街头美食之铁板小吃的有哪些铁板小吃配方揭秘做法公开要收藏街头的美食小吃，一直是我们一边被父母唠叨说“尽吃这些不干净的”、“还吃不吃饭了？”，一边又忍不住吃了又吃的神仙美味。而铁板烧小吃应该是听得最多了的，现在越来越多的人把食物做成铁板美食，比如说铁...

山东10道特色美食小吃，全是当地人的心头爱，你吃过几种？山东省，简称“鲁”，历史悠久，文化底蕴也极其丰富，历史上名人众多，经济在全国也名列前茅。这样一个被人称作“齐鲁之邦”的省份，不单单景色优美，底蕴丰厚，山东省的美...

大叔家的七夕小吃：山药脆片，清脆爽口，酥香味美，家人爱吃七夕节眼看就要到了，你想好做什么好吃的犒劳对方了吗？今天大叔分享给大家的是道小食，算是小零嘴吧，食材就是山药，都知道山药有健脾益肾的功效，为了增加丰富的口感，大叔特用了可食用的精油制作了两款：柠檬味和薄荷味的，说是给妈妈看电视吃，正好来了个小朋友，两下三下地一扫而光，连说：吃好吃。确实拿那些市面上的膨化...

小吃店日销上千份的酸辣粉详细做法麻辣鲜香酸且油而不腻香一、调制辣椒油（1千克）食材：辣椒粉500克，蒜粉45克，五香粉，芝麻做法：1、将辣椒粉，蒜粉，五香粉，芝麻，盐混合后放到一个不怕烫的容器里；2、烧一锅热油（油要...

福建泉州有一种风味小吃，叫做“烧肉粽”，味道香甜，你吃过吗？烧肉粽是福建泉州的汉族传统风味小吃，也是端午节的食俗。其选料很讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。端午节泉州家家户户都会包肉粽，端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗。烧肉粽是闽南端午节的应节食品。“烧”在闽南语中是热乎乎的意思。传统烧肉粽要用五花肉、莲子、香菇、虾米、鸡蛋，肉要先...

吃了这种起司土豆小吃，我感觉自己以前吃的都是假土豆土豆是生活中最常见不过的食物，土豆各种各样的吃法也是撩人不止，记得小时候最喜欢吃酸辣土豆，而现在长大了，这种酸辣土豆吃多了，却不那么喜欢了。后面长大后，从农村走进了城里，吃上了薯条，顿感觉薯条美味得...

长沙排名前五的特色小吃配方，为什么都能日销上万？大子卤虾创意思路这款小龙虾采用“先炸后卤”的方法，卤水由大骨汤加十余味香料熬成，并用滚热的料油激香，放入小龙虾微微一浸，鲜嫩弹牙，回味悠长。湘式小龙虾卤水的调制:1、筒子骨15斤拍破，冷水下锅焯去血沫，放入不锈钢汤桶，冲入清水60斤，大火烧开转小火熬2小时，打渣留用。2、干辣椒200克、八角、桂皮各50克、香茅草、香叶、山药(干货)各40克...

街边小吃铁板豆腐秘制酱料配方分享，保证让你一吃就停不下来小吃一条街的美味真多，很多年轻人都喜欢在小吃街里面填报豆腐，每次去小吃街逛吃逛吃，出镜率最高的莫过于烤肉、铁板鱿鱼、烤面筋、麻辣拌以及高山小土豆。铁板的小吃真是让人流连忘返，其中最让人难以忘怀的就是这款铁板小吃——铁板豆腐。铁板豆腐香气扑鼻十分诱人，金黄的色泽配上美味的...

跑遍四川山河，拜访名师，整理各类小吃配方只为博你一笑?...

很火爆的小吃，脆皮玉米做法一、玉米的选择必须选用粘玉米，纯白色的，口感好营养价格高，不老不嫩的糯玉米(甜的也可以，当地批发市场冷库都有销售)玉米分三个等级，一级18-20公分，二级16-18公分，三级14-16公分，等级不一价格便不一样根...

爆款小吃钵仔糕，做法简单，香甜Q弹，软糯有嚼劲，小朋友都爱吃钵仔糕，曾一度上了热搜，成为小吃界的网红，大人小孩都很爱吃。钵仔糕软糯Q弹，有各种口味，有芒果口味、百香果口味、有石榴口味、有火龙果口味、芋头口味、紫薯口味等等，主要都是水果口味，吃了还不上火。钵仔糕是广东著名小吃之一，...

