家常糖饼窍门三、家常小糖饼的做法（家常小糖饼的做法窍门）1、白面500g，玉米面250g，白糖适量。2、准备好食材。下面是白面和玉米面，用到的比例白面：玉米面为2：1，因为玉米面质地比较粗，和成面团不容易成形，所以玉米面要比白面少。3、盆里放适量酵母。4、依次放入白...

山西面食之——饸烙面前两天给大家介绍了剔面、揪片和莜面。剔面和揪片主要是在晋中一带流传，莜面主要是在晋北一带流传。今天给大家介绍一款面食，它在我国北方晋冀鲁豫陕等五省都有它的存在，在山西更是分布较广，北起大同南到运城都能见到它的影子，这就是饸烙（hélào）...

煎饼果子配方，制作流程！山东杂粮煎饼面糊配方山东杂粮煎饼一般分为两种：1.普通鏖子，面糊很粘稠，用刮板。2.转炉，稀面糊，用大个耙子推。第一种：稠面糊配方（刮板脆煎饼）1.白面2000克，玉米1100克，黄豆50克.面水比例1:12.白面600克,玉米面200克，绿豆面50克，荞麦面50克（可不放），黄豆面50克。面水1：1.1第一个配方成本低，摊出来会偏白需要加食用色素（柠檬...

儿时独一无二的零食——芝麻薄饼#青春回忆杀#芝麻薄饼儿时的家乡还很贫困，青黄不接时填饱肚子都难，更别说美食了。芝麻薄饼是我记事后印象颇深的一种美食，薄薄的、脆脆的，至今回味起来仍唇齿留香。我吃的芝麻薄饼，是父亲亲手做的，所以堪称独一无二。做芝麻薄饼需要的原材料是白面和芝麻，要把面粉和成糊状，加少许盐，放糖也可以，只是那时物资供应紧张，...

东营微文化丨白面馒头作者丨门方东编辑丨文姐前几天，我把刚买的馒头放入冰箱时，发现里面有半块窝窝头，那是父亲在这里的时候，吃剩下的。父亲年龄大了，血糖血压有些高，把主食精粉馒头换成了窝窝头。午饭间，我拿起这半块窝窝头，问妻子和儿子，吃不吃？两人坚定地摇了摇头，表示直接不吃。我掰一块放嘴里，有些硬，慢慢咀嚼，有种特有的香味，但早已不是记忆中的味道...

饸饹面不是断条就是软原来白面饸饹和面这么重要饸饹面在北方十分受欢迎，夏天吃凉拌，冬天吃浇汤。过去的人都用豆面、荞麦面、玉米面等制作。为了让大家在家就能做出美味的饸饹面。今天陕西青鸟餐饮教给大家白面饸饹的做法。饸饹面的做法并不难，基本流程就是和面-压面-捞面-浇汤。但是有很多人反馈说，做的饸饹面不是断条就感觉不筋道，这只能说是和面的流程没有...