超鲜的海鲜面，自己在家做料足，碗底都喝光作为了地道的大连人，要说小的时候吃什么吃不够，那就一定是海鲜了。最近因为疫情的原因，我今年都已经很少再吃海鲜了，可算是把我憋坏了。最近看到这疫情又好了一点，路过菜市场里面卖扇贝的小贩就没忍住买了2斤回来吃，个个都...

炒田螺做法，田螺做法大全1、洗螺有一个流传很久的民间办法。先将田螺石螺放进盛满清水的盆子里，再把菜刀、锅铲等非不锈钢铁器插进螺堆。第二天就可以发现这些铁器上爬满了螺，不仅盆底沉下一层螺吐出来的泥巴，母螺还产下很多螺崽。如果清理干净后再重复处理，螺就继续吐泥下崽。这样，螺的肚子里便干净多了。2、拑螺尾在这里，向大家介绍一种土制的斩螺工具，简单非常：用一块260...

家常酱土豆的独家做法，好做又好吃，一大盘只花2块钱从前，我总是分不清马铃薯和土豆有什么区别。直到后来我才知道酱小土豆，马铃薯就是土豆，土豆就是马铃薯。不过还不止这些，土豆在我们本地都叫“洋芋”，而在大部分地方却叫“土豆”。刚到山东读大学的时候，我们班有一个新疆的同...

分析广东隆江猪脚饭肥而不腻的奥秘在哪里？我来自《粤港烧腊论坛》猪脚饭，今天来谈谈分析广东隆江猪脚饭肥而不腻的奥秘在哪里？一般我们走过一些美食小店，看到广东猪脚的好看的外观，也很想品尝它的美味，吃起来又不腻。红红的广东隆江猪脚饭吃起来香味足，却肥而不腻是怎么回事呢？其实很简单，首先，你要学会去选份好的猪脚。有人以为只要是猪脚，长得肥的大的就可以卤制出香喷喷的猪脚，这就错了，当然也不是让你去选...

不用去泰国，三亚就可以吃到热带特色的炒酸奶有一段时间泰国的花式炒酸奶上了热搜，占据了各吃货的热搜排行榜，许多人安耐不住体内的馋虫，却又不能说走就走去泰国吃炒酸奶，身心煎熬的慌，那么我告诉你，不用去泰国，在三亚...

西安12块钱一碗的菠菜面，四合一的浇头，比泡馍实惠太多面食我国南北方都有，地区不同，做法不同，口味也就不一样。相对来说，南方人喜欢吃米，北方人更喜欢吃面。每个地方也都有自己独特的面食代表，如北京炸酱面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面、陕西岐山臊子面等等。要说到面条的种类，山西、陕西两省绝对...

绝味鸭脖——不辣型，专业配方生产工艺绝味鸭脖——不辣型，专业配方生产工艺正宗绝味鸭脖，古方秘制，回味悠长。畅销于大江南北，国人爱啃鸭脖子，本是非主流，仅作为招待贵客的拿手美食而已，因其味悠远，甜中带麻，麻中带辣，辣中有香，香味入骨，吃起来先有点甜，几口后开始麻辣，然后麻辣得全身冒汗，舌头直打颤，那叫一个过瘾，而且回味悠长，常使人垂涎三尺，食之不忘，而逐渐流...

分享一个商用干锅酱的配方，详细做法教给你，大小饭店都能用这两年“干锅类”的菜品特别火，深受大家的喜欢。有些饭店还把干锅做法当作招牌菜，比如说现在很火爆的麻辣香锅。想要干锅做的好吃，秘制酱料是关键。下面就给的大家分享一个商用干锅酱的...

“酱大骨”随便吃，却能年收入100万，他们靠什么赚钱?都说2022年的生意不好做，但是也有例外，这几天听到了成功的案例：一个朋友靠做38元酱大骨自助餐，年入几十万，30几岁买了3套房子和车子；一个朋友的表哥经营着一家自助餐厅，每年纯收入120万，他告诉我：“38元酱大骨随便吃，别说是人...

嗨哥菜谱·各位对清凉美味的麻酱面有兴趣么？嗨哥今天分享做法了说起来在前几天嗨哥在微头条里面提到过，在现在这个热烘烘的时候来一碗清凉爽口的麻酱面可以说是一个不错的选择。只不过麻酱面这种东西的做法真的是多种多样，所以在今天嗨哥也是决定稍微分享一下自家麻酱面的“标配”做法。不...

鱼香肉丝里有鱼么？只要把鱼香汁调好，味道才正宗，是道下饭菜！说起鱼香肉丝我就想起一个小笑话，一个外地人来到巴蜀之地，在一个馆子里点了一个鱼香肉丝。上桌以后傻眼了，问：老板，鱼呢？老板说：这菜没鱼啊！其实鱼香肉丝的鱼香，只是一个味型，没有鱼肉的。很多老师傅都做不好这个味型，是个非常考验人的菜。...

简单一碗茄汁面，却是我整个大学生活的开端，酸甜可口，依然怀念大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。记得大学期间，刚入学分配寝室的时候，面对着陌生的城市，总会让人心中有些许胆怯。对寝室里的室友也少不了有一点戒备之心，我亦是如此。初来乍到，真心吃不惯食堂的饭啊！一个陌生的城市所带来陌生的食物，都让我无法在短时间内接...

板栗鹅肝从图画中解开欧洲中世纪烹饪与饮食密码31一头公牛，选自《鲁特瑞尔诗篇》。人类以牛奶和牛肉为食，已有数千年的历史。公牛属于驮畜，肉质粗硬。因此，上层社会的筵席上很少以公牛肉入菜。在法国的乡村里，每年的四旬斋前夕都会举行一场庆祝公牛的肥牛...

寒露后做砂锅小馄饨，掌握煮馄饨的方法，营养暖胃又好吃寒露后做砂锅小馄饨，掌握煮馄饨的方法，营养暖胃又好吃！寒露过后，早晚温差加大，昼暖夜凉。也许在某个清晨你会突然发现，路边的草丛上，已经有了白霜，这就预示着霜降已经...

馒头做成酱北方吃东西有蘸酱的习惯，北方农村的大娘都有一手制作酱料的好手艺，而且用来制作酱料的原材料也是五花八门，用黄豆做成的豆瓣酱是最普通的。“酱”为“开门七件事”之一。汉代刘熙《释名》说：“酱者，将...