在藕汤这件事上,湖北人才有发言权
在藕汤这件事上,湖北人才有发言权最喜欢秋天了,丰收的季节藕王汤,基本上要什么有什么,对吃货来说,诱惑太大!尤其是膏满冒油的大螃海,接替小龙虾成为海鲜市场上的霸主,清蒸的、酱腌的、麻辣的......瞬时占领餐桌。不过任它们生前怎样挥舞大爪,终究也都得呜呼在烟熏火燎中...
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水小伙伴们,你们都去看《战狼2》了吗?吴京的成功无疑是中国情、中国梦的崛起。我们终于在影院里看了那么多无演技、粗制滥造的电影,这回终于遇上用心的好片了!但是我今天要说的不是吴京和《战狼2》,而是那碗让吴京魂牵梦绕的鸭血粉丝汤。吴京曾发微博称“南京南,鸭血粉丝汤。战狼梦,开始的地方!”。当时的他约人讨论战狼电...
菠菜面这样做,孩子不挑食,一碗都不够吃,做法全告诉您
菠菜面这样做,孩子不挑食,一碗都不够吃,做法全告诉您欢迎大家观看二姐这篇孩子挑食不爱吃饭,教您做这道菠菜面的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐...
做一碗香辣诱人的油泼面,要掌握3个关键环节,不可忽视
做一碗香辣诱人的油泼面,要掌握3个关键环节,不可忽视油泼面,产生在周朝,可能是关中地区历史最悠久的美食之一了,原本是属于陕西、山西、河南等地的传统名吃,后来随着美食的流通,名闻全国,可以说在全国各地,都有着数量可观的拥护者。我对油泼面的第一次认识,来自于一次去西安的火车延误,那已经是10年前,要到西安去办业务,结果因为火车晚点,...
三伏天太热没胃口?来一碗酸爽开胃的茄汁面,食欲大开两碗不够吃
三伏天太热没胃口?来一碗酸爽开胃的茄汁面,食欲大开两碗不够吃三伏天太热没胃口?来一碗酸酸甜甜的茄汁面,食欲大开两碗不够吃记得刚从家乡出来上学的时候,看到街上有店家的招牌上写着某某茄汁面,当时很疑惑,茄子哪来的汁儿呀?怕别人说自己土老帽也不敢问,为了解惑,自己偷偷摸摸...
怎么做一碗好吃的“浆水面”?
怎么做一碗好吃的“浆水面”?#我爱面食#浆水面入口酸辣清香,回味无穷,并具有开胃之功效,让我们一起学习在家怎么做吧?所需食材韭菜300g、面条、浆水1袋、干红辣椒3个、蒜、香菜(适量)烹饪步骤:一、把浆水倒入容器中备用,香菜洗净切碎放入容器,...
自制“钵仔糕”,一碗米粉一碗水,简单易学又好吃,可别错过了
自制“钵仔糕”,一碗米粉一碗水,简单易学又好吃,可别错过了说到钵仔糕,相信大家都不陌生,尤其是对于爱吃糕点的朋友们来说,对于这种爽滑可口,口味丰富的钵仔糕,真的是毫无抵抗力,并且钵仔糕作为广东地区的一道特色传统糕点,它还分为了两大类一种是老式钵仔糕,而另一种则是水晶钵仔糕,可能老式钵仔糕从外观上面没有水晶钵仔糕那么好看,但吃起来的口感却不差,也是受到了...
吃完这家不到10元的豆花芋圆店,才知道之前的钱都白花了!
吃完这家不到10元的豆花芋圆店,才知道之前的钱都白花了!曾经小百是豆花的狂热爱好者,但是商圈里一碗一般都要十几二十元,不禁感叹,这年头我快要连甜品都吃不起了......好在我幸运,偶然之间找到了一家5年前开的小小豆花店,味道丝毫不必其他连锁品牌的豆花芋圆差,可是价格便宜了近一半。这种喜大普奔的好事,小...