四川传统的地方小吃成都冷锅串串配方制作工艺，值得你收藏！成都冷锅串串，是四川传统的地方小吃，属于川菜系。最早出现在二十世纪八十年代中期。但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有...

油炸串串的做法及配方路边摊油炸刷料配方西安小吃城油炸串串夹馍是这几年非常火爆的街边小吃，四季都很受欢迎，上班族，学生、辣妈们都非常喜欢吃，尤其是秋冬季节，热乎乎香喷喷的油炸馍，配上各种合口的蔬菜，轻轻炸一炸，刷上麻辣鲜香的酱料，全部融合在一起，咬一口...

江西网红小吃“拉丝油条包糍粑”好吃在哪？对于北方人来说，面食是一日三餐中不可或缺的主食，包子、馒头、烧饼、油条~天天换着花样的吃，要说够，有时候也是真吃够了，但又不能不吃，我相信大多数北方人都有同感，不管今天的饭有多丰盛，要是没有点主食吃，那就感觉跟没吃饭似的。哈哈~~既然吃腻了北方的面食，那咱就看看南方有什么有特色的面食吧！这不刚好这几天网上出了款南方网红面食“拉丝油条包糍...

征服整条小吃街的炸鸡配方，完爆正新鸡排，20块做一盆有些美食你明明知道不卫生还是忍不住要吃，比如小吃街的炸鸡排，闻到香味就忍不住吞口水了，特别是小朋友，只要看到就囔囔着要吃，不让吃还会跟你捣蛋。但是外面的炸鸡排很多是复炸的，很不健康，在家即使是用油炸，用的是干净的油，也会卫生很多。如果有烤箱的话，都不用油炸。炸鸡排用鸡胸肉就可以，当然用鸡腿肉...

猪肉不要直接炒着吃，做成温州特色小吃瘦肉丸，Q弹入味汤汁鲜美瘦肉丸是一道风靡大街小巷的小吃，最有名的就是温州瘦肉丸，一般在商场或者小吃街都能吃到，做好的瘦肉丸平铺在一块板上，用勺子快速刮入煮沸的水中，煮上几分钟，然后加入放了配料的碗中，配料一般是芹菜碎、紫菜、榨菜、葱花、香菜，还可以在碗中加入适量的辣椒和陈醋，...

台湾街头人气小吃在家做，咸香软糯，营养又好吃，开锅那一刻馋了糯米肠是一种富有创意的米类加工品，将调味后的糯米塞入洗净后的猪大肠或羊肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是台湾很普遍的一种小吃。今天就分享一个它的家常做法，一开锅看到那颜色诱人的糯米肠一下子就馋了，吃了一口就忘不了，口感软软糯糯，香气诱人。●配方●材料：猪肉（肥三廋七）5...

成都名小吃担担面做法分享担担面做法主料：面条（手擀面最好）酱汁料：酱油1汤匙，芝麻酱1汤匙，1汤匙辣椒油，半汤匙黑醋，半汤匙白糖，少许花椒粉，1汤匙蒜沫。配料：生花生米，肉末，绍兴酒，碎米芽菜，油菜。1、先把所有的酱汁料放入碗里搅拌均匀待用。2、锅里放入4汤匙左右食用油，油微热的时候放入花...

关东煮是哪里的小吃？关东煮中可以放哪些食物马上就要进入秋季了，秋天来了就说明冬天也离大家不远了。秋冬季的气温比较凉，在饮食上就要多吃一些温暖的，例如汤面和关东煮。大家知道关东煮是哪里的小区吗?一起来看看。...

河南小伙自创火爆小吃，24种秘制配料，一天200斤收入4000多元很多街头爆火的小吃看起来简单易操作，有的可能耗费了老板大量的心血研制，像大众比较喜欢的火锅和各种烧烤，其实好吃不好吃全在于火锅底料和酱调得好不好，也有很多人喜欢吃炸鸡，大部分商家只是把鸡块简单地腌制一下去去腥，而有的老板则是绞尽脑汁的让炸鸡吃起来更有内...

