手工阿胶糕制作的详细过程一、阿胶糕原料（一）阿胶。制作阿胶糕最重要的当然是阿胶，阿胶乱象，国药认证的品牌相对有保障。我用的东滕OTC。东滕阿胶(二)辅料。1.黄酒。熬阿胶糕比较主流的是古越龙山清酿三年和即墨黄酒。古越龙山是清香型，适合口味比较淡的。即墨黄酒是浓香型，适合口味比较重的，做出来口感都很好吃。我现在用的是古越龙山。2.冰糖。可以白冰糖或黄冰糖，黄冰糖拍照效果更好，但提...

好吃的锅巴土豆在家也能做，外焦里嫩，香辣过瘾，学会可以摆摊了#头条创作挑战赛#人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有些夸张，但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食都是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以...

农民一直喝“自酿酒”，为啥以前喝没事，现在却被说“有害”农民一直喝“自酿酒”，为啥以前喝没事，现在却被说“有害”你认为农村自酿的散酒有危害？自酿酒在白酒市场市场上算是独树一帜，不属于十二大香型中的任何一种，也没有很明确的制作流程，基本上每个不同的小作坊都有一套属于自己的酿造手法，可以说说各有各的方式。为什么农村的自酿酒备受欢迎？成酒不是更方便？其实在很久的时候，农村自酿的小作坊都是比较...

老师傅教你怎样腌制牛肉，猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程腌制牛肉，猪肉和鱼片浆制牛肉的工艺流程如下:牛里脊（打尽筋膜）——入冰箱隔天或隔夜放置——切片——冲漂血水——挤水——浆制牛肉配方：鲜牛肉600克,食粉（苏打粉）5克,生抽12克,姜汁8克,生粉16克,清...

花1800元买了八哥酸辣粉，岚方螺蛳粉两套技术配方，真值正宗八哥酸辣粉一：酸辣粉概述八哥酸辣粉是有十几种调味料调制而成的，主要是以酸，辣，麻，鲜为主的口味。酸辣粉要做的正宗味美,主要是在制作好每一种调味料。如果子油，辣椒油，红油，肉酱，花椒粉等，都是自己亲手制作，在调制口味是可根据当地口味来...

川味糖油果子糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃，没想到现在自己也会制作，而且还特别好吃，一口下去皮酥里糯，还有嚼劲，焦糖的香味也非常浓郁，香甜适口，让你吃完一个还想吃下一个，炸完后我连着吃了好几个糖油果子，实在太香啦！主料:糯米粉100克大米粉20克水85克辅料...

利辛“非遗”，扁担戏和展沟大烧饼，你了解吗？扁担戏利辛县南部地区地势低洼，沟河密布，易受水灾。清朝时期，当地一部分人为了生活不得不掌握一技之长，作为谋生手段到处奔波，这一带的胡集、大李集、新张集等地也因此逐步发展为远近闻名杂技之乡，代表性的杂要有猴戏、提戏等。其中，扁担戏就是在这一时期兴起的一项民间艺术奇葩。这一表演艺术通过当地民间艺人的肩头，几乎传遍了全国各地，尤其在河南、江苏、山东等地较...

万能凉拌汁原来这么简单，按照这个比例，凉拌菜、凉拌面都好吃一年四季尤其是夏天，在我们的餐桌上凉菜必不可少，做法简单快速、开胃爽口解油腻，如果下厨的、还是吃饭的都很喜欢。饭前先来一盘小凉菜开开胃，整顿饭吃起来貌似香了很多，中间吃油腻了再来几口，味蕾瞬间舒服很多，所以常常一桌子美味佳肴，最先光盘的多少凉菜。凉菜虽然看似简单，但其中也大有学问，一盘凉菜是...

还原王婆大虾的家常做法，味道超乎你的想象，一锅两吃的大虾做法哈喽，大家好，今天和大家分享一道王婆大虾。提起王婆大虾好多女孩子都喜欢吃吧，我媳妇吃过一次也深深地被那种味道折服了，但很可惜那一次过后她就不能再吃了，医生说她可能对王婆大虾里面的一种调料过敏，所以就再也没能享受这种美味，但...

绝味罗汉肚原料及制作过程！原料：猪肚一个，猪皮200克，猪肉150克，胡萝卜、蛋黄糕、蛋白糕各50克，葱、姜各少许。调料：玉兰片50克，盐、味精、生抽、料酒、香油、曲酒各适量。制作：1、猪肚用醋揉搓去除表面黏液，用清水清洗干净，然后去除表面...

火爆整个夏季的十三香龙虾，一篇文章就教你搞定！十三香头锅料配方:1000克香料粉配方:红花椒(陕西)33克，八角(广西)39克，孜然(甘肃、新疆)52克，草果65克，肉豆蔻78克，青花椒(四川)97克，公丁香39克，良姜72克，白豆蔻130克，白芷(四川)130克，小茴香52克，皮52克，肉桂32克，香叶45克，甘草52克，香茅草13克，千里香19克(甘肃)(用粉碎机进行粉碎时，不能发热）十三...

我用黑芝麻烙饼，好多层，大人孩子都说香熟悉宝妈的都知道，我家的早餐都是自己做，尤其是天气冷，家里又有小学生，早上的这顿饭更是要上心，孩子的健康那可是他一生最大的财富。我家的早餐以中式为主，尽量换着花样吃，食材多样化的摄入对身体好处多多，大人身体健壮，孩子健康成长。北方人的习惯，早餐有稀有干才算完美，粥得有，干的我家主要以面食为主，而饼成了我家最常吃的美食之一，...

有了这秘制百年老卤配方，保证你回家一定是一个川味卤菜高手了！一卤水分为两大类：即红卤和白卤一、红白卤的制作过程卤水的调味料及香料制一锅标准12,5千克的卤水调味料：川盐300克、冰糖250克、老姜500克、大葱300克、料酒100克、鸡精味精适量香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香叶100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克...

教你板栗鸡块的正确做法，鸡肉滑嫩，板栗香甜，比饭店做的好吃烹饪爱好者一般都是热爱生活的人，把自己对生活的热爱，凝聚成一道道精美可口的菜肴。在枯燥的生活中，他们总能找到自己生活的方向与乐趣，从来不会因为工作的苦闷，学习的繁重而闷闷不乐，负能量感爆棚。喜欢做菜的人永远都以...

一小时内吃到自制牛肉干别再用这么做了，教你新吃法吃货之光By朱璟瑜用料做法步骤1、冷冻牛扒，稍微解冻一下，渗一些血水出来即可。直接放到硅油纸上，如图。2、根据自家烤箱脾气，和自己的口感喜好程度，设置温度和时间。我比较喜欢风干牛肉的口感，230度烤了36分钟，中间翻个面。3...