教你做万用调料油，炸制过程讲究顺序，家常菜也能烧出饭店的味道大家平时去小吃店吃拌面或者凉拌菜的时候，觉的它们的味道特别香，为什么我们在家中就做不出那种滋味来，各种调料也都很齐全呀？关键的地方是他们用的油与我们有很大的不同，店铺用的调料油是特制的，其实做法特别简单，我们也来学习一下吧！食材配料：6斤的植物油（菜籽油、豆油）、生姜80克、葱段5...

鱼香汁，糖醋汁，宫保汁分别怎么调？照着顺序配方，一次成功如果家里有孩子，那么糖醋类的菜品总是格外受欢迎；酸酸甜甜，再配上大米饭，不用去催促，自己都能干两碗大米饭；糖醋类易下饭，那鱼香类和宫保类的菜品同样也是我们家常比较受欢迎的！但要...

调肉馅，先加水还是先加油？顺序错了，肉馅不嫩不香，发干口感差调肉馅，先加水还是先加油？顺序错了，肉馅不嫩不香，发干口感差天气热了，我喜欢给家人做一些丸子汤，既能补充营养，也能补充水分，一举两得。孩子特别喜欢吃这种水煮的肉丸子，鲜嫩多汁的口感，一顿能吃一二十个。肉丸子好吃，关键就看调馅了。怎么才能调出鲜美入味、嫩滑...

万能鱼香汁，黄金比例“123456”，记住顺序和配方，新手一次成功鱼香肉丝这道菜大家并不陌生，它跟鱼其实没一点关系，老少皆宜，下饭神器，这道菜的特点，必须色泽红亮，肉丝要柔软嫩滑，口味多样化鱼香汁，酸甜咸鲜微辣，虽然不见鱼，却有鱼香的味道，其实这是料汁调配的功劳，属于复合型口味，其实并不难操作，记住口诀"1,2,3,4,5"。饭店的厨师，总结了多年的烹饪经验，总结了一个简单化...

轻食沙拉食材如何存放？制作顺序是什么？你想知道的都在这里...昨天有朋友问沪鲜森，轻食沙拉的食材该如何存放轻食沙拉，在摆盘的时候有什么讲究？今天，就给大家分享一下：沙拉食材的铺放顺序和保鲜方法。1.选择盛放的容器一般常见的干净餐盒或者沙拉罐都行，但是不管是餐盒还是沙拉罐，都...

做糖醋排骨先放糖还是先放醋？顺序对了，才香酥又鲜嫩相信很多家里有孩子的人都深有感触，那就是自家的孩子不喜欢吃太辣或太咸的东西，总是挑三拣四，但是如果饭桌上有一道糖醋鱼、糖醋排骨这样的菜的时候就吃的老香了，因为这正是他们最喜欢的味道。尤其是糖醋排骨，不仅仅是孩子爱吃，更是难得的下酒菜、开胃菜，...

糖醋汁，鱼香汁，宫保汁分别怎么调，照着顺序配方，轻松就学会糖醋汁，鱼香汁，宫保汁分别怎么调，照着顺序配方，轻松就学会。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗。家里有孩子和家人的，糖醋菜，鱼香菜，或者宫保菜，总是格外受人欢迎酸酸甜甜还带点辣味儿，特别的好吃下饭。要想做好...