带鱼怎么做才好吃,厨师长分享饭店秘制做法,鲜香入味,酱香浓郁
带鱼怎么做才好吃,厨师长分享饭店秘制做法,鲜香入味,酱香浓郁今天和大家分享一道“酱烧带鱼”的家常做法,带鱼肉质比较鲜嫩,而且鱼肉组织非常柔软,易于消化,带鱼做成酱烧正合适不过,味道鲜美,有喜欢的赶紧学一下。食材:带鱼辅料:生姜、大葱、大蒜香料:干辣椒、八角、花椒、草果、香叶、白芷调料:食盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、白糖、豆瓣酱、蚝油、海鲜酱、老抽【酱烧带鱼】——鲜香入味1....
自制酸奶大麻花,学会配方就能做,酸酸甜甜,酥脆多汁还流心
自制酸奶大麻花,学会配方就能做,酸酸甜甜,酥脆多汁还流心自制酸奶大麻花,学会配方就能做,酸酸甜甜,酥脆多汁还流心最近大火的酸奶大麻花,大家有品尝过吗?最近家附近开了一个连锁店,每天都排着长长的队,人们争相去尝鲜。个头可真不小,一个比我的手臂还要粗,价格似乎也不算贵,8块钱一个也能接受。我也忍不住买了一个尝尝,味道确...
分享一道家常小菜大葱爆香干,葱香浓郁,香干入味,家人都说好吃
分享一道家常小菜大葱爆香干,葱香浓郁,香干入味,家人都说好吃大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。香干有浓浓的豆香气息,口感韧劲十足豆干,它含有大量的蛋白质和多种维生素与矿物质。今天的大家分享一道“大葱爆香干”,...
三位老师傅经验对碰,六个肉夹馍配方的探讨,给你带来什么感悟
三位老师傅经验对碰,六个肉夹馍配方的探讨,给你带来什么感悟这是这三位师傅最原始的配方本方子缺点是,汤特别容易发苦。这是贴吧id燕子薰衣草之恋在此楼上配方基础上改良过的二代配方本方子缺点味道单调,没有层次感30斤肉到40斤肉的比例,感觉香味轻就用30斤肉,感觉香味重就用40斤肉以上两个方子都可以加红烧酱油或者味极鲜,生抽,味精,熬煮辣椒之类的来微调,我在这里不一一复述下面西安好掌柜的配方下面这是潼关...
想吃羊肉串不用去夜市,做法诀窍教你在家烤,羊肉鲜嫩多汁又焦香
想吃羊肉串不用去夜市,做法诀窍教你在家烤,羊肉鲜嫩多汁又焦香大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。夏季就是吃烧烤的季节,再配上一瓶啤酒真是美得很,随着人们对食品健康的提高,外面的烧烤吃着不放心,今天和大家分享在...
自贡人最爱吃的冷吃兔,厨师长教你在家做,再也不用出去买了
自贡人最爱吃的冷吃兔,厨师长教你在家做,再也不用出去买了冷吃兔又称香辣兔,是四川自贡地区的一种美食,麻辣鲜香,嚼劲十足。今天和大家分享一道“冷吃兔”的家常做法,酥软鲜嫩,有喜欢的朋友们赶紧学一下。食材:仔兔辅料:生姜、大葱、干辣椒、青花椒、香叶、桂皮、八角调料:食盐、胡椒粉、料酒、鸡精【冷...
老厨师分享辣子鸡的做法和腌制配方,鸡块香辣入味,外酥里嫩
老厨师分享辣子鸡的做法和腌制配方,鸡块香辣入味,外酥里嫩大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道麻辣十足的“辣子鸡”,鸡块先腌制,再炸制后烹饪制作而成,鸡肉经过腌制之后更入味,外酥里嫩,香辣够味。下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧学习一下。食材:三黄鸡辅料:大葱、大蒜、生姜、花椒、...
厨师长分享“风情山城麻椒鸡”的做法,比大盘鸡更入味,麻辣鲜香
厨师长分享“风情山城麻椒鸡”的做法,比大盘鸡更入味,麻辣鲜香大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道“风情山城椒麻鸡”,鲜嫩多汁,肉质软嫩,又香又麻又辣。喜欢吃辣的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材:鸡腿辅料:青线椒、红线椒、大葱白、生姜、大蒜、红干椒、青花椒调料:料酒、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、...
17种汤面的做法,营养美味,学会了再也不用下面馆!
17种汤面的做法,营养美味,学会了再也不用下面馆!一碗热汤面用料:挂面粗细,多少看个人喜好;葱;蒜一瓣;香菜看个人喜好;小红泰椒1-2个;芝麻香油;色拉油;白胡椒粉;生抽2勺;醋1勺;盐酌情而定做法:葱,香菜,辣椒,蒜,胡椒粉,芝麻香油都放到碗里加热一勺油,泼油...
三位老师傅探讨各自的配方,到底谁的口味最好
三位老师傅探讨各自的配方,到底谁的口味最好这是这三位师傅最原始的配方本方子缺点是,汤特别容易发苦。这是在上面配方基础上改良过的二代配方本方子缺点味道单调,没有层次感30斤肉到40斤肉的比例,感觉香味轻就用...
在家烤羊排,千万别直接烤,这才是烤羊排的正确方法,焦香肉嫩
在家烤羊排,千万别直接烤,这才是烤羊排的正确方法,焦香肉嫩大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道非常有排面的美食,深受广大朋友喜欢的烤羊排,很多人在家做烤羊排觉得很麻烦,今天就和大家分享简单制作方法,但是腌制才是烤羊排的关键,今天这个腌制配方分享给你们,用电烤箱也能做出大排档的味道。下面为大家介绍详细步骤,喜欢吃烤羊排的朋友在家也...
不用发面,加点芝麻,简单揉几下面,往锅里一扔,糖饼个个空心
不用发面,加点芝麻,简单揉几下面,往锅里一扔,糖饼个个空心今天东北的二姐和闺女给大家聊聊,怎么样做空心还不漏糖的糖饼。糖饼大家都爱吃,但是怎样把糖饼做出鼓起来的状态,而且糖水还流不出来呢?这个就需要我们考虑下了。我做的糖饼和普通糖饼的区别:外观不同:普通糖饼是实心的,而且很厚实。但是这个糖饼因为做法不同,是空心的,而且特别薄,金黄酥脆。普通的糖...