在饺子店做学徒是学到了水饺技术,给师傅买了三条烟呐
在饺子店做学徒是学到了水饺技术,给师傅买了三条烟呐油料的制作一:复合香油用料:芝麻油核桃油葵花籽油调配方法:按比例混合一起即成适用:高档特色饺子馅芝麻油、核桃油、葵花籽油比例:6:1:3二:复合油用料:大豆色拉油或菜籽油花生油芝麻油调配方法:二者分别加热成熟,按比例加入芝麻油(不加热)混合一起即成适用:常见的普通饺子馅大豆色拉油...
某知名连锁店水饺全套技术配方,花上万元终于获得了这份资料
某知名连锁店水饺全套技术配方,花上万元终于获得了这份资料...
【四川抄手】北水饺、南馄饨,四川抄手馋死人!
【四川抄手】北水饺、南馄饨,四川抄手馋死人!北方水饺,南方馄饨,四川人民把这种皮包馅的小吃叫抄手,它可是撑起了平民美食的半边天。今天美食台的老朋友火哥就来手把手教大家做清汤抄手、红油抄手。随时来上两碗,真是一大享受!用料做法步骤1、将肥瘦比例3︰7的前夹肉剁成茸状,再用刀背捶打,让肌肉更蓬松;2、肉馅调味:...