棋子烧饼
棋子烧饼作者：杨-贵妃用料面粉油鸡蛋黑芝麻肉馅做法步骤1、准备做油酥的面200g2、花生油100g3、把花生油倒入面粉中搅拌均匀4、把搅拌好的油酥揉成面团盖上保鲜膜备用5、准备油皮面粉250g6、油皮用的花生油75g7、油皮用水75g8、把油和水倒入面粉中搅拌均...
卤肉店的熟食为啥那么好吃好看？其实做法很有讲究，看完就懂了
卤肉店的熟食为啥那么好吃好看？其实做法很有讲究，看完就懂了很多朋友都喜欢吃卤肉，每次下班回家路过卤肉店总忍不住会买上一些卤肉，不得不说，卤肉店里的卤肉不仅颜色好看，而且吃起来特别入味、好吃。但是自己在家做的卤肉不是不入味就...
鲜嫩过瘾的肉片做法，连配菜都能下半碗饭
鲜嫩过瘾的肉片做法，连配菜都能下半碗饭美食君有一群无辣不欢的朋友，每次聚餐都会点水煮肉片这道菜。可饭店里的水煮肉片，老是豆芽菜铺一大层，而肉片几筷子就夹没了。和朋友一起，吃不爽怎么行！美食君就研究着自己做，其实基础做法很简单，后续调味的话喜欢辣就多放，不能吃太辣就少放...
春饼试试这样做，能蒸能烙，轻薄如纸，一锅15张不是问题
春饼试试这样做，能蒸能烙，轻薄如纸，一锅15张不是问题大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下春饼的做法，用这个方法做出来的春饼比纸都薄，而且可蒸可烙，轻薄如纸凉了还不硬。这是我做黄瓜薯片剩下的黄瓜皮，放到料理机里加一点清水...
炒粉 炒粉这样做，味道鲜美很好吃，做法简单还不粘锅
炒粉炒粉这样做，味道鲜美很好吃，做法简单还不粘锅炒粉这样做，味道鲜美很好吃，做法简单还不粘锅可能很多人都听说过一道东北名菜叫做“猪肉炖粉条”，这道菜是很多东北家庭很爱吃的一道菜品，粉条在这道菜中只是一种搭配食材。如果想要让粉条成为主角，大家可以挑战制作一下它...
最年轻的中国烹饪大师张永延-15岁学厨 20岁担任厨师长
最年轻的中国烹饪大师张永延:15岁学厨20岁担任厨师长人物档案张永延男，40岁，重庆银鑫世纪酒店行政总厨。荣誉第四届中国美食节“中国名菜金鼎奖”，第五届中国美食节“中国名菜金鼎奖”，第七届中国美食节“婚宴金鼎奖”，中国名厨最佳厨政管理奖（中国饭店协会评），中国饭店协会金牌会员，中国饭店协会名厨委员会副主席。15岁学厨；20岁担任翠云水...
学会了这些粤式顶级烧腊秘籍，你也能当烧腊店老板！
学会了这些粤式顶级烧腊秘籍，你也能当烧腊店老板！烧腊是粤菜中的一种特色食物，流行于广东、香港和澳门，甚至流传至全世界，它包括广东烧鹅（粤式烤鹅）、烧乳鸽、广东烤乳猪、蜜汁叉烧、脆皮烤肉、盐焗鸡、广东烤鸭、白切鸡以及一些卤水菜式。从地方叫法来说，广东人“烧”的意思与北方人“烤”的意思相对应，如广东人的“广东烧鸭”，北方人则叫“广东烤...
每天排队为了一碗面，本市最牛的老倌板面配方全解，学会直接开店
每天排队为了一碗面，本市最牛的老倌板面配方全解，学会直接开店老师做了一辈子的板面，从刚开始的小面摊位到现在的全市遍地的加盟店，是非常的不容易的，老师收我这个徒弟，肯答应我把自己私藏的板面配方传授与我，就...
想吃烤肉别去饭店了，详细做法配方告诉你，香而不腻，太解馋了
想吃烤肉别去饭店了，详细做法配方告诉你，香而不腻，太解馋了大家好，这里是【美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、烤牛肉香味浓郁，咸甜适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富2、今天刘嫂就来分享一下“烤牛肉”做法，喜欢...
如何识别真假香辛料？看完后你就完全明白了！
如何识别真假香辛料？看完后你就完全明白了！【花椒】正品：为2~3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵里沿腹缝线开裂，直径0.4~0.5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。伪品：为5个小骨...
猪脚这样做，简单美味又下饭，比红烧肉还香，真馋人
猪脚这样做，简单美味又下饭，比红烧肉还香，真馋人说到猪脚，相信不少的朋友都爱吃，猪脚含有丰富的胶原蛋白，经常吃猪脚对皮肤很好，属于天然的美容食品，经常吃猪脚连面膜都可以少敷两张，因此，也深受广大女性朋友的喜爱。猪脚的吃法有很多，蒸煮焖炸炖红烧都可以，每种吃法都别有风味，不知道大家都喜欢怎么吃猪脚...
正宗凉皮技术，这款凉皮竟然裹着吃，濮阳凉皮的做法分享
正宗凉皮技术，这款凉皮竟然裹着吃，濮阳凉皮的做法分享有人问哪里的凉皮好吃，但是回答的都是自己家乡的凉皮好吃，下面青鸟餐饮要讲的凉皮做法，相信河南濮阳人十分的喜欢！对，就是裹着吃的濮阳凉皮。它的做法跟别的地方的凉皮做法大同小异，下面是具体做法。濮阳裹凉皮的做法：1、和面――取高筋或中筋面粉适量，按五百克面粉二百六十克左右的...
早餐包子馒头吃腻了，教你做好吃的油饼，葱香浓郁，比油条还好吃
早餐包子馒头吃腻了，教你做好吃的油饼，葱香浓郁，比油条还好吃大家好，我是慧慧，想吃油饼不用买啦，今天给大家分享一个懒人的做法，不用擀面，不用揉面，做法简单，1分钟出锅，下面来看一下是怎么做的吧。首先在盆里倒入600克的面粉，放入5克的酵母粉，放入2克的小...
欧阳师傅无私分享双流老妈兔头的制作配方和经验，喜欢赶紧收藏！
欧阳师傅无私分享双流老妈兔头的制作配方和经验，喜欢赶紧收藏！好几年没见的朋友今天早上突然发个信息给我，问我有没有以前做卤水的配方。刚好我翻开我以前在厨房呆的时候密密麻麻记的本子想起了，干脆给了他，也给大家分享一下…希望对于想做小本生意的人有点帮助。（双流老妈兔头）它的特点是麻辣味重，（多少可调节，）色泽红亮诱人，吃起来过瘾，看起来舒服！原料：速冻鲜...
5道家常下酒小凉菜，爽口开胃不油腻，上桌家人齐称赞，太好吃了
5道家常下酒小凉菜，爽口开胃不油腻，上桌家人齐称赞，太好吃了大家好，我是大磊，又到了分享美食的时间。今天是冬至，也是一九的第一天，意味着离过年越来越近了。无论是年夜饭还是走亲戚待客，喝酒的机会开始慢慢变多了。今天就给大家推荐几道家常下酒凉菜，有荤有素，少油少盐，步骤都非常简单，摆上一桌没问题。泡椒凤爪1，准备10个凤爪，...