炖羊汤牢记“2放4不放”!羊汤鲜香不腥膻,羊肉软烂,一碗不够喝
炖羊汤牢记“2放4不放”!羊汤鲜香不腥膻,羊肉软烂,一碗不够喝“小暑大暑,上蒸下煮”,即将进入三伏天,我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤,人们称之为“伏羊”。俗话说:“伏羊一碗汤,不用医药方”,讲究的是“以热制热”,希望能发...
一碗牛肉粉
一碗牛肉粉#头号有新人#人累的时候,一定要有一个自己喜欢发泄的窗口!我的爱好就是听歌,吃东西,不论多累,只要有喜欢的音乐,我觉得人生的起起落落都会在音乐中得到慰藉。音乐唱出了我们心声,读懂了人生。就像看过的一句话说得:听懂不再是少年...
西安12块钱一碗的菠菜面,四合一的浇头,比泡馍实惠太多
西安12块钱一碗的菠菜面,四合一的浇头,比泡馍实惠太多面食我国南北方都有,地区不同,做法不同,口味也就不一样。相对来说,南方人喜欢吃米,北方人更喜欢吃面。每个地方也都有自己独特的面食代表,如北京炸酱面、兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面、陕西岐山臊子面等等。要说到面条的种类,山西、陕西两省绝对...
简单一碗茄汁面,却是我整个大学生活的开端,酸甜可口,依然怀念
简单一碗茄汁面,却是我整个大学生活的开端,酸甜可口,依然怀念大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。记得大学期间,刚入学分配寝室的时候,面对着陌生的城市,总会让人心中有些许胆怯。对寝室里的室友也少不了有一点戒备之心,我亦是如此。初来乍到,真心吃不惯食堂的饭啊!一个陌生的城市所带来陌生的食物,都让我无法在短时间内接...
一碗鸭血粉丝汤的时间
一碗鸭血粉丝汤的时间时与食,时间与食物的关系复杂多样,比如说,等到一碗南京的鸭血粉丝汤,需要多长时间?放在平常,这类问题很少被思索,但在防疫期间鸭血粉丝汤店关了又开的日子里,答案或许更加清晰。一千百年鸭血粉丝汤选择与南京结缘,千年之前就埋下了伏笔。水网交错加上六朝古都的文化交融,金陵占据了鸭...
街边5块钱一碗的热干面,老厨师分享做法,学会了在家做太好吃了
街边5块钱一碗的热干面,老厨师分享做法,学会了在家做太好吃了大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,每天都有几道家常菜供大家参考。热干面是武汉比较出名的小吃之一,色泽黄而油润,街边卖的热干面放太多的芝麻酱,热量比较高,能快速的补充机体所需要的能量。现如今热干面不只在湖北,在河...
快来!带你解锁花溪牛肉粉的嗦粉大法
快来!带你解锁花溪牛肉粉的嗦粉大法面对众生皆苦恼的人生终极问题“今天吃什么?”在贵阳人脑海里有且只有有三个解法牛肉粉!牛肉粉!牛肉粉!一座城市,一种烟火一吸一溜之间,藏匿在大米中的饮食密码在花样百出的各式风味中被解析得淋漓尽致你我之间的距离也在这一碗米粉的香气中慢慢拉近……【在花溪饱餐一碗牛肉粉,真是灵魂与肉身的双重享受】那么,问题来了:如何才能嗦好一碗牛肉粉?嗦粉大法第一式:选好一家店【一碗好...
3块钱就可以做一碗万能烧椒酱,焦香味十足,拌饭拌面都安逸得很
3块钱就可以做一碗万能烧椒酱,焦香味十足,拌饭拌面都安逸得很立冬之后,天气逐渐变得寒冷起来,食欲也在慢慢减弱,这个时候就特别需要开胃的下饭菜,烧椒酱就是很不错的选择。麻辣味十足、开胃又下饭,关键是简简单单拌一拌都好吃。有人觉得自己做饭特...
