干了一辈子的厨师，唯一留下的就仅剩这些珍贵的笔记配方
干了一辈子的厨师，唯一留下的就仅剩这些珍贵的笔记配方?...
这10种珍贵的卤水配方，经过大厨20年反复调试，终于成功，先收藏
这10种珍贵的卤水配方，经过大厨20年反复调试，终于成功，先收藏1肘蹄卤水调料：黄酱500克糖色50毫升酱油250毫升黄酒250毫升白糖250克红曲粉50克盐25克香料：八角100克桂皮50克小茴香25克肉蔻4粒花椒...
偷藏13年的浓香型卤水配方，十分珍贵，保证香气扑鼻，回味无穷
偷藏13年的浓香型卤水配方，十分珍贵，保证香气扑鼻，回味无穷夏天即将悄悄的到来，很多人就会开始在家里做卤菜了，凉拌的吃，我个人是不建议大家买的，自己做的卫生，还能节省一大笔钱，吃着也放心，大人小孩都可以吃，今天我将教大家一种浓香型的卤水，此卤水配方被我偷藏了13年，因为味道真的太好了老卤水卤汤，卤的菜香气扑鼻，回味无穷，今天就教给大家是如何制作的...
五名大师傅各自分享一套炒鸡技术，这么珍贵的配方值得收藏
五名大师傅各自分享一套炒鸡技术，这么珍贵的配方值得收藏刘大师炒鸡培训班教程：炒鸡香料粉配比；八角8克，花椒40克，白芷25克，香菜籽20克，肉桂15克，草果20克（去籽），小茴香35克，荜拔10克，香叶...
教你做正宗的重庆酸辣粉，配方很珍贵，学会了就能开店
教你做正宗的重庆酸辣粉，配方很珍贵，学会了就能开店今天小编教大家来做酸辣粉，以前经常在外面买酸辣粉，不干净又不好吃酸辣粉，喜欢吃酸辣粉的小伙伴可以试试小编的配方，做法非常简单，食材家里一般都有，喜欢的小伙伴快来试试吧。食材主料粉条1捆，豌豆苗10克...
奶奶酱肉做了30多年，十里八乡都来学习，配方很珍贵，快来学
奶奶酱肉做了30多年，十里八乡都来学习，配方很珍贵，快来学马上冬天了，现在这个季节比较适合做酱肉、腊肉。做法其实非常简单，今天小编教大家一个酱肉的配方，这个方子是奶奶交给我的，味道非常好吃，用的酱肉是用的五花肉来做的，也可以换做其他的肉，喜欢的小伙伴快来试...
非常珍贵的鸭货配方大全，绝对是实体店在使用的技术，附卤制要点
非常珍贵的鸭货配方大全，绝对是实体店在使用的技术，附卤制要点朋友们好，小方子又满血复活了，这段时间很忙，一直没有好好更新文章，只是挤出一点点时间用手机给大家发文章，现在好了，小方子又回来了，依旧给大家分享实用的好配方。小方子的连锁店慢慢步入正轨了，咱的文...