长期喝咖啡，对心血管有好处，还是有危害？涨知识的科普，快瞧瞧咖啡，是很多人非常喜欢的提神饮品。对于上班族而言，咖啡可以说是一整天的“伴侣”，空腹状态下喝一杯咖啡能够帮助提神醒脑，还有助于补充体力。但是有的人喝咖啡之后容易出现心跳加速的情况咖...

四川人每天都是从一碗臊子面开始，麻辣鲜香的味道，天天都吃不腻面条这种食物可以说是大家最喜欢的主食，无论是外国人还是中国人，都喜欢吃，而且做法可以说是最为丰富的主食之一，做法五花八门，千变万化，味道也是特别丰富，有喜欢汤面的、有喜欢拌的、有的喜欢炒、还有蒸的，无论哪一种，都是大家的最爱。而今天和大家分享的这个拌面条做法，...

老师傅无私分享25种经典腌料配方，仅此一份，好好收藏今天就为大家带来的25种腌料配方，其中一些配方也许已经过时了，不过重温一下传统也没坏处。【25种腌料配方】鱼胶：盐1.3钱，鱼露1钱，胡椒粉少许，味精1钱，鸡...

红薯糖饼这样做，不蒸不烤不油炸，香酥软糯，满口留香大家好，欢迎来到筠宝厨房，我今天分享是：红薯糖饼这样做，不蒸不烤不油炸，香酥软糯，满口留香。对于红薯糖饼的喜爱，可能源自于高中的时候吧。那时候学校远离家乡。学校门口的红薯饼摊位是我的早餐首选。内馅的糖芯让红薯的甘甜味得到升华，咬上一口软糯香甜。成为我记忆中难以忘却的味道。红薯糖饼工作以后又很少回学校。估计那个红薯摊位也不在了吧？今年的工作比较闲适...

白玉豆乳蛋糕卷，治愈你的恬静午后炎炎夏日，没有什么比品尝一份豆香浓郁、可爱无比蛋糕卷更令我们这些大龄儿童快乐了！闲适恬静的午后时光，治愈系的白玉豆乳蛋糕卷再适合不过啦！清新怡人的蛋糕卷上躺着一串白胖可爱的小丸子，软软糯糯的，越看越想咬一口呢~今天小卡分享的这款豆乳蛋糕卷甜而不腻，奶香里混合着淡淡的大豆清香，小孩大人都爱吃哦~白玉豆乳蛋糕卷「材料」原味蛋糕卷：鸡蛋4个，糖40...

懒人泡面，少吃为宜现在网上还有很多说法，指出方便面是垃圾食品，含有致癌物等。甚至有“专家”声称“吃一包泡面，需要肝脏解毒32天”，是没有科学根据的。小小一包方便面，真的有这么大的危害吗?一、方便面，有毒还致癌?首先，我们来看方便面里的食品添加剂。方便面常用的食品添加剂有谷氨酸钠、焦糖...

自制海鲜面，吃到简单而直白的鲜味刘嘉郦南通、宁波、舟山一带，每每到了秋季，总是吸引着寻鲜者的目光。从新鲜捕捞上来的各种海鱼，到生长在滩涂上的蛤蜊等，无一不肥美鲜嫩，叫人馋涎欲滴。对于很多并不擅长厨艺的人来讲，要妥帖地处理一些时令的新鲜食材，其实难度不小，毕竟不管是清蒸还是爆炒，都蕴藏着对于时间、火候的精...

老妈教我做绿豆糕，不加一滴水，只需这样做，保证松软不粘牙说到绿豆糕，相信大家都不陌生，它可是一道传统特色糕点，一般制作好的绿豆糕组织细润紧致，口味清香，软绵不粘牙，而且绿豆糕除了好吃之外，它还具有了清热解毒，去暑止渴，利水消肿等功效，也是受到了很多人的欢迎，特别是小孩子们都非常喜欢吃这类甜甜的...

想吃鸡蛋饼不要出去买，教你秘制方法，营养美味，做法超单大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！早餐一直是我们日常生活中大问题，说起早餐肯定很多人都会头疼，每天最难的就是早餐，孩子没胃口，大人不想吃，可是做的花样多又浪费时间，耽误上班和孩子上学，做的简单又没胃口；在外面买又怕不健康。其实说到早餐的...

银川新开1家砂锅，味道窜得很“牛羊肉砂锅的魅力在西北”。这是【地道风物】上对西北砂锅的诠释。在煮砂锅这件事上，全国各地可谓“百花齐放”各种地区食材，也争先恐后在砂锅这个原始的烹煮器皿里一展身手…宁夏、河西走廊一带的牛羊，鲜肉割回来，配以土豆、粉...

酱油泡菜配方与做法酱油泡菜配方与做法主料：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青菜椒、红菜椒等共计2500克。酱汁配方：花椒10克、八角10克、香叶2克。配料：黄豆酱油适量（约1500克）、花生米200克、大蒜瓣50克、葱段100克、姜片100克、芹菜根、香菜根、精盐各适量。具体制作方法：一、酱汁熬制：（1）香料处理：将花椒10克、八角10克、香叶2克，先用温水浸泡20分...

运城饼子~李立欣我是先知道烙馍，然后才知道饼子。就像许多晋南人先知道“嬷”，然后才知道“妈”差不多。烙馍就是饼子，或者说，烙馍是饼子的一种，是晋南饼子的前身。在那些以往的旧日子里，祖母鏊子上的烙馍是比较奢侈的口腹尤物，它绝对与情、礼有关。...

脆皮烧鸭技术，教你烧鸭品味出众的法子都说一到饭点，广州烧腊店是无一例外挤满了人，少数特别火爆的烧腊店还需要排队！挤在一起的食客像蒸笼里的包子你挤我，我挤你，好不容易才能吃上一口美味的烧腊。吃过广州烧腊脆皮烧鸭的人都认为这是种口感和味道都超级棒的美食！那么它脆中带...

想吃鸡公煲不用买，在家低成本做好，一口接一口，停不下来想吃鸡公煲不用买，在家低成本做好，一口接一口，停不下来！鸡肉是国庆假期里最不能少，一定会吃的一个食物，无论是去谁家做客，鸡肉都会作为保留项目登场。而平常家里吃鸡肉，都是炖、炒这两种形式，想必客人吃了这么多鸡肉，如果在吃简单的炖、炒的形式肯定是吃不下的，所以我们在做的时候可以换种花样，比如做成鸡公煲的形式。鸡公煲虽说也是炒一...

做辣卤小海鲜二十年，核心秘密就在这里，你想知道吗？卤水海鲜秘制技巧卤海鲜跟卤制其他常规原料有什么区别呢？一是海鲜原料的质地都比较细嫩，非常容易成熟，卤制时间上要大大减短；二是它们本身没有异味，所以我们在卤水配方和卤制时间上大做文章。首先是制作卤水，它的鲜味既要比较突出，又不能遮盖或者...