热干面调麻酱很关键,加入雪碧是灵魂,层层美味,好吃到停不下来
热干面调麻酱很关键,加入雪碧是灵魂,层层美味,好吃到停不下来由于今年的特殊情况,武汉火了,同时也带火了热干面,小龙虾等湖北特色美食。武汉一解封,广大武汉人民纷纷走出家门,只为了吃上一碗想念了很久的热干面。不少明星也纷纷为武汉站街,助力武汉重启。虽然没有去过武汉,但是在北方也...
捞鸡 寻味武汉:五星级酒店的精致粤菜,人均不过两三百元
捞鸡寻味武汉:五星级酒店的精致粤菜,人均不过两三百元沿着大旅行家马可波罗的足迹,我们来到了靠近汉口江滩、毗邻黎黄陂路街头博物馆的马哥孛罗酒店。这是武汉规模最大的酒店之一,内有咖啡厅、中餐厅、特色美食餐厅及大堂雅座。因为年底应酬多,我和朋友选择了这家老牌酒店的上都桃源中餐厅捞鸡,他家主打精致粤菜,适合清淡口味人群,而且...
武汉精武鸭脖流传出来的配方,香辛料、卤水配比都在这里!
武汉精武鸭脖流传出来的配方,香辛料、卤水配比都在这里!精武鸭脖,让武汉市精武路名扬四方,也让中国的卤水地图上诞生了“精武卤水”。正宗的精武鸭脖是由18种香辛料组成,这些香辛料在老汤、产品中起到卤出香味、去异腥味的作用。香料包配置比例:白芷30克、陈皮30克、肉桂30克、八角25克、小茴香25克、高良姜20克,木香15克、甘草...
武汉九九精武鸭脖
武汉九九精武鸭脖本系列包含品种有鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭肠、鸭肫。一、卤水的制作:将卤料装入纱布袋中,扎紧袋口。如果没有老卤水,需先用鸡骨、猪骨熬出骨汁,其方法为:取5斤筒子骨加10斤水(筒子骨需先用清水漂洗1小时,以去血腥,清洗干净,敲断)用小火熬5-8小时后捞出骨头放入卤料包,加水至50斤,加辣椒、花椒、生姜,烧开后用小火熬至1.5小时左右,以出香味、卤...
教你自制家庭版热干面,学会之后你也能出摊了
教你自制家庭版热干面,学会之后你也能出摊了哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?武汉的热干面很出名,但是很多人都吃不到正宗的热干面,没关系,武汉离咱们远一些,但是这热干面咱们可以自己做呀,虽然比不上武汉那边的朋友做的,但是自己在味道也不会太差,下面就跟着小厨一起来看看吧!首先我们...
武汉热干面!真的很干,纯干货,各种配料的制作方法
武汉热干面!真的很干,纯干货,各种配料的制作方法首先对昨天等待小方子更新的朋友说声对不起,最近实在是太忙,承诺昨天写的武汉热干面,到今天才挤出时间写。小方子改变以往的风格,直接放干货了。这武汉热干面是中国十大名面之一,有说是首位的,咱也不反驳了。其特点是爽滑劲道,色美味佳。其他的面条,小方子就不多赘述,但这武汉热干面的面不同于其他的面条,...
正宗武汉热干面的做法步骤
正宗武汉热干面的做法步骤正宗武汉热干面64.8万人浏览3.0万人收藏429人做过正宗武汉热干面的用料正宗武汉热干面的做法步骤步骤1准备材料步骤2调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开,不能太稀,要刚好能挂在勺上。再加甜面酱,盐,鸡精,和匀。步骤3煮面,碱水面最佳,若无可用口感劲道的面替代。我用的是荞麦面,也不错。步骤4面煮好后捞出,依次淋上芝麻酱,撒葱花,浇蒜汁,酱...
