四川人常吃的“冒菜”，到底是啥来头？听说比火锅还划算
四川人常吃的“冒菜”，到底是啥来头？听说比火锅还划算在四川人眼中，美食一直都是非常简单的事情。纵然川菜中不乏国宴佳肴，百菜百味，但若将眼界放低，看那市井之中，往往简单到只需要一锅汤料，就能衍生出种类各异的美食。自己放食材叫“火锅”，别人放食材叫“麻辣烫”，把食材串起来叫“串串香...
中国八大菜系到底包括哪些地方？
中国八大菜系到底包括哪些地方？俗话说“民以食为天”。在中国，虽然大家对“吃”有着一致的重视，但各地在食料、烹饪技法和风味上却大不相同，而“菜系”就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。作为一个餐饮文化大国，中国菜式多、味型广、做法精巧繁复。长期以来八大菜系，中国各地的菜肴由于受到当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，形成了...
好兄弟自家的干锅、烧鸡公和卤水秘制配方，毫无保留，速度收藏
好兄弟自家的干锅、烧鸡公和卤水秘制配方，毫无保留，速度收藏干锅主要特点是口味麻辣鲜香，比火锅更加便捷，无需单独点菜，菜式搭配相对固定。与之相比汤少，味道更加浓厚。以下配方适合开店的朋友，此配方给大家作为参考烧鸡公主要是以鸡公为主要食材，是一道闻名川渝一带的江湖菜，口味主要以麻辣为...
中国八大菜系及其“代表菜”
中国八大菜系及其“代表菜”【浙江菜】浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一。浙菜特色:口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟、黄酒调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。...
一道以辣为主，有滋补功效的《石锅鱼》做法分享
一道以辣为主，有滋补功效的《石锅鱼》做法分享?秘制酱：色拉油7.5千克，泡辣椒茸2千克，泡姜茸2千克，冰糖100克，豆豉1千克，醪糟即米酒200克，花椒250克，炒香各料即可。香料粉:白寇、茴香各40克，红寇、香菜...
从萌新到大厨必须懂得的调料使用知识，烹饪的君臣佐使你需要知道
从萌新到大厨必须懂得的调料使用知识，烹饪的君臣佐使你需要知道调料为什么又叫佐料中国的传统文化博大精深，中国人对美味馔馐的独特理解，产生了中国特有的饮食文化。几千年来，烹饪理念和医疗保健理念密切关联，一直有医食同源”...
吃货有福啦，十大美食之城集锦，看着就让人垂涎三尺，假期快打卡
吃货有福啦，十大美食之城集锦，看着就让人垂涎三尺，假期快打卡品尝美食是一种享受生活的方式。在美食的世界里，我们可以感受到不同文化的融合和创新，也可以发现原材料的多样和烹饪技巧的精湛。当我们品尝到美食的美妙时刻，那份满足和惊喜是无法用语言来表达的。因此，让我们一起探索美食之旅，感受不同的味道和文化，享受生活的美好。1、重庆美食以麻辣为主，火锅、串串等...
chatGPT：中国十大最受欢迎的小吃
chatGPT：中国十大最受欢迎的小吃#头条创作挑战赛#中国10大最受欢迎的小吃是什么，为什么？中国有很多受欢迎的小吃，以下是一些备选的最受欢迎的小吃，列出的顺序不代表排名：1.煎饼果子-煎饼果子是一种流行于中国北方的小吃，通常由薄饼、豆腐皮和各种馅料制...