中国各地著名的特色鸡名菜，道道原汁原味，全部尝过的是吃货鸡在我国菜肴中一向列为上品，鸡的烧制法是极为多样，中国各地的做法也不一样，因此列入菜谱的烹调法不胜枚举。农历鸡年，为了满足广大吃货们的伙食要求，小编在这里为大家搜罗下中国各地比较著名的特色鸡名菜。1.盐酥鸡，台湾著名的小吃，鸡扒香脆肉厚，伴饭吃一流。2.豉油鸡，广东家常菜，鲜鸡...

比寿司更好吃的饭团，简单易做营养高，孩子三两头点名要吃大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！邻居经常来问我，有没有适合孩子吃的食谱推荐，孩子不爱吃饭，总挑食，在厨房里累死累活忙半天做吃的，端上桌，孩子一副爱吃不吃的样子，瞅着心里就难过，特别羡慕我家孩子吃得津津有味的样子，看着就有食欲。说实话，我也不好意思实说，对于孩子吃的东西，...

熟食行业必备的技能，想做熟食，这些资料必须要全部掌握...

教你一道下酒硬菜，酱肘子的详细做法，做出来香气四溢、肥而不腻本期导读：猪身上这个部位最香了，教你这样煮一煮，肥而不腻、解馋又美味肘子是猪的腿肉，有的地方叫：蹄膀，猪身上这个部位最香了，含较多的蛋白质，特别是...

生姜和红枣打成泥，熬成膏，告诉你详细配方和做法食材：红枣180克，姜300克，红糖550克，枸杞30克，水400-500克——制作——1.红枣180克是去核后的重量！不同的姜的口感也不一样，我选用的是小姜，比较辣！2.姜切碎，这样方便机器搅打！太大块，机器打起来特别费力3.把红枣，姜和部分枸杞放入破壁机中，加入400...

20年面点师教你水煎包做法，口味正宗，有漂亮冰花，3分钟能学会水煎包，是地方传统小吃，起源于古“东京汴梁城”(今河南开封)，距今已经有500多年历史了。古往今来，水煎包一直受到人们的欢迎和喜爱。上海人称之为生煎包，山东人多叫炉包，有牛肉水煎包...

小朋友最爱的茄汁面，酸爽宜人，吃完一碗再来一碗作为土生土长的南方人，习惯于一日三餐吃米饭，来到北京后很长一段时间还是沿袭一日三餐米饭的习惯，随着呆在以面食为主的北方的时间越来越长，生活习惯也慢慢开始改变，从原来不喜欢吃面食的我也开始吃各种面食。有了小朋友后，生活习惯发生更大的改变，一日三餐由原来的大米完全变化为各种各样的面食，我也...

九款酱料之间的变化规律，豆瓣酱无愧为调味酱的灵魂！一、麻辣火锅酱原料郫县豆瓣酱、朝天干辣椒各1000克、优质豆豉100克、花椒粉75克、精炼牛油250克、熟花生油、鲜汤各500克、香料包25克、盐、味精、青花椒、葱白、生姜各适量制法1、郫县豆瓣酱剁细，优质豆豉剁细，葱白、生姜分别切片。2、朝天干辣椒去蒂、洗净，入水锅中煮软，捞出沥水，用搅拌机搅成蓉。3、青花椒...

鸳鸯肠越秀这间老字号，为了一款将要消失的广州小食，坚守了42年曾经，在广州越秀区海珠南路上，有一家很火旺的路边小店叫「林记粥品」，靠着传统手工的咸煎饼和咸瘦肉粥，两款广州已经很少店会做的小吃，一火就火足42年。十几平方米的...

肉夹馍教程来了，从烙馍到卤肉，超详细做法分享，学会能开店了已经很久很久没有出去吃过饭了，特别想念各种小吃，肉夹馍、酸辣粉、麻辣烫、酱肉包子、口袋饼、烧烤、炸串等等，一想起来这个口水就止不住的往下流。转眼看了一下家中的食材，能做的也就只有肉夹馍了，那今天就整理一下方子，给大家分享一下肉夹馍的做法，保证好吃到停不下来哦。卤肉所需食材：五花肉、料酒、姜片、葱段、八...

简单3步，教你做豆沙，香甜不腻，好吃健康，学会1种能做100种月饼季节快到了豆沙，炒点豆沙做月饼喽！说起豆沙，很多人只知道红豆沙，因为超市里红豆沙卖得最普遍。但是，其实还有绿豆沙、白豆沙、乌豆沙等等，很多种呢！买来的豆沙又甜又腻，光凭它放上一年也不会坏，就知道里面肯定加了很多添加剂。所以，想吃豆沙，自己做吧，其实做起来非常简单，煮熟——打碎——炒干，3步搞定，看一次就会，学会一种，就会做...

娃都爱的牛角鳕鱼肠，面皮随便一裹，煎一煎都超好吃有的宝妈说“我每天要上班，实在是没有那么多时间去做宝宝的早餐裹凉皮，还有没有更简单的早餐食谱”。今天我们学习制作简单又美味的早餐—牛角鳕鱼肠吧！推荐理由1、六步即可做成，最适合上班的宝妈制作的时间短，简单几步即可享用美味早餐，宝妈孩子都爱吃，还可以携带出门。2、金黄诱...

四川人的大众面担担面做法，手把手教你做让你欲罢不能的担担面担担面这是一道芙蓉国的名菜，去过的人和正准备去的人，心里都惦念着它的魅力。食材准备150克碱水面，70克瘦肉，50克生菜，20克生姜葱花少许，300毫升上汤，2克盐，鸡粉少...

零失败超人气牛奶小方，有冰箱就可以了，简单又好吃，你值得一试每次看美食视频的时候，一刷到很多高颜值又好吃的甜品，就特别心动，赶紧想收藏或者点赞，想着有时间自己做，到后面发现自己收藏了好多甜品美食视频，却发现自己一个都没动手，原因之一，哎，又要烤箱，又要打发奶油，什么糖粉呀，太多材料了，算了，我还是看看就...

炖羊汤时，调料越多越难吃，只放4样料，浓白鲜美无膻味，特好喝炖羊汤时，调料越多越难吃，只放4样料，浓白鲜美无膻味，特好喝羊肉性热，有滋补、驱寒的作用，非常适合寒冷的秋冬季节食用。其实，夏天也是很适合喝羊汤的。进入夏天后，天气炎热，大家都喜欢吹空调、吃冷饮，体内积累了大量的寒气，喝一些羊汤，正好可以给身体驱寒，...