彩色凉皮、凉粉，外观漂亮，但是食用会有哪些危害您知道吗？?夏季人民都比较喜欢吃凉皮，餐厅的凉皮也都被放在显眼的位置，销量也都比较好。但是有网友在朋友圈说，凉皮凉粉一类的的食品，在制作时都会添加一些有害的物质。这是真的吗？笔者直接联系到专门培训小吃厨艺的师傅，培训师傅告诉笔者，正宗绿豆凉粉，应该用绿豆制作，但是制作好的凉粉并不带颜色。正宗的五彩凉皮应该用蔬菜榨出的汁来制作而成。而口感...

香浓的自制黑芝麻酱，零添加，更放心，食物中加一点，提香又营养黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，同时还富含维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，能为孩子的发育提供大量的营养。把它做成黑芝麻酱，...

芝士酸奶有点鸡肋科信食品与营养信息交流中心主任钟凯近年来，随着西方饮食文化的引入，“芝士风味”迅速流行，其中一个就是“芝士酸奶”，其和普通酸奶有啥区别呢？“芝士”就是“”（奶酪、干酪），是非常有营养的食材，富含乳蛋白、乳脂和钙。大约10斤牛奶才能做出1斤芝士，可以说它是牛奶的“加强版”。由于饮食习惯和产业发展的缘故，芝士主要产自国外，所以不...

行内关于添加剂的争议很大，听听老师傅浅谈增香剂的使用技巧！厨房里的增香剂各色各样，大致分为肉类增香剂和汤类增香剂，主要种类有鲍鱼素、鱼翅精、乙基麦芽酚、骨髓浸膏、肉宝王、益鲜素、蘑菇精等。行内关于添加剂的争议很大，有些师傅唯恐避之不及，也有些师傅却是擅用此物，而且还总结了一些窍门。招数一：鱼翅没味道，翅精来增香鱼翅本身没有什么味道，我...

想吃芝麻酱不用买，5块钱自制一大瓶，纯正无添加，做法还简单大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！上次我家亲戚说她上班的地方卖芝麻酱，一大瓶子的芝麻酱4斤40块钱，小董觉得非常的便宜，于是让亲戚帮忙买了一大罐子的芝麻酱，可是我低估...

搭配中草药配出来的卤水，可去除卤料的腥膻味和有增香的功能卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成...

选阿胶糕，记住三句话阿胶糕具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有保健价值的补品。传统的阿胶糕是由阿胶、黄酒、冰糖、红枣、黑芝麻、核桃通过熬制而成。但是随着市场上越来越多的阿胶...

价值万元的花溪牛肉粉配方，创业者无偿分享，并详解制作流程实话实说，我关注花溪牛肉粉，完全是我一个朋友的缘故。我是13年进入餐饮行业创业，属于跨行业创业，思想意识中的项目是一家装修别致又有文化特质的餐饮店，事与愿违，小店不仅没有符合自己的要求，而且最终还是关门大...

你是按部就班一味找配方，还是清楚卤水里面添加各种香料起的作用很多人按部就班一味地找配方，但是对于里面添加各种香料起的作用却不大清楚，要正确使用它们，就必须明白这些香料各自的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。1.辛辣料：辣椒、白...

教你在家做豆腐脑，顺滑香浓，营养无添加，一看就会做特别简单导语：教你在家做豆腐脑，顺滑香浓，营养无添加，一看就会做特别简单豆腐脑是很多人爱吃的一种早餐，要么配着油条，要么配着油饼，一顿饭就这样美美地解决了。不过说到豆腐脑的口味，有人认为甜的好吃，有人认为咸的好吃，不知道你站哪一队？我是标准的北方人，从小吃的是咸豆腐脑，里...

水果里添加香菜、辣椒、红糖，广西高能酸野摊爆红，酸野究竟是啥前两天，广西南宁一家高能酸野摊在微博上爆红。这家老字号酸野摊摊主在新鲜水果里添加香菜、辣椒、红糖以及秘制酱料，独特的口感吸引来了无数的消费者。摊主说...