手把手教你秘制卤鸭头，酱香浓郁，软糯入味，比小吃店买的还好吃手把手教你秘制卤鸭头，酱香浓郁，软糯入味，比小吃店买的还好吃在广东，深圳，鸭头，鸭脚是很多吃货的最爱。周末邀几个朋友，来一打鸭头鸭脚，一包酒鬼花生，几瓶啤酒，就是一个温馨美好的周末。小吃店的卤鸭头鸭脚，味道为什么那么好吃？秘诀告诉你，自己回家做：第一步：准备新鲜的鸭头，鸭脚，用水冲洗干净，多冲洗几...

绝味鸭脖——人气小吃自己做鸭脖绝对是武汉人对中华美食的新贡献，大家喜欢吃鸭脖子，因为它味足够劲，回味无穷。鸭脖子，本身食之无味，弃之可惜。可是经过用红辣椒、花椒、八角等几十种纯天然香料进行精心烹制料理之后就完全不一样了，再剁成一节一节，大小刚好能在嘴巴里自由转动。鸭颈肉层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，接着吸吮骨节中间的骨髓，“滋溜”...

陕西名优小吃300例（7）秦镇面皮秦镇面皮，又叫面皮子，米皮子，关中米面皮子，是户县秦渡镇著名的传统发风味小吃。今天就介绍这道我们关中地区家喻户晓的小吃“米皮子”。烹饪方法:蒸，凉拌，温拌。味型:酸辣味，香辣味原料:大米25kg,盐400g,菜油，绿豆芽，酱油，香醋，油泼辣子，芝麻酱，蒜水各适量。制作工艺:一，大米先用清水淘洗干净，置于盆中泡12个小时，上磨徐徐加水磨成米糊，...

广东名小吃双皮奶，自己在家也能做，只需三种食材，10分钟就做好1.广东双皮奶。广东是一个美食的国度，尤其喜欢吃甜品。其中有一道甜品双皮奶，非常有名气，去广东不尝一下双皮奶，是一件很遗憾的事情。那么，双皮对人体有什么好处呢？双皮牛奶含蛋白质，钙，磷...

街边热门小吃烤冷面培训配方分享学会了可以月入上万街头热门小吃很多，最近几年烤冷面十分的火爆，相信有很多朋友都喜欢烤冷面的哦！热闹的街市上烤冷面5到10元不等，配菜不同价格不同。我们这儿的烤冷面加鸡蛋火腿的标配是6元，你们那边呢？陕西青鸟餐饮学员学成烤冷面手艺...

卤肉饭商业配方，直接可以开店的小吃技术之前分享了台湾卤肉饭的家常做法，朋友们反馈都很好。虽然也可以做为开店的菜品，但因为成本高一些，在竞争激烈的餐饮行业中不容易取得优势。今天分享的是纯商业版的卤肉饭做法卤肉饭，是真正的实体店技术，本人品尝味道并不比台湾卤肉饭差，而且成本低，非常适应商用。分享...

夜市网红小吃烤面筋居然能自己做！简单到偷笑更多食谱内容请关注公主号（VX）：安琪酵母烘焙之家因为太爱吃街边的烤面筋，可是又懒得出门，外卖送来的又没有了热气，少了灵魂。于是常常就自己做。这么大的面团，变的这么...

小吃技术配方-钵钵鸡制作方法及配方一、高汤的熬制姜片10克花椒5克胡椒一小勺猪骨头2斤，水五斤，大火煮滚再改中火煮约2小时，水5斤大约是15杯左右（水要一次加足）熬煮过程中不要加水以保持原味（若一定须加水要加热开水）煮时浮渣要捞除。二、钵钵鸡专用红油配方（过夜就行了12-24小时）以按照500克红油来做比例，花椒20克，丁香5粒，桂皮3块，小茴香一小勺，草果2枚用刀拍破，八角四颗，紫草...

小吃王者初现！串串凭什么被众多餐饮老板追捧？从2018年开始，串串就开始在小吃界的浪尖上翻滚腾跃。毫不夸张地说，串串是近期冲劲最凶猛的街边小吃之一了。究其原因是串串的有效经营时间长，既可以错位和正餐竞争，又可以闲逛时靠流量取胜。对比火锅，消费者对串串口味表现出更多的宽容度...

32款街头小吃核心秘籍，实体店商用配方值得珍藏...