意大利面这么做,酱香美味不粘连,超好吃,吃1次就上瘾
意大利面这么做,酱香美味不粘连,超好吃,吃1次就上瘾意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的主要原料,是用杜林小麦自制的,是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。而...
做焖面,用生面还是熟面?很多人做错,难怪粘连起坨,教正确做法
做焖面,用生面还是熟面?很多人做错,难怪粘连起坨,教正确做法做焖面,用生面还是熟面?很多人做错,难怪粘连起坨,教正确做法夏天来了,面条吃起来最方便,比如凉面、拌面、焖面等,做法简单,好吃又清爽,老少皆宜。我比较喜欢吃焖面,这是河南地区的一种特色做法,用菜汤把面条焖熟,出锅后面条根根分明,爽滑又入味,喜欢吃面的朋友一定不要错过。说到焖面,最有名的就是豆角焖面了,通常用四季豆,加上肥瘦相间...
生饺子切记不要直接放冰箱!大厨教你一个“妙招”,不开裂不粘连
生饺子切记不要直接放冰箱!大厨教你一个“妙招”,不开裂不粘连饺子一直是备受好评的食物,也是中国最传统的美食,在过节的时候,家家都会做上几盘饺子,庆祝节日的到来,尤其是新年的时候,它更是必不可少的菜肴!不知道朋友们有没有发现过这样的现象生煎饺,包饺子的时候直接会多包上一些,然后呢放在冰箱里冻上,到时候想吃的时候,再拿出来吃!一般家庭呢就是直接放在冰箱中了,但是拿出来煮的时候,就特别爱粘...
饭店的炒粉条就是好吃,不坨块不粘连,劲道入味,老厨师详解技巧
饭店的炒粉条就是好吃,不坨块不粘连,劲道入味,老厨师详解技巧大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道经典名菜“蚂蚁上树”的家常做法,蚂蚁上树是一道传统名菜,主要以粉丝和猪肉末炒制而成,口味清淡,爽滑美味色泽红亮,由于剁的细碎的肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上,食之别有风味。本菜以形取名,蚂蚁为肉末,树为粉丝,外形看起来...
豆角焖面怎么做才好吃?掌握“3个诀窍”,面条不粘连、喷香入味
豆角焖面怎么做才好吃?掌握“3个诀窍”,面条不粘连、喷香入味到了夏天,北方地区的豆角会大量上市,这个季节的豆角不仅价格便宜,而且非常脆嫩好吃。平时家里买回来的豆角,你一般都会怎么吃呢?相信很多北方的朋友都和小编一样经常会做豆角焖面来吃。也不得不说,豆角和面条...
快速煮意大利面的小窍门,只需加一点它,炒时不粘锅不粘连
快速煮意大利面的小窍门,只需加一点它,炒时不粘锅不粘连意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的一种面条。关于意大利面条的起源,有的说是源自古罗马,也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的。这些说法是真是假不得而知了,也无法去考究了。作为意大利面的法定原料面粉,不是我们吃的普通面粉,而且用一种杜兰小麦的粉做的,这是一种最硬质的小麦品种...
生饺子不要直接放冰箱,教你一招,饺子不破裂也不粘连
生饺子不要直接放冰箱,教你一招,饺子不破裂也不粘连饺子生煎饺,是中国的传统美食,在古代就是百姓饭桌上的美食生煎饺,原名叫“饺耳”,是医圣张仲景发明的。饺子还成为了年节食品,特别是在北方,他们逢年过节都喜欢包饺子,...
这么做焖面,面条不粘连又筋道,做法简单,好吃入味,一会一大碗
这么做焖面,面条不粘连又筋道,做法简单,好吃入味,一会一大碗大家好,我是第一美食的阿飞在河南农村一到夏天,天天吃捞面条,上次阿飞给大家分享了捞面条的做法,但是天天吃总会腻,焖面一样美味,且夏天吃也不会像汤面条一样的烫嘴,而且做法简单,好吃还入味,...