黄文文|乡愁是一碗浆水面
黄文文|乡愁是一碗浆水面乡愁是一碗浆水面黄文文雨过天晴,行走在家乡的田埂上,手拿一把锋利的小铲刀,呼吸着新鲜的空气,跟着一群小伙伴寻寻觅觅,偶尔有人尖叫一声“我挖到了一颗大的”!大家向她投去羡慕的眼光,继续寻找。终于,我也挖到了一颗,高兴得把它举起来展示给大家,“还行吗,也不小呢”!我开心的笑了,姐姐说:“我们去渭河的对岸,那里有大的”。于是...
襄阳人的最爱:牛杂面
襄阳人的最爱:牛杂面襄阳牛杂面弄潮襄江麻辣鲜香的襄阳牛杂面——襄阳名片中国是一个面食国度,种类繁盛,仅面条一道,品牌众多,而我尤爱襄阳牛杂面。襄阳牛杂面,不像兰州牛肉面味道清淡寡瘦,不像武汉热干面粘稠干巴,不像山西刀削面浓郁厚腻,不像四川担担面咸辣麻香,亦不像河南烩面厚实博杂,具有汤红色亮、麻辣鲜香、袪寒除湿、回味悠长的特点,是一道老...
一碗下肚全身暖上5度!这4款西餐浓汤拯救你的冬日
一碗下肚全身暖上5度!这4款西餐浓汤拯救你的冬日这几天降温降到受不鸟了。。。只想捂着我的小被子捧着一碗浓汤慢慢喝下肚。。。意式面片汤总计时间:30分钟四人份【用料】千层面8盎司(227g)特级初榨橄榄油1大勺(15ml)洋葱1个意式香肠1/2磅(227g)大蒜3瓣干牛至1茶匙(4.9ml)番茄膏(pas...
大理攻略|这8家发朋友圈就能让人流口水的米线店,打包给你收藏
大理攻略|这8家发朋友圈就能让人流口水的米线店,打包给你收藏下关全民健身中心彝家羊肉米线位置在下关全民健身中心对面,兴盛北路和万花路交叉口,大理电视台对面。这是一家羊肉火锅店的衍生店铺,羊肉火锅店全名叫“彝家壮羊楼”米线,在火锅店临街的店面里,开辟出来这家彝家羊肉米线店。今天刚吃完这家的米线,这是我目前最经常去的米线店,真的几天不吃,会十分想念。敲下这几行字的时候,鲜美的羊肉味还在唇齿间留...
教给大家怎么在家做出一碗好吃的卤煮火烧,让您足不出户美食入口
教给大家怎么在家做出一碗好吃的卤煮火烧,让您足不出户美食入口卤煮火烧,老北京传统特色小吃,起源于北京城南南横街,由五花肉制作而成。后来因为造价昂贵,朴实智慧的劳动人民将其中的主要食材换为了猪头肉和猪下水,结果味道更加突出了。现代的卤煮火烧里面,一般有火烧、猪大肠、猪肺等主料,还有炸豆腐片、卤汁、酱豆腐汁等辅料,整体肉香浓厚,滋味无穷。下面小编教给大家怎么在家里做出...
做一碗黯然销魂饭,炒饭这么做,让你只想静静的把它吃完
做一碗黯然销魂饭,炒饭这么做,让你只想静静的把它吃完看过周星驰电影《食神》的小伙伴们都知道,里面有一个情节就是周星驰化身的食神做了一碗黯然销魂饭,作为星爷的粉丝,当然记得他做的那碗是叉烧饭,但是里面有一个...
5元一碗面,年净赚30、40万,板面生意值得做吗?
5元一碗面,年净赚30、40万,板面生意值得做吗?作者|餐饮老板内参孙雨小众品类之板面全国门店3.8万+回老家村里,三天吃了三顿板面+油条,就是吃不够。所以,就去板面店买了一斤板面料,准备自己回家煮。实话来说,自己家里做的不管是汤料口味还是面条口感,都远不及街边板面店,尤其是少了油条这一黄金搭配,着实少点滋味儿。在内参君河北老家,村里面就有五家板面小店。有牌子的没名字的...
