卤菜店卤制岗位作业指导书，熟食开店必不可少的专业知识！一、岗位职责第一条严格按工艺要求操作，保证产品卤制后的品质符合质量要求；第二条卤制用原辅料、工用器具的领用；第三条及时准确的做好卤制过程的原始记录；第四条负责做好各种卤水的养护工作；第五条负责卤水桶、焦糖桶的清洁工作；第六条以节约能源为原则有效合理地利用蒸汽；第七条检查各蒸汽管道是否漏气，各开关是否灵活、关闭是否严密，冷凝水是否排放发现问...

在家也能做酸奶，无任何添加剂，老酸奶一样的口感，好吃健康如果你最近觉得心情不好那一定是你没有好好吃饭如果你想心情好起来先从好好吃饭开始Youarewhatyoueat.酸奶是个好东东，但超市里卖的，大部分都是含了各种各样添加剂的酸奶。好不容易找到个无糖的，价格也好高。想减肥的朋友，先从学会看食物配料表开始。比如你去超市买酸奶，尝试看下标签上贴的配料表。配料表上的添...

“三保”承诺在行动｜卤校长老火锅堂食开放，安全防疫在行动卤味火锅开创者卤校长老火锅,始于1946年现卤现捞，费婆婆卤菜摊摊。经典灵魂传统辣卤配方，传承70年每日现捞热卤，卤菜耙糯入味。卤校长老火锅味型保留重庆正宗老味道的...

想开小餐馆、小吃店？这些经营规范标准要知道→食品安全知识知多D餐饮企业应如何规范经营？在闲暇之余大家总喜欢约上三五好友出去搓顿饭随着大家在外就餐的频率越高大家对餐饮业的规范度要求就越高那么餐饮企业如何规范...