史上最全煲汤食谱,以后喝汤不愁了!鸭血粉丝汤的做法
史上最全煲汤食谱,以后喝汤不愁了!鸭血粉丝汤的做法排骨汤这样做才营养主料:白萝卜、排骨、姜片,八角,葱。方法:①萝卜切成每约三厘米厚片②排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水③汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片八角葱料酒少许,用高压锅煮20分钟④倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜⑤再20分后放...
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤鸭汤的制做原料:光鸭2500克,猪棒骨5千克,清水20千克,盐500克,味精250克,鸡粉200克。香料:八角15克、花椒15克、草果15克、砂仁15克、桂皮20克、肉桂20克、陈皮20克、沙参20克、甘草10克、小茴香10克、肉蔻10克、沙姜25克、香叶5克、豆蔻8克、良姜20克、生姜100克、辛夷6克、丁香5克、玉竹50...
这才是鸭血粉丝汤的地道做法,营养美味口感好,做一大盆都不够吃
这才是鸭血粉丝汤的地道做法,营养美味口感好,做一大盆都不够吃大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考鸭血粉丝汤是南京的特色名吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的美食之一,鸭血粉丝汤由鸭血,鸭肠,鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和,鲜香爽滑的特点风靡于全国各地。今天就给大家分享一道鸭...
正宗鸭血粉丝汤绝密配方,一天卖出500碗,学会马上开店!
正宗鸭血粉丝汤绝密配方,一天卖出500碗,学会马上开店!一、试做一份鸭血粉丝汤的原材料:鸭腿1只熬制鸭汤,鸭汤250克(盐2克,味精1.25克,鸡精0.75克),干山芋粉丝55克,鸭血30克,鸭肝15克,鸭肫10克,豆腐果20克,香菜10克,白胡椒粉0.5克二、[原材料的准备]原材料:(50份鸭血粉丝汤)1年后老鸭净重...
家常版鸭血粉丝汤的做法步骤
家常版鸭血粉丝汤的做法步骤非常简单,简直是懒人必备的有木有!10分钟搞定!当然了肯定没有正宗的正宗,但是也不会差哦!喜欢加阿莹微信1054213607难度:切墩(初级)时间:10分钟左右主料粉丝鸭血浓汤宝鸭肠鸭肝鸭胗香菜调料自调料酒豆腐泡家常版鸭血粉丝汤的做法步骤1.将锅烧水,加入料酒!水开,焯一下鸭血,去血腥味!大约2-3分钟!捞出!这步我忘拍照了!然后将鸭血切片,鸭胗鸭肠鸭肝切片...
正宗南京鸭血粉丝汤完整版 不收藏可惜了
正宗南京鸭血粉丝汤完整版不收藏可惜了正宗南京鸭血粉丝汤完整版主料:水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。配料:鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克,芫姜、鸭油各5克,汤料250...
鸭血粉丝汤 汤鲜血嫩粉入肠 一道常常会想念的菜!
鸭血粉丝汤汤鲜血嫩粉入肠一道常常会想念的菜!一般这个菜会去外面吃或是叫外卖,在家怎么做好吃呢?沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享鸭血粉丝汤:鸭笋已去只留汤,鸭血粉丝齐登场,芹菜翠叶来点缀,汤鲜血嫩粉入肠。鸭子与罗...
鸭血粉丝怎么来吊汤是关键 好汤出来以后怎么做都好吃
鸭血粉丝怎么来吊汤是关键好汤出来以后怎么做都好吃鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤是南京传统名小吃,其口味平和,鲜香爽滑。鸭血粉丝汤的制做关键在于汤的炖制,应选用清鸭汤,不要加入过多的调料。原料山芋粉丝60克,鸭血、鸭肠各50克,鸭肝20克,豆腐果25克。调料A料(盐、味精各1克),盐1克,鸭汤4...
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水
一碗地道的鸭血粉丝汤只需5个步骤,简单又美味,连吴京也流口水小伙伴们,你们都去看《战狼2》了吗?吴京的成功无疑是中国情、中国梦的崛起。我们终于在影院里看了那么多无演技、粗制滥造的电影,这回终于遇上用心的好片了!但是我今天要说的不是吴京和《战狼2》,而是那碗让吴京魂牵梦绕的鸭血粉丝汤。吴京曾发微博称“南京南,鸭血粉丝汤。战狼梦,开始的地方!”。当时的他约人讨论战狼电...