武汉精武鸭脖的香料配方,香辛料和卤水配比精华讲解
武汉精武鸭脖的香料配方,香辛料和卤水配比精华讲解香料包:白芷30克、陈皮30克、肉桂30克、八角25克、小茴香25克、高良姜20克,木香15克、甘草12克、山奈12克、枳壳10克、毕拨10克、丁香8克、山楂8克、红豆蔻8克、白豆蔻6克。砂仁5克、草果3个、肉豆蔻3个。洗净后装入纱布袋,成香料包鸭脖18千克加入盐200克,姜、葱各300克,白酒50克,腌制2小时左右...
武汉精武鸭脖(完整配方制作工艺及关键点详解)
武汉精武鸭脖(完整配方制作工艺及关键点详解)武汉精武鸭脖(完整配方制作工艺及关键点详解)介绍:上品的鸭脖入口香、肉质有嚼劲,回味浓郁,口齿留香,让人越吃越想吃。此款鸭脖配方准确,流程明确,同时具体地注释了很多人都希望了解的难点问题:上色充分运用了发色剂原理而分次添加,如两种不同的色素要在腌制和卤制工序中分别加入,色泽观感才会...
武汉这条街,10个胃都装不下
武汉这条街,10个胃都装不下??????久违的晴天,武汉堆满了人,轮渡上拥挤热闹、粮道街大排长龙、文博场馆预约爆满。汹涌人潮里,有一个地方格外显眼,中南财经政法大学小吃街。位于洪山区一角,它本是财大学生的“编外食堂”,2019年走红,韩国美食家白钟元也来打卡。今年春天,操着南北方言的全国游客,和武汉的大学生一起,加入汉味美食寻觅大军。上周五,文旅君实地探访,打卡...
武汉最出名的10种名小吃,荤素都有,每一种都是武汉人的心头爱
武汉最出名的10种名小吃,荤素都有,每一种都是武汉人的心头爱湖北武汉是一座历史悠久的文化名城。不仅有“故人西辞”的黄鹤楼,还有气势磅礴的长江大桥。都说“一方水土养一方人”,武汉人不仅在性格自由洒脱,在美食小吃上也是独具特色。武汉的小吃综合各地特色而又品种繁多,吸引着众多向往武汉的人,也是“吃货们”的天堂。下面就来看看让人口水直流的武汉...
盘点6个武汉名小吃,来湖北旅游先去江汉路,吃一年都不腻
盘点6个武汉名小吃,来湖北旅游先去江汉路,吃一年都不腻三鲜豆皮我觉得好像没有一个武汉人不爱吃这个,热干面就不用说了,作为武汉百年老店的招牌小吃,老通城的三鲜豆皮量少价贵,现在也就挂着牌子了,而街头巷尾的普通的三鲜豆...
它被称为武汉最火的美食街,30元吃到撑
它被称为武汉最火的美食街,30元吃到撑众所周知,学校附近都会自发的形成美食街,而位于武汉洪山区的中南财大,则有一条横扫各大高校的小吃街。那就是一一财大小吃街。「财大小吃街」五个字像是武汉新媒体界的流量密码,只要你提到,必能引起轩然大波。几年前是如此,放到今天仍是如此。算不上市中心的小小一隅,挤满了年轻的面孔。无论是工作日还是周末,每当夜...
武汉公认好吃的6大特色美食,每1种都独具特色,看看你吃过几种?
武汉公认好吃的6大特色美食,每1种都独具特色,看看你吃过几种?武汉是湖北省省会,它有悠久的历史,悠长的文化,它有秀美的山水,悠远的名胜古迹。在小编我的心里,武汉是一个特别美丽的城市,可能是因为美丽的樱花,也可能是因为好吃的特色美食,今天小编就来分享湖北武汉最有名的六大特色美食,尤其第二种深受当地市民的青睐,一起来看看吧。一、热干面热干面是武汉最出...
武汉十大必吃美食,轰动全中国一个,热干面靠边站,舌尖上的湖北
武汉十大必吃美食,轰动全中国一个,热干面靠边站,舌尖上的湖北来武汉第一天,精疲力尽,白天陪总裁忙完工作,晚上中午早上就起早贪黑抽空出去转。武汉的天气突然转凉,感觉衣服带少了有点冷。来武汉肯定要尝尝武汉的美食了,武汉可称为中国美食小吃之都,那些知名了不知名的美食小吃,有几十上百种,在武汉任何一个大街小巷里面都能看到,但是真正好吃的几十种是有的。很多美食小吃甚至要起很早去,不然...
