全国各地的特色羊肉制作方法，花了一个礼拜终于找齐了！
全国各地的特色羊肉制作方法，花了一个礼拜终于找齐了！塞上羊肉干原料:净羊瘦肉1500克,姜片25克,葱段30克,香菜20克,花椒3克,陈皮20克,青萝卜片50克,香芹50克,五香粉3克,精盐6克,胡椒粉2克,红辣椒面10克,孜然粉5克,孜然油20克,红油80克,白糖5克,花椒面3克,白酒20克,味精3克,料酒15克,熟芝麻10克,色拉油1...
皮脆骨酥，肉质鲜嫩盐焗制品是怎么做出来的，现在终于知道了！
皮脆骨酥，肉质鲜嫩盐焗制品是怎么做出来的，现在终于知道了！盐焗，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成品的技法。主要用于盐烤河鳗、盐焗明虾、盐焗鸡的制作。工艺流程及特点工艺流程：选料→腌制→包裹→埋入热盐中焗制→装盘特点：皮脆骨酥，肉...