一碗鸭血粉丝汤的时间
一碗鸭血粉丝汤的时间时与食,时间与食物的关系复杂多样,比如说,等到一碗南京的鸭血粉丝汤,需要多长时间?放在平常,这类问题很少被思索,但在防疫期间鸭血粉丝汤店关了又开的日子里,答案或许更加清晰。一千百年鸭血粉丝汤选择与南京结缘,千年之前就埋下了伏笔。水网交错加上六朝古都的文化交融,金陵占据了鸭...
三款实体店鸭血粉丝汤核心技术,想赚钱自会收藏
三款实体店鸭血粉丝汤核心技术,想赚钱自会收藏商用鸭血粉丝汤技术配方一、鸭汤的熬制配比1.食材:净鸭500克、猪骨1000克、水4000克、盐100克、鸡粉40克、味精50克。(考虑到大家要在家试做,我的这个配...
我这样做家庭版鸭血粉丝汤,家人都爱吃
我这样做家庭版鸭血粉丝汤,家人都爱吃去过n次南京鸭血粉丝汤吃过数次也引起闺女很多不满(她不吃)昨天看到有鸭血卖没忍住还是买回来了做一个北方家庭版鸭血粉丝汤Bysmile6902用料鸭血半块豆参6根粉丝适量胡椒粉1小勺鸡汁浓汤宝半块做法步骤1、准备食材,我的是两人份,鸭血大约150g2、食材洗净,豆参切段,鸭血切块,今天的粉丝没有提前泡3、锅里700ml水,凉水加豆参粉丝开煮(粉...
在南京每条街巷都能看到卖鸭血粉丝汤的店铺,解密鸭血粉丝汤配方
在南京每条街巷都能看到卖鸭血粉丝汤的店铺,解密鸭血粉丝汤配方吊汤时,一定要添加盐水鸭的鸭汤,你听说过吗?鸭肝、鸭胗、鸭肠要用盐水鸭的鸭汤卤制,你记住了吗?鸭血粉丝汤是最著名的小吃之一,在南京,每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺,而且店店红火。在全国,鸭血粉丝汤也是超级“明星”,它的身影遍布大江南北,受到了各类食客的大力推崇。不过,鸭血粉丝汤虽然好吃,但是学会这项技术可不简单。打开百度,你可以...
南京=盐水鸭+鸭血粉丝汤+梅花糕+皮肚面+?
南京=盐水鸭+鸭血粉丝汤+梅花糕+皮肚面+?同事小美女对民国时期才子佳人间的风流韵事最是感兴趣,而谈起民国往事,就不得不提“一座金陵城,半部民国史”的南京了。历史的厚重梅花糕,岁月的底蕴,曾经的千疮百孔,都让这座城市别有一番风骨。中国多古都,地下十米动辄就埋着价值千万的古物,一锹都挖不得。而南京则是拆不得的,一条破败萧条的老街巷弄里不知藏了多少民国宅院,又掩...
正宗“南京鸭血粉丝汤”,凭啥却是镇江的特色美食?
正宗“南京鸭血粉丝汤”,凭啥却是镇江的特色美食?对于很多人来说,旅游,美食,走走停停,吃吃喝喝,看看各个地区的风土人情......这些都是无比令人欣喜的事情。而“吃”,也似乎变得不再简单,它让我们的精神世界得到了满足。——...
鸭血粉丝汤家庭做法和配方
鸭血粉丝汤家庭做法和配方【鸭血粉丝汤】需要准备的食材:鸭血250克、绿豆粉丝90克、油豆泡50克、卤鸭肝1个、卤鸭心1个、卤鸭肠适量、卤鸭胗1个、浓汤宝1块、盐1克、香菜2根、香葱2根、大蒜2瓣、姜末3克。【烹饪步骤】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后先将粉丝给处理一下,将准备好的粉丝放水中浸泡软。等泡好后捞出来先放在一旁备用。再将鸭血切成块状,把香菜洗干净切成...
火爆的鸭血粉丝汤配方大全,超详细,学会马上开店
火爆的鸭血粉丝汤配方大全,超详细,学会马上开店鸭血粉丝汤,是南京的特色名吃,以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。今天分享鸭血粉丝汤的制作过程,非常适合商用,成本也不高,分享给大家,希望会对想要开店的朋友们有帮助。一高汤熬制主料:猪骨头2斤,鸭子1个,猪肉皮1斤,油煎鲫鱼2条,猪骨头和鸭子一般2天重...
正宗鸭血粉丝汤粉丝爽滑 汤浓味美 香辣醇美 油而不腻
正宗鸭血粉丝汤粉丝爽滑汤浓味美香辣醇美油而不腻正宗鸭血粉丝汤配方鸭肠清脆爽口,粉丝爽滑,鸭血鲜嫩可口,汤浓味美,香辣醇美,油而不腻,颜色红、白、绿相间,赏心悦目。介绍:鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃。由于汤浓味美,荤素...