去武汉必吃的十大美食~
去武汉必吃的十大美食~一、热干面二、汤包三、精武鸭脖四、面窝五、烧卖六、豆丝七、排骨藕汤八、鸡冠饺九、清蒸武昌鱼十、洪山蒜苔炒腊肉去武汉大家都吃过哪些美食呀?欢迎大家在评论区评论和转发哦~...
抖音上最受欢迎的美食,武汉热干面排第6
抖音上最受欢迎的美食,武汉热干面排第6近日,《2021年抖音数据报告》新鲜出炉。《报告》公布了去年最受欢迎十大地方美食,武汉热干面位居第6!“走,过早克!”听到这句话,你一定身在武汉或旁边站着个武汉人。如果说吃早饭对于武汉人而言是一种接地气的仪式感,那热干面就是这仪式感里最有代表性的象征。快看看网友们对“热干面”为何如此着迷?1打卡正宗...
3条爆火武汉小吃街——不吃会后悔系列
3条爆火武汉小吃街——不吃会后悔系列3条爆火武汉小吃街——不吃会后悔系列!一、粮道街小吃街1.柒個蛋烘糕店里面有一款奶油奥利奥蛋烘糕真的很绝,奶油和奥利奥碎是绝配啊甜咸互补奶油被打发的软软的蛋烘糕一定要趁热吃外脆内软口感丰富2.陈大焱大连铁板鲜鱿鱼推荐:鱿鱼须,鱿鱼片樱桃特别喜欢吃鱿鱼,对鱿鱼无法自拔啊,铁板鱿鱼非常软嫩非常好嚼关键是还特别入味,来粮道街必吃啊3.摸鱼An...
唯有美食不可负,湖北武汉22大美食小吃,看得口水直流,馋哭小孩
唯有美食不可负,湖北武汉22大美食小吃,看得口水直流,馋哭小孩湖北武汉的小吃综合各地特色品种繁多。武汉菜的特色是重口味,咸、重油、有些很辣,小吃也是这样。身为一个本地人,同时也是一名餐饮从业者,觉得很有必要向大家推荐武汉靠谱的美食指南。下面就来看看唯有美食不可负,湖北...
烟火武汉夜市,活色生香
烟火武汉夜市,活色生香极目新闻记者陈希摄影极目新闻记者邹斌宋枕涛人间烟火气,最抚凡人心。保成路夜市人头攒动吃喝玩乐一条街的夜市,是在日暮降临后“占领马路”,所散发的另一种活色生香——接地气,聚人气,浸润美好生活的滋味。循礼门小吃街武汉有两条著名的夜市,分别闪耀在江南江北,一个叫武昌大成路,一个叫汉口保成路,它们都离长江较近。两条夜市,一个个摊位灯火通明,一个个招牌闪...
只知道户部巷的你真的栓Q,要吃美食就来武汉十大街
只知道户部巷的你真的栓Q,要吃美食就来武汉十大街与精致的大都会不同,武汉的美食自带江湖气息,她或许不如你想象的精雕细琢,但一口下去,绝对不虚此行。武汉地处长江中游,是连接中国南北东西的交汇点,全国各地的美食在此扎根,形成了独具特色的美食文化,既融合了各地的美食特色,同时保留了武汉独有的江湖气息。在过去很长一段时间里,人们对武汉美食的印象一直停留在上个世纪,即户部...
武汉排名前十的特产美食排行榜!带你探索舌尖上的武汉
武汉排名前十的特产美食排行榜!带你探索舌尖上的武汉今天吃什么啊?第十名:米酒糊米酒,端上来,颜色是清澈晶莹的,勺子舀起,入口是润滑的,像丝绸一样,可知藕粉用得好。与四季美类似,但绵密度又胜过之,有了金桂、橘皮的加持,入口浓烈,芳香馥郁,情意化不开。有没有什么秘诀?无他!无非是材料实在,不惜工本!江城做小吃者,该有这样的本心!搭配...
