一斤田螺卖8元，养殖成本不多，你知道能赚多少钱吗？田螺是一种水中爬行动物炒田螺，过去在农村田地、小溪、河流中比较多见。可是现在野生田螺已经少见了，因为水域的污染和肆意捕捉过多造成的。目前在市场上出售的田螺大部分都是人工养殖的，...

夏天吃火锅，为啥送酸梅汤？除了下火还有这些作用让你选一种代表夏天的饮料，是汽水？柠檬茶？奶茶？还是一碗童年回忆的老式酸梅汤？满头大汗的从外面回来，灌一大口酸梅汤，蕴热与暑气瞬间消散了。正宗的酸梅汤，是乌梅（近成熟的青梅，低温烘干焖至黑色）和山楂为主料，辅以陈品、甘草等熬制而成。酸甜可口、开胃又解渴，小时候觉得有酸梅汤的日子才算暑假。夏天喝酸梅汤有什么好处呢？☆下火祛湿。酸梅汤是一种偏凉性的饮品，...

【成渝双城记】一对“欢喜冤家”：成都火锅和重庆火锅一对“欢喜冤家”成都火锅和重庆火锅火锅是中国独创的美食，它现吃现烫，具有麻、辣、咸、鲜、香的特点，油而不腻，老少咸宜。吃时人们通常大汗淋漓，酣畅之极，因此具有解郁除湿之功能，适于巴蜀山川之湿热气候。一般而言重庆火锅，火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，以此来涮煮食物的烹调方式，...

失传已久的正宗隆江猪脚饭重现江湖，制作细节到位，赶紧做起来吧...

周末午餐：卤猪脚饭，简单易做，软烂Q弹，绝对让你口水直流！每次饿得饥肠辘辘时，总会不由自主想念那碗猪脚饭。香喷喷的白米饭叠上几大块卤猪脚，淋上卤汤，添上少许酸菜，那味道，想起就猛吞口水。猪脚肥而不腻，入口软烂无渣、卤汁包裹、不沾牙。这不单是舌尖上的幸福，也是胃口里的和谐啊！真是让人流...

这道烤羊排简单快手，超下饭第一次去五星酒店就点了这道菜，羊排烤的火候非常好，外焦里嫩的，回来一直想吃，就复刻了这道菜，虽然没有百分之百一样，但是也有8分相似了，我很满意。|用料做法步骤1、准备食材，法式羊排3个，小土豆2个（大的1个）、胡萝卜都去皮切滚刀块，土豆用水洗去淀粉，洋葱切小块2、调料全部混合均匀，把肉放入做10分钟马杀鸡3、土豆，洋葱，胡萝卜也倒入调料中拌匀腌制一晚4、海...

家庭自制麻辣拌，浓郁又美味，一口喷香老板，要一碗麻辣烫，不要太烫也不要太辣！！老板：你吃碗？坦白讲，在很多地方看到麻辣烫店里的锅，食材，调味料.....就知道，麻、辣、烫三者缺一不可，不然会食之无味，莫得灵魂~当然，也总有例外，上学的时候被北方同学安利了——麻辣拌。麻辣拌最早源于抚顺，它不同于麻辣烫，有炙热的汤汁打底，食材煮熟，淋上拌料搅拌均匀即可，起初以麻和辣为主，后加入酸甜以适应...

制作牛杂十人有九人做不好，看看这5种牛杂配方，让你秒变大师说到牛杂，相信就会有不少的朋友垂涎四尺了吧，经常出去逛街的时候，可能就会看到有卖牛杂的，虽然很贵，要几十块钱一斤，但对于不是在吃，就是去找吃的路上的吃货来说，多少钱都要买一份试试看！其实啊，牛杂的吃法有很多，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种牛杂简单美味的特色吃法，喜欢吃牛杂的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了...

这个店做的辣卤鸭头一口气我能吃5个（附辣卤制作）辣卤系列辣鸭头、辣兔头、辣凤爪……香辣的口味、筋道的口感紧紧地“抓住”了食客的味蕾，我们把这类香辣味的卤货称为辣卤系列。辣卤系列的制作方法其实并不复杂，关键在于香辣卤水的熬制。在这方面，四川厨师颇有心得。他们...

烘焙师私藏配方，自制炸鸡汉堡松软美味，一次发酵懒人最爱小朋友放假了，独自在家过上了自然醒的日子。身为老母亲的我，早上上班前要做好他的午餐和早餐，早餐简单，多做点给他留一份就行，但午餐就不能再简单对待了。前些天一直说要吃炸鸡汉堡，有点忙就没做，这一放假就赶紧安排上了。提前做好汉堡胚，可以一次多烤点...

宝宝爱吃的奶豆溶豆，制作简单，冬天做点零食再不用买了宝宝最近闹着吃饼干，家里的黄油又用完了，于是大晚上临时起意给孩子做溶豆吧，用料简单而且还方便首先准备稠酸奶30g，鸡蛋清一个、宝宝奶粉14g，玉米淀粉8g，糖粉8g,白醋几滴然后将酸奶放到容器里，酸奶是越稠越好，我用的是普通的小罐装酸奶，没有老酸奶那么稠，所以裱花嘴的形状基本关不上什么...

技术分享，万州烤鱼诸葛烤鱼又叫万州烤鱼，香味浓郁、汤色红亮、辣而不燥、外皮香脆、肉质鲜嫩，具有独特的焦香味和浓郁的料香味。成菜带酒精炉上桌，可以起到很好的保温作用，食客吃完主料后还可以根据个人口味继续涮食蔬菜、面条等，风味独特。在...

寻找儿时记忆中的味道——钵仔糕说到小吃，广东的小吃可谓多不胜数，今天，就让兔子带大家搭载时光机，寻找小时候的美食——钵仔糕！在兔子上小学的时候，放学的校门口总是有不少流动商贩，其中一个商贩前挤满了人头，好不容易挤进去，只见摊位上摆满了一碗碗小巧精致的糕点，商贩大叔说：“这叫钵仔糕！”香港著名美食作家欧阳应霁就亲切地称钵仔糕为“马...

做卤牛肉，不需要太多香料，只要做法正确，牛肉香浓入味，不腥气导语：做卤牛肉，不需要太多香料，只要做法正确，牛肉香浓入味，不腥气夏天来了，很多人都喜欢喝点酒解乏，而喝酒少不了下酒菜，说到下酒菜，最好吃的要数卤牛肉，它算是规格很高的一种下酒菜，每当请客吃饭或者过节时，都...

酥掉渣的挤花曲奇，一次学会三种口味多次试验得出的这款又酥又脆的曲奇，加入了杏仁粉会特别香花纹特别立体不消失，而且非常好挤??新手入门也可以尝试的一款，决不踩雷用料做法步骤1、黄油提前软化，加入糖粉和盐2、用刮刀混合至看不到干粉3、用打蛋器打发至蓬松状态，可以看到黄油体积明显变大，颜色发白4、蛋清提前回温，分三次加入黄油里，每次混合均匀后再加入下一次（但不能打发过度）5、打发好的黄油细腻蓬松，均分...