20年的秘制酱驴肉配方，做法原来超简单，酱香十足，怎么切都不散不管是酱牛肉还是驴肉，直接下锅煮就错了！这样做不柴不散更入味！快过年了，酱牛肉和驴肉是我们家过年待客时不可少的一道菜，提前酱好放到冰箱里冷藏，吃的时候拿出来一...

两次登上《舌尖》节目的鱼头泡饼，终于能在杭州吃到啦！运河南边的卖鱼桥，如今桥上也没有鱼卖了，但往前走两步的运河商厦里，有一家叫做哈味馆的东北菜，藏着杭城最大的鱼头泡饼。泡馍你肯定吃过，但你吃过鱼头泡饼嘛！↓↓↓登上过《舌尖上...

自制美味的炒鱿鱼，味道鲜美可口，比街边的铁板鱿鱼还好吃自制美味的炒鱿鱼，味道鲜美可口，比街头的铁板鱿鱼还好吃对于海边生活的人来说，最期盼的就是夏天了，因为夏天有很多的海鲜吃，今天要分享的这个海鲜是我非常喜欢的一种海鲜，它就是鱿鱼，鱿鱼营养丰富铁板鱿鱼...

绝对正宗重庆烧鸡公做法！麻辣鲜香！值得收藏！烧鸡公是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。原料：仔公鸡1只（约2000克），笋块500克。调料：自制香辣油600克，干辣椒50克，糍粑辣椒100克，豆瓣50克、干花椒、老姜、大蒜各10克，沙参50克，党参1...

四川著名小吃糖油果子，在家到底怎么做糖油果子是四川著名的小吃，外面一层酥脆的红糖，里面糯软，一口下去，让人爱不释口。所需要的食材有糯米粉，粘米粉，红糖，菜籽油，白芝麻。先来和面团，用糯米粉和少量粘米粉搅拌均匀，加温水和成面团。这里注意，水要少量多次加入，面团表面光滑，就算完成了。然后取一点面团，搓成汤圆大小，因为这里用的主要是糯...

正宗手工红薯粉条，不止Q弹爽滑说到红薯粉条，嘴巴就开始蠢蠢欲动，关于这个国民美食的各种做法都窜进胃里：在东北酸菜猪肉炖粉条香菇鸡肉炖粉条酸菜炖粉条…每一根粉条都把汤汁里的精髓牢牢地锁住所有的滋味完美的融合滋溜一口高温熟化的红薯粉条细嫩弹滑柔软中还带着哏啾啾的口感哇，感觉味蕾像开花一样全部被打开了最值得一提的还是川贵酸辣粉入口爽滑，口感Q弹每每想起酸辣粉就有一种口...

著名的卤猪货的正规秘方，超级珍贵，分毫不差的全部为您列举出来马上到冬至了，又有很多地方开始制作卤菜了，大部分人都会选择猪肉进行卤制，但是很多人不管是出去买还是自己搭配配方，总感觉都是不如意，导致自己好心做的卤菜，还受到了家人的责备，因此很多人都放弃制作了，今天，我就给大家一种专门卤制猪货的卤水配方，经过大量实验和认证的，一定能帮助到大家。配方：三奈3克、八角4克、丁香1克、白...

成都365天天天排长队的宫廷糕点铺成都365天天天排队的宫廷糕点铺，快30年了吧，风雨无阻地每天都排！文殊院附近这家糕点铺我印象中90年代初就在这条街上，当时是一间瓦房的小铺子，名字叫宫廷桃酥。因为味道好，价格便宜，生意很好宫...

煮羊杂汤，最忌直接加水煮，教你正确做法，肉香没膻味，汤白味鲜相信有很多朋友们都晓得，在当下这个时节的时分，天气越来越冷了，就是温差又比拟大，在这个时分，很多朋友们处于少，水不加，状态又不好的一个状况，所以，小编是十分倡议大家在这种天气冰冷的状况下，一定...

砂锅土豆粉配方及做法分享，正宗麻辣口味好，学完就能开店川味的砂锅土豆粉在北方城市很受欢迎，麻辣鲜香十分的开胃。家家的砂锅小店中午晚上坐满了人，有人喜欢吃砂锅米线，有人喜欢砂锅土豆粉，无论米线、土豆粉还是面，都适合下面这个川味砂...

兰州拉面为啥劲道好吃？原来是放了“蓬灰”，对身体有没有影响？大家好，我是李木子。我国拥有辽阔的疆域，因为各个地区人们生活习惯的不同，使得大家的饮食习惯也有很大的差异。但是不知道大家有没有发现，你去全国任意一个城市，都能在当地找到兰州拉面面馆。虽然每一家的味道并不是完全一样，...

干锅牛蛙免费教学超简单，麻辣鲜香美味无穷牛蛙作为一种外来物种，它很少有天敌。而且饭量很大，本来应该泛滥的它，来到了中国之后，只有靠人工养殖才能够继续存活。中国人也是把它做成了各种各样的美食，其中非常受欢迎的，就要数这道美味的干锅牛蛙了，在外面吃饭的时候我们经常都会点它，下面我们来学习一下怎样自己在家中就可以轻松做出...

传承80岁外婆传统手艺，老味道大麻花，柔软劲道凉了吃才过瘾昨天我家楼下开了一家麻花店，一股香碰碰油渍味飘到小区，让人直流口水，很想尝尝，我家孩子拉着我，让我回家给她做。说到麻花，不得不说外婆，外婆今年80多岁了，做的麻花味道那是无人能比的，外婆做的麻花色泽金黄特别有食欲，吃起来也是又香又软，奶香味还非常浓郁，一吃就简直停不下来，外婆有这么棒的手艺不能失传，我特意向外...

水煮肉片的正宗做法，教你肉片上浆技巧，大勺油一泼，麻辣又过瘾导语：水煮肉片，是一道地方新创名菜，起源于上世纪30年代起的自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天阿飞给大家分享的，是一个“水煮肉片”的做法。大厨分享经验，让你了解肉片上浆，口感滑嫩的技巧，吃起来非常的香辣过瘾。话...

沧州火锅鸡火锅鸡用料，土公鸡两千克，青笋条150克，芹菜段100克，蒜苗段50克，葱段30克，姜片15克，大蒜20克，精盐5克，胡椒粉三克，料酒50克，鸡精三克，味精一克，猪骨鲜汤1千克，火锅油850克，火锅底料底料熬制干辣椒节80克，干花椒30克，葱段20克，姜片15克，蒜瓣25克，郫县豆瓣100克，泡椒末50克，冰糖15克，白豆蔻5...