天气逐渐变热，分享6道凉拌菜的做法，鲜香美味，清脆爽口又好吃进入4月份以后，天气明显变热了，温度一直保持在25度左右，吃饭别总大鱼大肉了，不妨调几道凉拌菜试试，凉拌菜是一年四季餐桌上常见的菜肴，把新鲜的蔬菜焯水，经过调味以后，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生，家人也爱吃。现在菜市场的蔬菜，明显比上个月多了，常见的有豇豆角、韭菜、荠菜、油麦菜、黄瓜、生菜...

熬糖色是用水熬、还是用油熬？老厨师教你最适合自己的方法大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。“糖色”的一道历史非常悠久的传统工艺，也是各类糖、蜜制食品之总称，而美食家们用于烹饪各类菜肴，比如红烧肉、鲁...

炒糖色时、切记不要直接下锅炒！多加这1样，糖色又红又亮不发苦大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！糖色，作为烹饪时经常要用到的上色原料，无论是做红烧肉、红烧排骨、还是各种卤菜，直接决定了菜品的色泽是不是红润晶莹、是不是鲜香不苦。很多人做红烧肉容易发苦，很大一部分责任在于糖色没有熬好，那怎么才能炒出一碗又红又亮...