史上最全的烤鱼配方技术，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天万州烤鱼近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天，烤鱼这种经营模式的大量兴起，不仅在于其就餐形式和成菜口味“无国界”，还因为这种经营模式比较容易做到标准化和快速复制。有人把万州烤鱼的成功归结为：一是因为万州烤鱼品种多样且味型多样，二是因为万州烤鱼具有集火锅、干锅、汤锅、烧烤之优势于一身的特色，让专注于单一品...

一份基础酱卤的诞生，以五香为例一步步聊聊酱卤这种形式的基础昨天我们聊了酱卤这种形式，为了让刚接触的朋友更为了解这种形式，今天小鸣便以我们常见的卤水，以酱卤的形式来演绎，从底汤到配置，看看一份基础酱卤的诞生。最常见的基础卤水，...