陇西腊肉舌尖美味，自成一派陇西腊肉在古郡陇西，传统小吃名吃满满当当的，个中翘楚非陇西腊肉莫属，2011年，其制作技艺被列为第三批甘肃省非物质文化遗产代表性项目名录。陇西腊肉现在还是国家地理标志保护产品，也因其，陇西县还被国家有关部门命名为“中国腊肉之乡”。丰腴肉香与鲜香调料的完美融合“秋风起，食腊味”。...

春天到了，教你做春饼，一次能做十多张，透明筋道不破皮，省事“二月风光浓似酒，小楼新湿青红”，立春已过，春天悄然而至，万物开始了一个新的轮回。春天向来有吃春饼的习俗，特别是在宋至明清这段时间，春饼广受欢迎，宋朝称春饼为“春盘”，明朝有皇帝在立春之时赏赐百官春饼的记录，到了清朝吃春饼的菜馅更加的丰富，各式各样的菜都能裹入春饼中。古时吃春饼还包含了人们对新一年农苗茁壮成长、粮食丰...

「手工菜」浮油鱼片，成菜洁白鲜嫩汤汁透明，清香利口老幼咸宜浮油鱼片是由传统鲁菜——浮油鸡片演变而来，成菜洁白鲜嫩，汤汁透明，清香利口，老幼咸宜。此菜是鲁菜中典型的“料子”菜，“料子”在江苏菜里也被称为“缔子”浮油鸡片，缔子可细分为硬缔、软缔、嫩缔三种，鱼丸、鸡丸属于软缔，而浮油鱼片则属于嫩缔系列。传统的浮油鸡片是将鸡料子加蛋清、水淀粉等搅成糊，然后舀入油中，浸成...