五星级大厨说学会巧用青花椒，会让很多菜品的味型有所突破！
五星级大厨说学会巧用青花椒，会让很多菜品的味型有所突破！青花椒就像当年的小米辣一样，一旦流行开了，就势不可挡。它闻着香，吃着麻，看着漂亮，所产生的那种清香柔和的麻味，让人们常吃不厌。一般来说，鲜青花椒的香味纯正微麻、颜色碧...
五星级大厨王师傅最擅长的五款鸭肉的制作工艺，适合实体店商用
五星级大厨王师傅最擅长的五款鸭肉的制作工艺，适合实体店商用一品乾隆鸭特点:成菜红亮、香辣适口。创新点:与一般的卤鸭子不太一一样，进行了两次入味，另外，它没有很浓的卤药味，吃起来鸭子更原汁原味一-些。加白酒有一种醇厚的香味，而料酒没有香味。原料:仔水鸭一只(约75...
五星级大厨私藏的十六款腌泡菜配方，收藏好免得以后找不到
五星级大厨私藏的十六款腌泡菜配方，收藏好免得以后找不到相关教程推荐：几种泡菜制作教程特色酱泡菜(酱黄瓜黄金萝卜酸辣小海带)教程湘西泡菜辣椒油教程最新韩国泡菜教程网红新派泡菜臭豆腐教程...
五星级大厨首选镇店硬菜，每一道菜能撑起一家实体店
五星级大厨首选镇店硬菜，每一道菜能撑起一家实体店无骨老坛酸菜鱼主料：巴沙鱼肉300克。配料：酸菜25克，紫苏50克，金针菇80克，小米辣20克，大蒜子20克，粉条100克，姜15克，黄灯笼10克，野山椒25克，葱花5克。调料...
什么香料可以煲出美味健康的汤来，听听五星级大厨师怎么说？
什么香料可以煲出美味健康的汤来，听听五星级大厨师怎么说？香料，美食的催化剂，煲汤时善加调理，就可以烹制不同滋味的煲汤出来。香料或辛辣、或鼎沸、或凌厉的自然气息，可以引领食物到达更自然美味的境界。而如咖喱、孜然、黑胡椒等充满浓郁地域风情的香辛料的味道，更是食过难忘、回味无穷。掌握每种常用香辛料的独特属性，就可以在家中，轻轻松松制作出健康美味的煲汤了。...
五星级大厨私藏多年的核心配方，毫无保留全部分享
五星级大厨私藏多年的核心配方，毫无保留全部分享...