自己在家做一碗刀削面原来如此简单,学会了以后再不用去面馆吃
自己在家做一碗刀削面原来如此简单,学会了以后再不用去面馆吃只会吃拉面没吃过刀削面的人是体会不到面食也可以做得如此美味,不知道为什么刀削出来的面跟拉出来的面口感就是不一样。超香刀削面原料:牛肉、面团、红油豆瓣酱、芝麻、生抽、油盐等适量做法:1、炒少量芝麻到微黄备用;2、锅烧油,豆瓣酱炒香,然后加入芝麻做成拌酱备用;3、将面团用刀削成条状(如果喜欢韧性强的可以选高筋面粉做面团);4、烧水把刀削面煮熟,...
寒冷与温暖之间只差一碗橙子饼干
寒冷与温暖之间只差一碗橙子饼干喜欢吃橙子,喜欢橙子味的饼干By苗果果果用料做法步骤1、清洗:用盐搓洗橙子表面,洗干净。准备:取橙子皮,只要橙色的皮,切碎。另外取橙汁。2、黄油软化后加入绵砂糖、玉米淀粉、盐,翻拌均匀。3、黄油软化后加入绵砂糖、玉米淀粉、盐,翻拌均匀。4、分三次加入橙子汁,每次都要翻拌均匀。5、加入低筋面粉,翻拌,带手套揉...
一碗炸酱面,创造中餐出海奇迹,八分之一的韩国人每天都吃
一碗炸酱面,创造中餐出海奇迹,八分之一的韩国人每天都吃文|华商韬略酥酥数据显示,超八分之一的韩国人几乎每天都吃炸酱面,平均每四份外卖就有一份是炸酱面,这种比例可谓惊人。为了吃炸酱面,韩国人还专门开设了一个节日——4月14日“黑色情人节”。这一天,单身青年要...
两个鸡蛋,一碗玉米面,教你轻松做出玉米饼,香甜松软营养美味
两个鸡蛋,一碗玉米面,教你轻松做出玉米饼,香甜松软营养美味大家好,我是娟子今天来教大家做一道金黄软糯,香甜松软的早餐饼,也是我们北方地区常见的面食小吃,此饼松软香甜,脆而不硬,其有助消化,老少皆宜。娟子从小就喜欢吃妈妈做的玉米饼,口味微甜,口感松软,特别好吃。那时候没有电饼铛,是用平...
想吃麻花在家就能做,一碗面粉炸一盆,香酥可口,比外面卖得还香
想吃麻花在家就能做,一碗面粉炸一盆,香酥可口,比外面卖得还香今天和大家分享一道家常“麻花”的做法,麻花很多人都不知道怎么做又香又脆,今天教你做简单实用的技巧,炸出来的麻花金黄香酥,忍不住多吃几个,有喜欢的赶紧学一下面粉:小麦面粉辅料:黑芝麻、鸡蛋调料:食盐【麻花】——金黄焦酥1.下面开始和面准备小麦面粉300克,打入一个鸡蛋增...
一碗正宗地道的朝鲜冷面,让你舍不得动筷子,做法其实很简单
一碗正宗地道的朝鲜冷面,让你舍不得动筷子,做法其实很简单一说到冷面,第一个想到的就是朝鲜冷面,让人听着就全身舒爽的美食。可你是否知道这一碗看似简单的冷面却有着不少知识或者不同的种类呢?咱们下面详细来聊聊冷面。说到冷面,这是实际是在19世纪起源于朝鲜的平壤。历史虽不算悠久,但也是朝鲜族的特色美食。不限于平壤,包括咱们的延边地区都是传统的美食。后来逐渐发展到...
一块猪肉,一碗淀粉,教你自制健康无添加的午餐肉,比买的好吃
一块猪肉,一碗淀粉,教你自制健康无添加的午餐肉,比买的好吃一块猪肉,一碗淀粉,教你自制健康无添加的午餐肉,比买的好吃午餐肉也属于一种方便食材,当作早餐、午餐或者晚餐,食用起来很方便,不需要再次加工,可以直接食用。一般在野营的时候,都少不了午餐肉,作为早餐,可以加这面包吃,或者煎一煎食用,也是很美味的。而且午餐肉一般都是猪肉或者牛肉制作的,可以提高蛋白质...