解决了这些饺子皮的核心技术，让你包出来的饺子好吃美味！
解决了这些饺子皮的核心技术，让你包出来的饺子好吃美味！各种面粉的对比实验水饺皮一般要符合‘筋道耐煮’、‘有光泽’、‘不黏连’三个要求，所以我们买来市面上各大品牌的面粉，反复进行对比试验。试验后发现，和面时加入盐或者鸡蛋清等小技巧，虽然可以提升面团筋度，却让色泽和莹润程度大打折扣，甚至放置一会儿就会出现发乌的情况。“为此，我们请教了多位...
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