炒糖色太难了？教你好方法，简单易学，糖色炒好红亮诱人，不发苦导语：炒糖色太难了？教你好方法，简单易学，糖色炒好红亮诱人，不发苦快过年了，很多人都开始琢磨年夜饭做什么菜，怎么样才能提高厨艺？这个问题的答案范围太大了，不过教你炒糖色的技巧，保准过年能用得上。做卤菜和做红烧类的菜，都需要糖色，糖色不同于酱油，糖色能使菜色变得红亮美观，而酱油做不出这样的效果，和糖色对比有些发黑，差了很多，所以学会炒糖...

爷爷多年总结出来让牛肉软烂又可口的五个技巧，好吃易学！牛肉软烂又可口的5个技巧：1、做酱牛肉记得要选择肥瘦相间带着筋的牛肉，例如适合炖煮的牛腩和牛腱子；2、洗干净牛肉：买回来的牛肉最幸亏自来水中浸泡2小时以上...

家常炒面超好吃做法，一把挂面就搞定，美味不油腻，简单易学北方人喜欢吃面，面食的做法自然也众多，而将各类面炒制食用，也是一种喜闻乐见的做法。炒面是街头小巷最常见的美味，几乎每个城市每个地方都有这样的小摊位，不管是中午的正餐，还是晚上的宵夜，不大的桌子旁总是三五成群...

土豆加上香辣酱，教你一个超级好吃的做法，简单易学麻辣过瘾，香今天我们给大家分享一道风味土豆片的做法酱小土豆，大家一定会比较奇怪，“风味”是什么意思，怎样理解？我是这样理解这道风味土豆片的，入口后会对舌尖及咽部的味蕾产生刺激，咸、辣的口感非常明显，麻辣的香味能够让我们的嗅觉立马有所感应，端上桌的那一刻，这道风味土豆片的香味就能让我们食欲大开，垂涎三尺；在给大家具体分享这道风味土豆片的做法之前...

自己在家做臊子面，酸辣开胃，简单易学，快去试试吧哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？臊子面在岐山很出名，小厨也比较喜欢，所以咱们今天就来做这个臊子面来吃，有喜欢吃面食的朋友，可以跟着小厨一起来看看。首先我们先来剪几张鸡蛋皮，煎好之后将这几张放在一起，先切成条在切成菱形备用。在准备一些配菜，油炸的豆腐切成小丁，胡萝卜切成小丁，黄花菜和...

老厨师教你在家如何做麻辣烫，以及汤汁的熬制，做法详细易学大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道传统特色小吃“麻辣烫”的家常做法，麻辣烫可以说是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上...

师傅解密千里香馄饨馅配方精确到克，简单易学超详细，在家也能做大家好我是华三少，感谢您的持续关注。持续的高温经过两场暴雨的冲刷，稍有凉意，早上出门在外面吃了碗千里香馄饨，感觉还不错，让人想起几年前跟师傅学做馄饨时候的情景，在这里分享给大家，如果有人想学馄饨怎么做，那你...

自制“糯米糕”，一碗米粉一勺糖，简单易学又好吃，可别错过了说到中国的美食，可能谈上三天三夜也说不完，一般除了日常生活当做主食的美食之外，还有就是一些当做零食的糕点美食，对于这类的美食，不管是大人还是小孩都没有抵抗力，今天小编就来讲解下传统糕点，糯米糕...

大厨教你自制脆皮肠，方法简单易学，皮脆肉嫩，和买的一样好吃导读：大厨教你自制脆皮肠，方法简单易学，皮脆肉嫩，和买的一样好吃！哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。不管是大人还是孩子都特别的爱吃脆皮香肠，每次路过超市都会被浓浓...

孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子早餐要吃好，分享8种早餐做法，简单易学营养又健康，快快收藏吧！胡萝卜的鸡蛋饼食材：胡萝卜2根，西葫芦半根鸡蛋饼，面粉20...

油饼这样做太好吃了，不加泡打粉，蓬松酥软越嚼越香，简单易学大家好我是小玲，快过年了你们那里过年有没有炸油饼的习俗呢，我们这农村过年之前都要炸上一些油饼，呵呵具体什么习俗我也不知道，我记得小的时候我妈炸油饼要放上矾炸出来的油饼非常的...

