鲜。尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，直接购买半成品回去加工。殊不知，很多批发商每天要加工太多的半成品，一般情况下都没有清洗得那么到...

料油熬不好，做菜自然不会好吃，老师傅教你学会这9种料油熬制！熬制料油看似很简单，但是从蔬菜料到香料的选择以及配比，再到油脂的选用、火候的控制、时间的把控等都至关重要。下文中，我将为大家详细介绍厨房中常用料油的熬制比例和细节，希望能对厨师们有所...

“卷凉皮”的另类做法，西安人会不会觉得是不正宗的“面皮”？凉皮，是西安乃至西北地区都流行的特色小吃，因为酸辣可口的味道，深受很多人的喜爱，更是很多游客来西安必尝的美食之一。说起凉皮的吃法，吃过的人都知道，无非就是切成条状，然后和调料、豆芽、黄瓜等配菜一起拌匀就...

10万豆友收藏的凤尾虾做法，你还不会做？凤尾虾，土豆与鲜虾的搭配，加入黄油的调味，嗯～味道不是一般的好。女儿说吃出了餐厅大厨手艺的味道。哈～～～ByByu_98用料做法步骤1、土豆切片上锅蒸熟。2、蒸土豆的时候我们把虾处理好，虾去头，去虾线，头部向下数第二节，用牙签挑出虾线，轻轻一拽整条虾线就出来了，虾壳剥掉留下尾巴。3、用料...

河南老式炒面条，生面条直接上锅炒，口感焦香弹脆，多数人不会炒大家好，我是阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！在我们这里面条就是我们的家常饭，特别是午饭以后，要是在村里溜溜，大家见面就会问：吃了没，吃的啥，捞面条汤面条？捞面条汤面条几乎是天天吃，吃多了也想换换口味，今天咱就吃顿炒面条...

雪媚娘最简单详细的做法，软糯拉丝，入口即化，放3天都不会硬雪媚娘白胖胖的咬一口直爆浆，冷藏后的雪媚娘口感更棒，Q弹的冰皮吃上一口冰凉丝滑还带着一丝甜蜜，超级满足是夏天必不可少的甜品，今天小玲就教大家在家做雪媚娘，想吃不用出去买了，在家也可以做各种口味各种颜色的雪媚娘，想想都流口水...

完美解决剩米饭，两个就能吃饱，饭团中的佼佼者，不会做就太可惜完美解决剩米饭，两个就能吃饱，饭团中的佼佼者，不会做就太可惜！家里经常吃米饭，可是很多时候都会吃不完，剩米饭口感肯定不好，失去了新鲜米饭的口感，家人没有人喜欢吃剩米饭，所以每次剩...

教你简单腌制风干鸡，方法配方告诉你，放一个月不会坏大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、咸鸡的制作方法：先将杀好的鸡尽量剖开一些，滤至不滴水为准。2、今天老刘就来分享一下“风干鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：老母鸡、食盐、红花椒、生姜4、先把铁签在鸡身上戳小孔，这样腌制时更容易入味，...

鸭血粉丝汤怎么做好吃吃了还不会会发胖鸭血粉丝汤是很多人都喜欢吃的美食，那鸭血粉丝汤怎么做好吃?吃鸭血粉丝汤会发胖吗?鸭血粉丝汤是南京相当出名的风味小吃，它的口感鲜香、爽口宜人，老人小孩都能吃的，味道非常的好哦，下面来一起看看。鸭血粉丝汤怎么做好吃鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，是久负盛名...

大厨不会告诉你的低脂快手的捞汁小海鲜小窍门夏日炎炎，不想做饭，这款快手的低脂健康捞汁小海鲜为您量身定制，一盆小海鲜，一瓶小啤酒，是不是很治愈呢？用料做法步骤1、水里加点油，把小海鲜放进去，静置两个小时吐沙2、锅中坐水，多一点3、水开后下入钉螺煮两分钟4、下入花蛤和蛏子，花蛤张口即可捞出5、用凉白开冲洗干净备用6、...

下饭的长芸豆的经典做法，不会你就Out了长芸豆总是不好烧，也不容易入味，试试这样简单的做法吧，味道还是挺好的By娜小厨Lina用料做法步骤1、长芸豆去掉两头的角，切成细长条2、放进沸水里焯一下，去掉青涩味3、炒好肉丝，肉丝事先用点生抽和盐先拌一下4、放入焯好水的蔬菜和和肉丝辣椒一起干扁。做菜好吃都有技巧，我的每道菜...