武汉小吃必吃榜
武汉小吃必吃榜作为中国美食之城,武汉有着丰富多样的小吃文化。下面我将为大家介绍几款武汉的经典小吃。一、热干面热干面是武汉最具特色的小吃之一,也是武汉的代表美食。它是由面条和芝麻酱等食材组成,色泽黄亮,有着特殊的香气和味道。热干面最初是由汉口的小贩创制而成,因其口感独特,逐渐走红。如今,无论是武汉本地人还是游客,都会去尝试这道美食。热干面的做法非...
116岁的车站路,是武汉最有生活气息的美食街!
116岁的车站路,是武汉最有生活气息的美食街!漫步于中山大道,会路过周边诸多的老街老巷,这些历史久远的街巷,好似璀璨的明珠,见证着城市的发展,车站路,便是其中之一。它起于汉口沿江大道,穿过洞庭街、胜利街、岳飞街、中山大道、友益街,止于大智门火车站,全长...
365天都吃不重样的武汉美食,你都吃过吗?
365天都吃不重样的武汉美食,你都吃过吗?武汉有种种理由可以吸引到你美食或许就是其中之一早尝粮道街,夜品吉庆街武汉的美食品类之繁多能让你365天吃不重样长江日报大武汉客户端联合OPPO手机发起“爱上大武汉”2022手机摄影大赛后网友们纷纷晒出照片表白大武汉独...
坑人没有底线!国内这4大小吃街,价格贵,味道差,你被坑过几回
坑人没有底线!国内这4大小吃街,价格贵,味道差,你被坑过几回作为一枚美食博主,喜欢吃,喜欢到处吃,尤其是小吃街,每到任何一个地方首先打卡的就是小吃街!品尝当地的美食小吃,既可以了解当地的饮食文化,又能熟悉周围的环境!这些年来吃过好多出名的小吃街。有的还不错,无论味道还是价格都还...
武汉美食排行榜前10名,你吃过几种?
武汉美食排行榜前10名,你吃过几种?#头条创作挑战赛#武汉是湖北省的省会也是著名的旅游城市,武汉当地的美食也特别多,著名的武汉热干面,可以说是全国人民都非常喜欢的美食。接下来我们一起看看武汉美食排行榜前10名。1.热干面武...
武汉街头4种小吃,简单方便好吃,搭配2款酒,深的老酒友欢心
武汉街头4种小吃,简单方便好吃,搭配2款酒,深的老酒友欢心武汉,湖北省会,也是华中平原的重要城市,在这个九州通衢,人杰地灵的南北交汇处,不仅有楚河汉界的棋盘真实所在地,也有各种小吃美食闻名全国。很多人到了武汉,都知道吃小吃去户部巷,其实,武汉街头,还有很多小吃...
武汉户部巷美食网红一条街 有400多年的历史 为何本地人不愿意光顾
武汉户部巷美食网红一条街有400多年的历史为何本地人不愿意光顾旅行中的一项重要内容,就是去品尝具有当地特色的美食。所以和旅行一起应用而生的还有各地风起云涌的网红美食街。武汉是国家历史名城,楚文化的重要发祥地。武汉江河纵横、湖港交织、物产丰富,所以这里的小吃也早就闻名遐迩了。户部巷始建于清代,此巷东临负责管理户籍钱粮、民事财政的藩属因而得名,它已有400多...
火遍武汉的湖经夜市,真实测评@抖音短视频
火遍武汉的湖经夜市,真实测评@抖音短视频夜市高头,最好吃的还是得淀粉肠。继我上次拍完财大夜市和曙光夜市之后,今天来到了第三个比较有名的武汉的高校夜市。这个是湖经的夜市,我们以前读书的时候其实每个高校后面都有一条这种美食街。我们以前叫堕落街,只要是学校旁边应该都有这一条街。卖各种各样的吃的共同点就是便宜分量...