饮食文化——浅谈“八大菜系”“民以食为天”，中华美食博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。在我们悠久的中华文化中，饮食文化占据了重要的位置，随着时间的发展，地域的分布，口味习惯的不同等原因逐渐角逐出八大菜系，这八大菜系你知道吗？所谓菜系，是指在...

投票！甜咸之争，甜党还是咸党？甜豆花vs咸豆腐脑中国饮食文化博大精深，八大菜系争相斗艳。甜咸党各据一方江山！今天带大家来看看争议最多的甜咸食物！TOP1甜豆花VS咸豆腐脑甜豆花vs咸豆腐脑甜咸豆花是争议最久，也是最具有代表性质的。甜豆花：加入红豆，水果等调制的甜味豆腐花咸豆花：加入...

寻味海丝，传承创新闽菜文化27日，由石狮市委宣传部、市文体旅局主办的首届宋元海丝宴暨闽南菜传承创意大赛举行。这座历史和时尚交融的滨海城市，从舌尖打开全新的链接，开启一场跨越千年的宋元海丝文化之旅——寻味海丝，传承创新闽菜文化东南网7月29日讯（福建日报记者黄琼芬通讯员蔡迎媚许晓春/文颜华杰/图）黄金鸡山家蟹...

正定笔记：吃八大碗梁东方我一向对专一盯着吃的东西、食不厌精、精益求精的种种美食家的门道不大以为然，总以为饮食一事，哪怕是聚餐的时候的饮食，可口健康即可八大碗，吃什么不重要，重要的是和亲人朋友一起吃的气氛。然而经验证明，很多时候这“气氛”二字却也有很大成分是源于所吃的食物本身的，尤其当这食物非常有特点的时候，往往就会给身心同时留下深刻的记忆，好像连胃口中都有了明确的线索，在那些食...

健康饮食新方式，就选轻食！这款减脂鸡胸肉轻食沙拉为你而生最近有一种食物很受大家推崇，它的名字叫做“轻食”，有许多店铺都在倡导轻食至上的用餐理念，深受各种追求健康健身健美的小伙伴喜爱，那么轻食到底是什么食呢？现在的轻食更多的是指...

板栗鹅肝从图画中解开欧洲中世纪烹饪与饮食密码31一头公牛，选自《鲁特瑞尔诗篇》。人类以牛奶和牛肉为食，已有数千年的历史。公牛属于驮畜，肉质粗硬。因此，上层社会的筵席上很少以公牛肉入菜。在法国的乡村里，每年的四旬斋前夕都会举行一场庆祝公牛的肥牛...

御膳贡品：南沙酥御膳贡品，似乎离老百姓很远。但在承德，有一道御膳贡品可是老百姓都可以买到的。那就是，南沙酥。南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、养麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。...

果然嗨：水果捞生意好做吗？拉丝酸奶+饮品怎么样水果捞，是时下市面上较为受欢迎的甜品。无论在颜值口感上、健康营养上，水果捞均是极佳的休闲食物。这就是水果捞虽然在国内发展历史不长，但深受广大消费者欢迎的基本原因。巨大的消费受众使很多创业者将目光投向了水果捞这一行业，但是，经营水果捞店究竟好不好？就目前民众饮食消费趋势而言，民众虽仍在追求饮食之滋味，却更重视饮食之健康与营...

羊肉狗肉火锅春季养阳须防上火春季有三个月，万物生发，推陈出新。农历正月称孟春（早春），二月称仲春羊肉狗肉火锅，三月称季春（晚春），因其早晚不同，也各有养生饮食重点。早春，顺肝气。早春正处于冷暖气流交汇期，天气忽冷忽热，变化无常。此时流感、肺炎、哮喘等疾病多发，高血压患者...

中国传统调味技艺之本味理论、地缘理论等理论，助你成为调味大厨五味调和是中华民族传统饮食文化的核心，它源远流长，内涵丰富。中国传统的调味技艺是对饮食五味的性质和关系深刻认识的结果，这种认识，归纳起来，主...

#少盐饮食轻松生活#倍儿解馋的红烧羊排羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，其肉质细嫩烤羊排，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊排，肉质更嫩，可烤可炖。今天我就这么简单地炖一炖，举着骨头啃几根，实在太过瘾了。不用担心羊油糊嘴上，因为羊油都煮出来了，吃起来香而不腻，再喝几口小酒，可真美...

熏卤熟食食生·这是第2788篇原创首发文章字数5k+··关注秦朔朋友圈ID：·亚洲饮食的格局2019年5月，北京办了一个非同一般的神仙会——“亚洲文明对话大会”，作为大会期间重要的文化交流活动，北京亚洲美食节发布了《亚洲饮食发展报告》和《2019亚洲美食消费趋势报告》。以往在云里雾里的亚洲饮食格...

【每日饮食】清汤石锅鱼主料：草鱼一条约1800克，姜片5克，葱节5克，香菇20克，红枣10克，枸杞5克，西红柿50克，小葱段10克。调料：盐16克，味精15克，鸡精3克，胡椒粉8克，料酒10克，鸡蛋一个，淀粉20克，清汤2250克...

【每日饮食】香辣烤牛骨材料：良姜25克，白芷20克，草果20克，小茴香15克，桂皮10克，八角10克，陈皮10克，香叶10克，丁香5克，花椒5克，干香茅草5克。调料：料油1000克，盐1000克，鱼露1瓶，土酱油2袋，老抽100克，玫瑰酒50克，护色剂40克。批量预制：1、将所有香料入温水泡洗干净，然后包入纱布袋。2、汤桶内加入清水80斤，放入香料包，倒入所有...

成都鬼饮食天花板｜夏日必逛的最热闹夜市美食街夏日必逛的夜晚，怎么能少了它这个地方位于双流是当地远近闻名的夜市街于是，文旅君也来凑个热闹6条往来交汇的小街，总长达2公里街旁架起了几百家小摊从粉面到麻辣小龙虾、从炭烧生蚝到烤鸡架…完全数不过来街头买一碗冰粉，街中央拿一盒龙虾再在街尾点一份炒粉坐在路边大快朵颐，也算得上丰盛的体验这里的小吃摊，味道各有千秋络绎不绝的食客...

五一假期来武汉，这10种美食记得吃，美味还便宜，错过就太可惜了#头条创作挑战赛#湖北武汉是中国著名的历史文化名城之一，其独特的饮食文化自然也有着深厚的历史积淀与人文内涵。作为一座四季温暖、水资源丰富的城市，武汉的饮食文化以江汉平原的农产品和长江流...