卤肉熟食用的都是冷冻肉？冷冻肉是“僵尸肉”么？内行人：别瞎说卤肉到底是用的冷冻肉还是新鲜的肉？如果是冷冻肉，为啥吃起来却没有腥味臭味，味道和口感和新鲜的肉一样呢？有经验的人会发现，自己家冰箱里长时间冷冻的肉，再拿出来烹饪后，肉就会有一股“哈喇味”或者是比较重的腥味...

高档甜品舒芙蕾，在家只需2个鸡蛋，成本10元不到，外面至少卖40我总一厢情愿的认为西餐里有太多特迷惑的菜名，听名称完全不知道是啥，这个舒芙蕾也算其中一个，中文也有翻成蛋奶酥就觉得浪漫之气全失。口感如云朵般轻柔，细腻。可谓是一吃你就舒服了。没做舒芙蕾的...

经典酱卤配方，用骨汤、香料腌制、三卤入味，味道醇厚回味悠长酱卤卤水制作技术一、卤水吊汤制作方法主料：猪筒骨10斤、鸡架10斤、半边鸭8斤、鲜猪肉皮8斤、猪蹄5个、鸡爪5斤、清水100斤。做法：将猪筒骨、鸡架、半边鸭、猪肉皮、猪蹄、...

炸糕炸糖糕，很多人面粉用错了，教你2个窍门，个个又圆又鼓，不开裂炸糖糕，很多人面粉用错了，教你2个窍门，个个又圆又鼓，不开裂炸糖糕，又叫做油炸糕，这是很多人童年的记忆，同样也是我的。炸出来的糖糕个个圆鼓鼓的，一看就好吃，里面有不带馅的，也有红糖馅的，也有白糖馅的。对于小时候的我来说，哪一种我都喜欢。不过这几年，在不管大街小巷，还是...

土豪最爱吃的泡面做法，太解馋了，营养又开胃，出锅全家人抢着吃生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天给大家分享一个方便面的好吃做法。方便面，日常生活中非常常见的一种食品。方便面是全部各地最为统一口味的一种美食。今天用给大家分享一个方便面的好吃吃法，包你吃...

炸糖糕很简单，烫面后捏一捏不破不漏，炸出来鼓鼓的酥脆香甜北方很多人喜欢吃炸糖糕，却怎么也做不好，不是裂开馅儿漏出来了，就是糖糕不给面子，瘪瘪的一点也不鼓起来。现在你不用担心了，今天陕西青鸟餐饮就把多年炸糖糕的成功方子分享给大家，按照步骤做下来绝对没问题。将面粉烫一烫，拌一拌，炸好的糖糕不破不漏，一个个都很听话的鼓起肚子来，酥酥脆脆的，就算是凉了也不会硬。炸糖糕的做法...

过年必备零食炸薯片，只需三个步骤，薯片又香又脆，胜过可比克推荐语：休闲食品最佳选择就是薯片，但是薯片别在超市买了，超简单炸薯片秘诀，过年必备零食炸薯片，只需三个步骤，薯片又香又脆，胜过可比克。HI大家好，我是小糯，今天给大家分享炸薯片秘诀！每天更新...

油酥糖饼制作简单轻松又好吃！油酥糖饼用料做法步骤1、面粉加水和成稍软的面团，静置20分钟。2、开始制作油酥。碗中加入五勺面粉，锅中放入食用油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊。3、红糖中加入两把面粉，混合均匀，这样可防止红糖遇热后露馅。4、面团在案板上揉一揉排气，擀成圆片，厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的油...

夏季美食之朝鲜冷面随着天气越来越热，一碗凉凉的冷面是夏季饮食不错的选择。朝鲜冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成，配上清汤或荤汤，再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等作为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口，很是招人喜欢。下面小编为大家介绍一下两款朝鲜冷面的制作...

迷倒全家的网红凤爪，真心好吃突然就想吃爪子了，赶紧下楼买了食材做上By厨房里的哆啦A梦用料做法步骤1、鸡爪切两半，加料酒，葱，姜片煮15分钟，中途需要撇去浮沫。煮好后捞起来过凉水（这样可以使肉更加Q弹）2、在煮鸡爪的过程中可以来切配菜，把胡萝卜，青笋切成你喜欢的条状或者片...

麻辣才开心，在家就能做的鲜香烤鱼，吃着超爽在吃这件事上，一向都要秉承遇到困难要解决困难，没有困难要创造困难，为了追求极致的美味，一切都是值得的，所以虽然不像饭店有碳烤炉，但是既然我今天想吃烤鱼，我就一定要烤鱼！并且味道绝不能输。所以今天，我们就用烤...

终于知道扁食、馄饨、抄手、云吞、肉燕之间的区别了，看完涨知识扁食、馄饨、抄手、云吞、肉燕，泛指一种小吃的名字，这五个名称，其实大部分指的是一种，因为各地特色不同，做法不同，叫法不同，所以繁衍了一系列的名称，万变不离其宗，都是面和馅之间的故事，猪、牛、羊都可以做馅，从外表看，虽然微乎其微，但包法、煮法却大不相同，有的...

叉烧鸡排饭的做法今天小姿给大家打来的是粤式快餐店的招牌——叉烧饭，边缘略带点烧焦却意外散发出叉烧诱人的香味。嫩滑多汁，既没有干巴巴的感觉,也不会过于油腻。为了更加健康，小姿特别把梅花肉换成低脂的鸡胸肉呦~用料做法步骤1、准备自制叉烧酱，热锅入油下葱白碎，洋葱碎和蒜蓉煸香。炒大概2分钟后把20克耗油、20克酱油、25克白...

私房血鸭,棒棒牛肉,肥肠美蛙,农家兔丁,泡椒肥肠,山椒鹅丁川内各地，农家乐、生态农庄很多，大都走食材新鲜、价格实惠的亲民道路。菜品一般充分利用本土种植、养殖食材制作成单品特色菜肴。下面就给大家介绍几例，以供参考。肥肠美蛙厨艺指导：宋勇制作：张河、钟...

沈阳大爷确诊后，“鸡架”冲上热搜！网友：不抓紧打疫苗，吃鸡架都不香昨天，61岁沈阳确诊病例刘大爷的行动轨迹公布后，“沈阳鸡架”的话题迅速冲上热搜第一。从16日公开的行动轨迹中，网友看到了刘大爷退休返聘后多姿多彩的生活，除了自驾旅游、唱KTV等娱乐消遣铁板鸡架，刘大爷平均每天下两次馆子，鸡架、炖肉、抻面换着花样打卡……截图自辽沈晚报经过沈阳本地网友认证，刘大爷去的每一家馆子几...