适合冬天吃的8种特色火锅，家庭版做法简单易学，让这个冬天不太冷热气腾腾的火锅让人在寒冷的冬天感到很温暖。在冬天能吃上一顿蔬菜汇聚，肉类丰富的火锅美食，那真是一种享受！下面就跟大家分享8种特色地方火锅的家庭版做法，快来看看吧！1重庆火锅重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，作为川渝火锅的代表，可...

7款螺肉家常做法，简单易学，下酒又下饭，你觉得怎么样？Xo酱爆螺片材料：干螺片、洋葱块、青椒块、红椒块、小油菜、xo酱、盐、味精。1.将干螺片发好后洗净，切成片。2.将小油菜洗净后汆烫，再捞出装盘。3.锅中加油烧热，下...

今天教你在家就能做出好喝的经典西式浓汤，营养美味，简单易学！温馨提示：这道菜需要的是多一点温柔细心与耐心，回馈你的将是丰足的滋味……所以这道菜一点不难，要的只是时间和耐心。因为很爱栉瓜，想把栉瓜能做的料理都试上一试，所以要趁着还买得到的时候，抓紧时间来做。主要材...

在家自制披萨，简单易学零失败！大人小孩都爱吃！大家好！我是懒惰的小厨娘！我家孩子今天说想吃披萨，这个也能满足，那么就在家给他做个自制的披萨吧！只要家里有面粉的朋友都可以做！再放上一些自己爱吃的水果蔬菜，简单又好吃的披萨就算是完成了！具体的步骤呢，下面咱们就一起去看看吧！首先把高粉、低粉、酵母、糖、盐和牛奶放一起揉成光滑面团，再加入软化好的黄油，把黄油完全揉进去成光滑的面团，醒发2倍大！等到发酵...

香煎法式羊排（简易）最经典的做法，简单易学好上手这个国庆因病反而没出门，在家憋了好几天。今天感觉好了很多，正好又赶上雨停了，出去采购点食材。本来是打算弄点螃蟹解解馋过过节，但是发现有法式羊排，于是临时改变了注意——主要是想继续体验一下新入手的煎锅哈。需要澄清一下，就是“法式羊排”并不是指羊排的烹调方法，而是对羊肉切割方式。除了法式之外，比较常见的还...

8道家常菜做法，4荤4素，简单易学，营养美味，非常适合上班族上班辛苦一天，下班到家吃什么好呢？下面，就和大家分享8道家常菜的做法，简单易学，营养美味，有喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧，再也不用发愁晚饭吃什么了。红烧鱼1.准备食材：准备一条鲤鱼，已经提前宰杀干净了，在鱼身两面每隔2厘米划上一刀，划至鱼骨即可，不要划透主要是为了方便入味，加入食盐2克，均匀抹在鱼身上，再撒上适量的面粉...

三分钟教你孩子最爱的“热狗面包”简单易学，孩子一口能吃俩！又到了早餐不想起，但是因为要给孩子做早餐而不得不起的妈妈们最烦躁的季节啦~哈哈哈是不是觉得前面一句炒鸡绕嘴，但是不得不说蓝蓝真的是说出了广告妈妈的心声。天气越来越冷，简单易做全家都能吃的早餐成为了广大妈妈们的最爱。这两天有妈妈在后台问，孩子天天早晨缠着要吃热狗，有没有什么简单的方法自...

桃酥最经典的做法，简单易学好上手还要跟大家多叨咕叨咕，外边超市、甜品店做的桃酥，大多都会加泡打粉。想要吃的放心，又开心，自己在家自制是最好不过的方法了。今天这款小桃酥，不需要泡打粉也可以做出蓬松酥脆的口感。用料做法步骤1、准备食材：低筋面粉200克、玉米油50克、蛋液50克、黑芝麻10克、坚果粉1袋。2、50克植物油...

厨师长教你做“干锅杂菌”，这做法简单易学，越吃越香越入味大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常营养菜“干锅杂菌”的做法，应该很多人在饭店里都吃过这道菜，也是很多店家的招牌特色菜，菌菇向来都是以鲜美著称，而这道菜更不需要太多...