气泡水真是健康“快乐水”吗近年来，气泡水主打“无糖”和“健康”理念，迅速成为网红产品，得到青少年和年轻职业族的万般青睐。气泡水是一种具有清新的口感、细腻的气泡，以及各种水果口味的饮料，那么，气泡水真的是健康“快乐水...

自制黑芝麻酱，零添加营养又健康，比牛奶更易吸收，含钙量更高！【每年春季是孩子长高季】是秋天2·5倍哦～芝麻酱比牛奶更易吸收，含钙量更高！小孩子都喜欢吃！支持小朋友健康骨骼的生长。不要让孩子输在起跑线上，谁不喜欢长腿"欧巴"？宝宝吃芝麻酱的益处：1.芝麻酱含有丰富的维生素和钙，大家都知道，钙有助于孩子的骨骼生长，而且孩子也喜欢吃，可以长的更好哦2.芝麻酱富含铁，可以有效的让孩子远离贫血哦，婴儿长大以...

山楂糕的做法原来如此简单，饴口酸甜，无任何添加，还有助于消化进入10月份的各水果摊上，新鲜的山楂一个个红溜溜地冒了出来。没错，这个季节，正是山楂上市与大卖的时节。当然，山楂一年四季都有，可新鲜的只有在这个季节才能遇见。不过，山楂不同于别的水果，直接吃有点酸，那该怎么吃才好呢？山楂的吃法固然有很多种，但我们在此能分享的，只能...

麻酱烧饼做法：无任何添加剂，步骤简单入口酥脆，搞定全家人早餐老爸生病在家，为了让老人家早日康复，我们做儿女的也是尽心尽力、竭尽所能的照顾，除了一日三餐，每天都是嘘寒问暖，希望老人多喝排骨汤、多喝牛奶、多吃水果、多吃鸡蛋等各种有营养的食物，就这样，卧床的老爸逐渐开始好转，气色也是一天天的好了起来；前...

一张图看懂香料的类型，以后别说不知道怎么添加香料了...

入冬后山楂很便宜，买上1斤，在家就能做山楂糕，酸甜开胃无添加喜欢记得关注我哦~【秋天山楂很便宜，买1斤往锅里一倒，在家就能做山楂糕，酸甜开胃无添加】如今正是山楂大批量上市的时候，大大小小的市场，山楂果都堆成了小山，价格也比较实在，远远的看过去，能冒一嘴的酸水。所以相比之下山楂糕，我个人还是更爱吃山楂糕，酸中带甜，甜里有酸，吃起来很舒服，所以每次去超市，我都会买一些。不过好吃归好吃，价格却是有点贵了...

想吃牛排不用买，买块牛肉自己做，软嫩又多汁，无添加更好吃想吃牛排不用买，买块牛肉自己做，软嫩又多汁，无添加更好吃！现在生活条件好了，越来越多的人开始关注饮食营养和健康。尤其是家里有孩子，总想着把最好的给他。即使是一块牛排，在买的时候也会来来回回比对，看看配料表是否有添加牛排，再看看牛肉的肉质，是原切的还是整切的？小心翼翼，怕花钱买不到好...

果冻想吃果冻不用买，教你最简单做法，零添加零失败，3分钟全搞定想吃果冻不用买，教你最简单做法，零添加零失败，3分钟全搞定！天气是一天比一天热了，最近身边的朋友，很多都在家做起了当下十分流行的【西瓜果冻】，做起来简单不费事，用西瓜汁加上吉利丁粉或者白凉粉，放入锅中...

在家也能做酸奶，无任何添加剂，老酸奶一样的口感，好吃健康如果你最近觉得心情不好那一定是你没有好好吃饭如果你想心情好起来先从好好吃饭开始Youarewhatyoueat.酸奶是个好东东，但超市里卖的，大部分都是含了各种各样添加剂的酸奶。好不容易找到个无糖的，价格也好高。想减肥的朋友，先从学会看食物配料表开始。比如你去超市买酸奶，尝试看下标签上贴的配料表。配料表上的添...

