豉油鸡绝密配方，老师傅们毕生的心血全在这里，首次公开分享
豉油鸡绝密配方，老师傅们毕生的心血全在这里，首次公开分享豉油鸡是一道传统美食，制作方法就是在秘制酱油地基础上，在加上适量的香料和冰糖，通过特殊的熬制方法制作而成。但是现在人们的养生之道，过多的摄入糖粉对人的健康不利，之所以我们的老师傅通过...
闽南特色烧肉粽，糯米一定要炒！炒到卤汁完全被吸收才好吃
闽南特色烧肉粽，糯米一定要炒！炒到卤汁完全被吸收才好吃“烧肉粽”的由来，据说是南宋陆游在福州做官时，带来一种用艾叶浸米、包肉裹制的“艾香粽子”，旁人吃来别有一番风味。后来由一位在陆家当差的泉州人，带回泉州加以改良，演变成了现今品种多变、百家争鸣的“烧肉粽”。做法：1.糯米洗净、泡水静置一晚；五花肉洗净，沸水汆烫后；洗净浮沫、沥干、切成小块；红葱...
能完全掌握这五款鸭肉技术的大厨不超过百人，建议你来看看
能完全掌握这五款鸭肉技术的大厨不超过百人，建议你来看看卤鸭脖正规验证配方及操作要领特点:香辣浓郁，鲜嫩可口。原料:袋装冰鲜鸭脖子5000克，香辛料100克，干辣椒400克，姜块100克，葱节120克，精盐200克，味精15克，硝盐1克，红曲米50克，料酒100克，鲜汤5000克，精炼油...
如何识别真假香辛料？看完后你就完全明白了！
如何识别真假香辛料？看完后你就完全明白了！【花椒】正品：为2~3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵里沿腹缝线开裂，直径0.4~0.5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。伪品：为5个小骨...
六一将至，教你自制山楂棒棒糖，开胃解腻助消化，吃了还想吃
六一将至，教你自制山楂棒棒糖，开胃解腻助消化，吃了还想吃六一儿童节又快到啦，小朋友们应该是最开心的啦。反正笋笋记得小时候儿童节这天不仅在家里有爸妈准备的零食吃，还不用上课，老师还组织大家到学校参加活动，还给大家发零食吃，每个小朋友都开心地满载而归。六一嘛，零食少不了，...
四川正宗冰粉原来是这样做的，做法简单，看一眼就能学会
四川正宗冰粉原来是这样做的，做法简单，看一眼就能学会大家好，我是邻村二妮，最近天气相当闷热，傍晚走在街道上依旧还有白天太阳的余温。走在路上，每走一小会，就会觉得口干难耐，这个时候你就需要一碗地道凉爽的冰粉了，说到冰粉在大街小巷我们经常看到这样一群生意人，他们是这个夏日的终结者，因为他们卖着最解暑解渴的美...
香浓会拉丝的芝士焗饭，完全抵挡不住的诱惑
香浓会拉丝的芝士焗饭，完全抵挡不住的诱惑焗饭真是能给人超多满足感的一种饭饱满剔透的米粒搭配满满的芝士刚出炉的焗饭芝士还在噗噗噗冒着泡泡用勺子挖上一勺芝士的香味瞬间散发太诱人啦！芝士焗饭米饭/马苏里拉芝士/鸡蛋黑胡椒粉/蒜头/鸡精/盐淡奶油...
麻酱烧饼别买了，从芝麻酱开始教你做，层层酥香，学会了天天想
麻酱烧饼别买了，从芝麻酱开始教你做，层层酥香，学会了天天想麻酱烧饼别买了，从芝麻酱开始教你做，层层酥香，学会了三天不吃就想首先申明一下，咱这就是自己吃，做法随意任性，没有漂亮的造型，也不精致。擀上一张大大的面片，不管它是歪还是斜，胡乱抹上几把芝麻酱，卷起，揪成小剂子，竖起来按扁在案上，随便...
重庆鸡公煲，完全鸡肉精髓做出来了，加上许多配菜吃起来真是过瘾
重庆鸡公煲，完全鸡肉精髓做出来了，加上许多配菜吃起来真是过瘾其实有这样一个说法，鸡公煲都是叫座烧鸡公的，但是无论是什么样的说法？鸡公煲确实是一个非常美味的美食，也是非常有特色，我记得我大学的时候，我们每个星期就会出去聚餐，一次都要去这家重...
南京夜市小吃街美食攻略（不完全版）
南京夜市小吃街美食攻略（不完全版）之前很不爱去夜市，人多、不好停车等等，现在不上班时间大把，趁着大家上班我休息的时候溜达溜达好了～帮宝子们避避坑踩踩雷～按照照片顺序来：1.三七八巷：老城南，左边是水游城右边是老门东夫子庙，逛完景点不妨来这里体验一下南京的烟火气，这里不是严格意义上的小吃街，其实他是一个市集，卖菜小吃饭店都有的，有人说这里是城南“最...