提高自己卤菜技巧的第一步，就是学习各种辛香料的作用，然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补，今天就给大家带来了6种卤水配方，超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方，对应1斤食材，1斤半鲜汤。
一、潮州卤水配方
二、武汉卤水配方
三、卤牛肉配方
四、四川卤肉配方
五、海鲜卤水配方
六、飘香卤肉配方
