烧烤系列配方制及飘香油配制秘方烧烤豆腐干，豆腐卷，嫩豆腐配方与制作：（1）先把豆腐卷切成约半公分后的块状，用小刀在上面横着切上数道，正反都要切，切好后放在盐水里腌制30分钟。（2）30分钟后，用两根铁签子并列把它穿起来，一串穿3片，穿好后放在干净的盘子里备用。（3）烤时要先把豆腐烤干，撒上调配好的香粉，刷上飘香油，烤1分钟后，再刷飘香油，待豆...

烧烤原料以及飘香油的做法飘香油的做法配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、色拉油1500克。做法：把芝麻酱、花生酱、大蒜仁、...

七年烧烤实体店老板喝醉后流出的各种烧烤串的配方和飘香油的秘方飘香油的做法配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、特鲜一号40克、鸡精100克、白糖20...

闻名洛阳的饺子馆大厨私下分享出所有的饺子馅配方，太精辟了白菜馅蒸饺主料：面粉辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油烹制方法：1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用；2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、...

天气热了做点凉拌菜吧，最全最好吃的凉拌汁做法都在这里了随着温度一点点的上升，夏天的味道渐渐浓烈。很多人到了夏天会变得食欲不振，这时候，制作一些简单清爽的开胃凉拌菜就变得非常适合了，让你重新拥有好胃口。今天为大家介绍几种非常美味又经典的凉拌汁做法，赶紧进来看看吧！1、糖醋汁把洗净的适量姜片、花椒放入水中熬煮片刻后捞出，...

2021年夜饭教你10道凉拌菜的做法，开胃解腻，下酒又下饭2021年夜饭教你10道凉拌菜的做法，开胃解腻，下酒又下饭春节的年夜饭都非常丰盛，鸡鸭鱼肉，海鲜鲍鱼种类非常多。这些吃多了难免会感觉油腻，我们的凉拌菜还是不可缺少的，凉拌菜开胃解腻，下酒又下饭。今天给大家分享10款素食凉拌菜的做法，看看有没有你喜欢的...

用了二十年的三种包子馅配方，今天分享给大家，想学的拿走吧我做了二十多年的餐饮生意，从开快餐的时候，就开始卖包子，到如今经营铁锅炖了，包子也不卖了，索性把用了二十年的三种包子的做法分享给大家，喜欢吃包子的朋友们，可以收藏起来，早晚能用得到。【三鲜包子】原料：面粉800克，酵母8克，猪肉馅400克，虾仁200克，水发海参100克，海米50克，韭黄200克，酱油10克，盐5克，味素1克，花椒水适量，香油...

做香油的芝麻和做芝麻酱的芝麻有什么区别？不知道人太多了文/玉磨坊纯小磨香油香油和芝麻酱都是我们日常生活中经常需要用到的一种食品，也是一种调味品，很多人们并不把它当成一种调味品来看待，香油和芝麻酱我们都知道，在调味品中是最为纯天然的，是最好的调味品，所以说很多人...

全国各地经营上百年的饺子店绝密配方，看看到底哪点不一样？老二位饺子特点：老二位饺子是回族著名特色主食，清朝末年由回民杨利廷所创，并在山海关开设了“清真杨家饺子馆”。日本侵略中国时，杨家饺子馆被毁。重建后...

包子连锁店内部资料，一级绝密，仅剩收藏不配图了，直接上配方，懂行的请赐教！留言板上咱们过过招！1、速发面:面粉550克，酵母8克，绵白糖10克，泡打粉1015克，温水60-300克(根据气温调节)，醒20分钟左右用压面机压光滑即可包制2、皮冻:猪肉皮30斤，姜4斤，鸡骨架2只，料酒750克，肉皮需提前用水浸泡6个小时...

头伏吃饺子，大热天就吃这5种饺子，清爽鲜美，简单还好吃百姓们常说：热在三伏，冷在三九。三伏天分为初伏、中伏、末伏，长达40天左右，是一年中最热的时候。初伏也叫头伏，是三伏天的开始，民间有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法，夏季容易食欲不振，饺子是传统习俗...

教你自制家庭版热干面，学会之后你也能出摊了哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？武汉的热干面很出名，但是很多人都吃不到正宗的热干面，没关系，武汉离咱们远一些，但是这热干面咱们可以自己做呀，虽然比不上武汉那边的朋友做的，但是自己在味道也不会太差，下面就跟着小厨一起来看看吧！首先我们...

春天，家人最馋这道重庆菜，麻辣酥香特过瘾，解馋不用去饭店了山城重庆，一座魔幻的城市，本身没有什么特别知名的景点，但这座城市本身，就是一道绝无仅有的好风景，美到让你有一万种方式爱上它。这众多理由之中，重庆的美食，却是让人最为难忘的。除了耳熟能详的重庆火锅和重庆小面，这座美丽的山城好吃的东西不胜枚举，南山的泉水鸡、邮亭鲫鱼、巫山烤鱼、芋儿鸡、毛血旺，去年...

桔香手撕鸭的做法，桔香手撕鸭香料配方桔香手撕鸭原料：老水鸭1只(净重1500克)，干红椒节5克，鲜桔子皮丝、姜片各8克，白芝麻2克。调料：特制桔香卤水15千克，秘制桔香油70克。制作：1、老水鸭切成块，用清水冲去血水后，汆水去腥，控干水份。2、鸭块放入桔香卤水中，小火卤熟(约40分钟)至...