牛肉干虽然很干，营养可不低，但也不能过量
牛肉干虽然很干，营养可不低，但也不能过量牛肉干作为一种休闲食品，素来受到广大人民的喜欢。牛肉干一般是采用黄牛肉风干而成，制作过程比较复杂，口味也很不错。相信牛肉干受到欢迎的原因绝对不仅是因为它的口感，更多时候是因为它其中富含的丰富营养成分。那么，到底吃牛肉干有什么好处呢？一、牛肉干的选料黄牛肉是非常优质的牛肉，...
江浙一带的花雕花椒鸡，做出来小朋友们都馋哭了
江浙一带的花雕花椒鸡，做出来小朋友们都馋哭了花椒鸡，这道口味略重的菜肴，并不是川渝一带独有的花椒鸡，其他地方也有花椒与鸡肉的结合，只是做法跟川渝的花椒鸡不太一样。云南昆明，也有一款花椒鸡，做法和铁山坪花椒鸡大不同。昆明花椒鸡，是蒸出来的。鸡煮半熟，切块，放进大碗。再把油烧热，下花椒炸香，连油倒入大碗，淋在鸡块上面。然后，...
还去什么西安！抖音点赞10w+的网红毛笔酥在青岛也有啦！
还去什么西安！抖音点赞10w+的网红毛笔酥在青岛也有啦！前不久在抖音爆火的西安毛笔酥随随便便一出手就是10W+点赞量怎么滴，冲着这个人气，我也得去趟西安呐“去什么西安！青岛就能吃到！”嗯哼，不出家门，抖音同款我也能Get?快告诉我！这家店在哪里！“视、听、嗅、味、触”体验的5感餐厅来袭抓住2018年的尾巴趁我还年轻，是时候找点新鲜事做！一场...
调肉馅也有秘诀，教你饭店不外传的配方，肉馅鲜嫩多汁不腥不柴
调肉馅也有秘诀，教你饭店不外传的配方，肉馅鲜嫩多汁不腥不柴中国人对面食的喜爱由来已久，颇具智慧的国人将小麦演变而来的面粉玩出了诸多花样。尤其是这饺子和包子，现在已经成为了中国的代名词，不过平时做包子或是包...
好吃不贵，你爱的海鲜也有平价一面
好吃不贵，你爱的海鲜也有平价一面广东人习惯用“生猛”二字来形容海鲜浮油鸡片，福建则喜欢用“野生”二字来标注，到了浙江等地，又变成了更加温和的“新鲜”，到了山东、东北等地，便更加直接，一溜儿的现补海鲜排着队摆在菜摊上，耳边传来的也是直接又喧嚣的挑选声音。海鲜似乎是根...
吃得更放心！火锅底料、水煮鱼调料也有地方标准了
吃得更放心！火锅底料、水煮鱼调料也有地方标准了保证“舌尖上的安全”，让市民吃得更放心。今日，四川省卫计委公布了关于《火锅底料》、《酸菜类调料》以及《半固态复合调味料》3项食品安全地方标准，其中，《火锅底料食品安全地方标准》将判断食用油的重要指标酸价和过氧...
又辣又烫、肉多菜少，火锅也有健康隐患
又辣又烫、肉多菜少，火锅也有健康隐患受访专家：□北京中医药大学东直门医院脾胃病科主任医师李晓林□中国烹饪协会火锅专委会创始人、荣誉主席汤庆顺□广西营养学会理事方志峰本报记者张芳能统一各地“吃货”味蕾的美食不多，火锅就是其中之一。煮沸的汤锅里，涮得了大鱼大肉，也烫得了山珍时蔬，无论你喜辣、喜鲜，或...