襄阳牛肉面将大步走向全国 3年内开2000家面馆
襄阳牛肉面将大步走向全国3年内开2000家面馆楚天快报讯楚天快报记者姜宗俊■7月8日，襄阳牛肉面产业协会成立。据相关部门统计，襄阳城区目前拥有牛肉面馆4000多家，年产值在12亿元左右。襄阳牛肉面馆具备了面向全国开品牌连锁店...
影响咱卤水品质走向的13个因素，很多做卤水的老师傅也未必知道
影响咱卤水品质走向的13个因素，很多做卤水的老师傅也未必知道1.香料的因素；（香料有一手与二手之别，“二手”指的是已经使用过的香料；第二有新料与陈料的区别，新料比陈料更香；第三，香料有老树与新树之别，老树品质较新树高，内质更饱满。非常深的感受，上一批甘...
消费升级下未来5年烘焙行业发展趋势及走向
消费升级下未来5年烘焙行业发展趋势及走向随着国民消费水平日渐提高，人们开始越来越重视“饮食文化”，不仅要一日三餐，还要顿顿“新鲜”。当然，这里的新鲜不是指产品原材料，而是越来越多样化的产品种类。可能还在几年前，经常见到排队的地方...
哈尔滨早餐终于走向全国了，吃货们快来看看
哈尔滨早餐终于走向全国了，吃货们快来看看经过哈尔滨人的宣传哈尔滨有些早餐，全国都可以吃到，可以说走向全国了呢！油炸糕，哈尔滨市多数人的传统早餐之一，炸得金黄酥脆，热乎乎的冒着香味！再来一碗豆腐脑，美呆了！鸡蛋焖子，早上一碗鸡蛋焖子，配上粥或者包子，红绿相间，再和谐...
五星级大厨教你58条厨房小技巧，走向厨艺巅峰不是梦
五星级大厨教你58条厨房小技巧，走向厨艺巅峰不是梦01.菜籽油有一股青涩味，食用前必须熬制成熟油（冒青烟）方可食用。02.做包子、馒头和面时加点面点专用猪油蒸出来的包子、馒头又白又光滑。03.炒茄子时，在锅里放点醋，炒出来的茄子颜色不会变黑。04.厨...