鸭血粉丝汤怎么做好吃 吃了还不会会发胖
鸭血粉丝汤怎么做好吃吃了还不会会发胖鸭血粉丝汤是很多人都喜欢吃的美食,那鸭血粉丝汤怎么做好吃?吃鸭血粉丝汤会发胖吗?鸭血粉丝汤是南京相当出名的风味小吃,它的口感鲜香、爽口宜人,老人小孩都能吃的,味道非常的好哦,下面来一起看看。鸭血粉丝汤怎么做好吃鸭血粉丝汤是南京的传统名吃,是久负盛名...
一学就上手的鸭血粉丝汤,小白也能1秒变大厨
一学就上手的鸭血粉丝汤,小白也能1秒变大厨By夏天的草li用料鸭血一盒油豆腐适量粉丝一把浓汤宝一个鸭胗2-3个葱姜蒜适量盐5克白胡椒粉少许香菜少许生抽一勺陈醋一勺做法步骤1、鸭血切厚片,放入清水中加入一点盐浸泡一会备用;鸭胗切片,放入水中泡去血水;粉丝提前泡入冷水中;2、热锅冷油,放入葱姜蒜、花椒炒香;3、放入鸭胗片(没有就不用放了),一勺料酒去腥炒至鸭胗变色;...
鸭血粉丝汤的做法步骤
鸭血粉丝汤的做法步骤1.我的微信公众号【杜鹃花美食】,关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦!难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料鸭子半只老姜7片黄芪3片干草2片当归6片沙参1段盐2勺辅料...
自制简单鸭血粉丝
自制简单鸭血粉丝对于自己挑战一百块吃一个月,这已经是第六天了。在这分享一个好吃不贵的食物鸭血粉丝,像鸭血也是比较常见的。本人见它时都是被装在密封盒子里面的。那一盒不大也不小,大约三百克左右。鸭血是荤菜中比较便宜的食物。所以这道菜很适合做家常菜,尤其是在冬天,这可真是一道很温暖的菜啊!今天就和大家分享一下简单版本的鸭血粉丝...
鸭血粉丝汤“含鸭量”更有保障!生产企业:提倡制定团体标准
鸭血粉丝汤“含鸭量”更有保障!生产企业:提倡制定团体标准提及南京的特色美食,鸭血粉丝汤绝对有一席之地。想要让鸭血粉丝汤“发扬光大”,最好的途径之一就是走商业化模式道路。近期,南京相关食品生产企业在充分协商后,一致表示要为“鸭血粉丝汤”申请集体商标、制定团体标准。售卖“鸭血粉丝汤”的店铺在南京...
正宗南京鸭血粉丝汤完整版,南京鸭血粉丝汤的正宗做法
正宗南京鸭血粉丝汤完整版,南京鸭血粉丝汤的正宗做法正宗南京鸭血粉丝汤完整版主料:水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。配料:鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克,芫姜、鸭油各5克,汤料250克。机密汤料配方:制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了,成品的口味就一定不错。很多人认为,鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤,那你就搞...
南京哪里可以学鸭血粉丝小吃技术
南京哪里可以学鸭血粉丝小吃技术南京是一个美食之都,拥有着众多的美食文化。其中,鸭血粉丝是南京特色小吃之一。想学习鸭血粉丝的技术,南京市内有很多地方都可以学习,下面为大家介绍一下。首先推荐的是南京市老门东学校。老门东的鸭血粉丝是南京非常有名的小吃,而老门东学校则是培训传承鸭血粉丝技术的地方。在学校里,学生们可以...
南京哪里可以学鸭血粉丝小吃技术
南京哪里可以学鸭血粉丝小吃技术南京是一个美食之都,拥有着众多的美食文化。其中,鸭血粉丝是南京特色小吃之一。想学习鸭血粉丝的技术,南京市内有很多地方都可以学习,下面为大家介绍一下。首先推荐的是南京市老门东学...
正宗南京鸭血粉丝汤完整版,南京鸭血粉丝汤的正宗做法
正宗南京鸭血粉丝汤完整版,南京鸭血粉丝汤的正宗做法正宗南京鸭血粉丝汤完整版主料:水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。配料:鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克,芫姜、鸭油各5克,汤料250克。机密汤料配方:制作鸭血粉丝最重要的还是调汤。只要汤做好了,成品的口味就一定不错。很...