豆腐干这样做比大鱼大肉还好吃，风味独特，做法简单易学提到豆腐干，大家肯定会觉得，炒着吃是最好的，不管是配米饭，还是做下酒小菜都不错。不过，今天懒哥要教大家一种新做法，这样做出来的豆腐干甜中带咸，香而不腻，比大鱼大肉好吃。用料：白豆干，白芝麻，桂皮，八角，香叶，冰...

自制“钵仔糕”，一碗米粉一碗水，简单易学又好吃，可别错过了说到钵仔糕，相信大家都不陌生，尤其是对于爱吃糕点的朋友们来说，对于这种爽滑可口，口味丰富的钵仔糕，真的是毫无抵抗力，并且钵仔糕作为广东地区的一道特色传统糕点，它还分为了两大类一种是老式钵仔糕，而另一种则是水晶钵仔糕，可能老式钵仔糕从外观上面没有水晶钵仔糕那么好看，但吃起来的口感却不差，也是受到了...

在家也能做肠粉，大叔教你抽屉肠粉，口感顺滑，简单易学，超好吃很少有广东人能抗拒肠粉，肠粉是广东人的乡愁，包子油条烧卖是边走边吃的快餐，而去茶楼一盅两件，明显不是老板希望看到的选择。于是要上班更要养生的广东人大多走进了雾气弥漫的肠粉店。肠粉...

想吃果冻自己做，简单易学，清凉解暑无添加，太适合夏天吃了大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！很多人一到夏天就没有胃口，就想吃些清淡凉爽的，今天和朋友们分享一道夏日解暑神器：...

家常卤肉饭，简单易学配菜配料准备：一颗洋葱切碎、三根青菜、四个鸡蛋、四朵香菇、250g五花肉切碎（肉块可以大一些）、姜片、大蒜头、八角、花椒、生抽、老抽、盐步骤1.热锅凉油，倒入洋葱煸炒，（有耐心的煸炒至焦黄，然后盛出备用，在肉炒至...

简单易学的手撕面包，学会后孩子天天吵着吃，无添加更健康！今天路过面包店，儿子说想吃面包，每次看到面包上的植物黃油、香精等添加剂就心里打鼓，默默放下跟他说，回家，给你做一个妈妈牌手撕面包，肯定比这个好吃多了。嗯，有时间还是自己...

鲍鱼这样做比蒸着好吃，肉质细嫩，味道鲜美，做法简单易学别只会蒸着吃鲍鱼了，过年的时候这样做鲍鱼，招待客人更有面子，喜欢的朋友试试吧！用料：鲍鱼，上海青，大葱，生姜，大蒜，鲍汁，蚝油，白胡椒粉，料酒，生抽，白糖，盐，水淀粉...

大厨教你做山东出名的酱肘子，酥烂香醇，色浓味厚，简单易学#「闪光时刻」主题征文二期#酱肘子是一道卤菜中的常见的特色传统名菜。以山东地区制作酱肘子最知名。该菜营养丰富，色香味俱全，酥烂香醇，色浓味厚。食材：肘子两只辅料：冰糖、花雕酒、八角、桂皮、香叶、山楂、草果、豆蔻、葱、姜、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、黄豆酱、干辣椒（不喜欢辣可不加）。做法步骤:1、把肘子洗净，用...

冬日里的驱寒神器：简单易学的虎皮鸡爪用生命做出来的虎皮鸡爪真的是太棒了By_周小花用料做法步骤1、准备好材料，如图2、鸡爪放姜片，葱段，花椒，料酒煮开，大概3五分钟左右3、煮好过冷水，洗干净4、晾干水用生抽拌匀5、锅里倒入油，油温大概五成热左右，放入鸡爪，切记这一步记得盖盖子鸡爪，不然你会后悔的6、炸到这个样子就可以捞出来...

教你在家就能做出外面烧烤摊味道的烤生蚝，简单易学，好吃极了说到生蚝，相信不少的小伙伴都经常吃，尤其是在吃烧烤的时候，总会点上那么一打生蚝，生蚝的肉质鲜美，搭配蒜蓉可以碰撞出足以刺激味蕾的美味，但总会有小伙伴抱怨说，外面吃的生蚝总是不太干净，虽然美味，但是肚子受不了！说到这里，可能就会很多小伙伴说了，外面的不干净那么我们能在家里做吗，在家里要怎么样才能做出外面...