家常油酥饼又出新做法了，无任何添加剂，酥脆层多，咬一口直掉渣中国人对烧饼的喜爱好像是不分南北的，据史书记载，烧饼最早是班超出使西域时带来的《续汉书》中就有记载：灵帝好胡饼。这“胡饼”，指的就是今天的烧饼。尽管这几乎是生活中最平凡的食物，但是在中国人手中，也因各地加以不同的配料、烹饪方法，而被赋予不同的灵魂。烧...

鱼粉是什么？鱼粉是怎样加工的？饲料中添加鱼粉的功效有哪些？鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料原料。虽然迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料，但是我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮，发酵豆粕是目前最好的替代产品。鱼粉中含有促生长的未知因子，这种物质还...

教你做有鱼的鱼豆腐，没有添加剂，软嫩Q弹，孩子多吃增强免疫力教你做有鱼的鱼豆腐，没有添加剂，软嫩Q弹，孩子多吃增强免疫力！南豆腐、北豆腐、内酯豆腐、日本豆腐、鱼豆腐，虽然都叫豆腐，但是仅仅因为口感相似，尤其是日本豆腐和鱼豆腐跟大豆根本沾不上边，但是软嫩细腻、炒炖煎炸都好吃！在孩子们的心中，鱼豆腐甚至比普通豆...

老厨师教你自制香肠的正确方法，配方比例详细，不添加任何防腐剂大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。腊肠也叫香肠，是很多南方地区常见的食品，也是中国肉类制品中品种最多的一大类产品，腊肠是以肉类为原料，经切，绞...

原来做山楂糕这么简单，买几斤山楂回家做，无添加，家人吃更放心寒秋最爱山里红，树树挂满红灯笼。十月底临近立冬，秋风萧瑟，红彤彤的山楂也开始上市了。和其他水果不同，山楂口感是比较酸的，偶尔吃上一两个还行，不...

学会自制奶片，健康卫生零添加，孩子吃更安心！菠菜汁奶片大家好！我是烘焙帮胖熊！美味的糖果一直都是甜蜜又暖心的。同样的，糖果也是哄娃利器，胖熊经常能听到许多家长哄小孩“你乖，等会给你买糖吃”“别哭了，看看我手里是什么糖”，从这些话不难看出，糖果不愧是安抚小孩情绪的最佳选择。像奶片糖，嚼起来浓浓的奶香味，小小的一片，又十分方便携带，许多家长都会买来给孩子吃。不过胖熊还是要提醒一句，糖果虽然好吃，可是却...

冰糖葫芦的制作方法，传统做法和使用添加剂做法关于冰糖葫芦，其实冰糖葫芦，这个叫法，我觉得他不够准确，我觉得准确的叫法它应该叫琉璃葫芦。实际上在传统的做法当中，冰糖葫芦是在炒糖或者熬糖的过程中?的琉璃阶段，这也是中国烹饪中的一个烹饪技法，一般熬糖（色）或者说炒糖（色），他是有有五个...

豆沙别买了，教你在家自制红豆沙，香甜软糯0添加，你一看就会做豆沙很多人爱吃，尤其是孩子们，见到豆沙总会欣喜若狂，以前爱带孩子到外面吃早餐，我吃菜馅包子，孩子吃豆沙馅包子，小小年纪就能吃两个，还能喝一杯豆浆，吃一个鸡蛋，真是厉害了，连续几个早餐这么吃，还是也不嫌腻，问她吃什么，孩子就说要吃豆沙包，后来我开始每天给孩子做早餐，直接买超市现成的红豆沙，给孩子做得吃，可孩子吃一次就...

自制Q弹的软糖，零添加更健康，大人孩子都吃得放心，方法简单自制Q弹的软糖，零添加更健康，大人孩子都吃得放心，方法简单。知道我们爱吃橙子，大方的老公一次买回两箱，本来吃水果是件挺幸福的事儿，现在倒有了心理负担，担心吃不...

外面卖20一盒的午餐肉教你在家自己做，原汁原味，0添加大家好，我是蝈蝈小厨，今天跟大家分享一款午餐肉的做法。简单美味，原汁原味，没有任何添加，放心又美味。【食材】鸡胸肉，鸡蛋，盐，五香粉，胡椒粉油。面粉淀粉，姜末。【做法】...