老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味愈美！
老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，煮制出的肉食风味愈美！老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。“要想烧鸡香，八料加老汤”——这是...
史上最详细的熬汤技法大全，看完后再也不用为熬汤发愁了！
史上最详细的熬汤技法大全，看完后再也不用为熬汤发愁了！一、熬汤技法概要不少广东人都有煲汤的习惯，认为饭前喝碗汤非常重要。“煲汤”，并非普通的番茄鸡蛋汤或者青菜汤，而是真正加入鱼类、禽类甚至是药材熬出来的老火浓汤，不仅味道鲜美醇厚，营养也是极为丰富的。1.选料是关键选料是熬好汤的关键。要熬好汤，首选鲜味足、异味小的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、排骨、...
巧克力 你知道巧克力背后那些历史人物的故事吗？
巧克力你知道巧克力背后那些历史人物的故事吗？说到巧克力，大家一定会想到脆皮巧克力、口感绵密的牛奶巧克力、香浓可口的黑巧克力等等。但是你们知道吗，巧克力在很早之前其实是一种用作药物的饮品，而且还有很多有趣的历史人物与巧克力有着千丝万缕的联系。首...
冲调豆浆和现磨豆浆哪一种更好？选对“豆浆”很重要！
冲调豆浆和现磨豆浆哪一种更好？选对“豆浆”很重要！豆浆，可以说是生活当中非常建议大家经常饮用的一种饮品。低糖低热量且富含丰富的优质植物蛋白质，无论是早餐饮用还是加餐饮用都是非常不错的一件事情。当然，豆浆的品种较多，有现磨豆浆也有冲调豆浆，有原味豆浆也有果味豆浆，那究竟哪种豆浆最为靠谱？生活中在选豆浆的过程中，我们该注意些什么？健康喝豆浆，请您...