制作卤菜前必须要先知道这十二个关键，否则口味不会好吃！1、选料要新鲜。尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，直接购买半成品回去加工。殊不知，很多批发商每天要加工太多的半成品，一般情况下都没有清洗得那么到...

〖烧椒酱〗超级简单又好吃的做法，下饭拌面都巴适得很说到拌饭拌面的蘸酱那就得说一说烧椒酱，做法简单又很香。特别是夏天这个炎热的季节，食欲大减，吃不下饭，这就是一道万能的下饭菜，有了它米饭都能多吃一碗。下班回到家，不想做饭更不想吃外卖，它的作用就来了，随便煮点面条一拌，一碗香喷喷的拌面就做好了。跟...

特色手撕鸡配方，9种香料配制腌料汁，成品回味干香，色泽红亮国人对鸡有着特别酷爱的热情，于是也研发了许许多多的美食，如德州扒鸡，道口烧鸡，盐焗鸡，叫花鸡，临沂炒鸡，沧州火锅鸡等等美食。今天我就和大家分享一下，这款在我们店畅销了10...

薯片是怎么制作的？马铃薯被人们称为“植物之王”，在主要粮食类作物中居第四位，在小麦、玉米、水稻之后。以马铃薯为主要原料生产的各种休闲食品受到人们的青睐，如油炸马铃薯片、速冻薯片、低脂油炸薯片、烘烤成型马铃薯...

全民在做的减脂小吃“烤豆皮”，掌握4点，个个鼓大泡，又酥又脆随着互联网的普及，大家接收信息的速度越来越快，人与人之间的距离更近了。最近美食圈里又掀起了一阵全民“烤豆皮”的浪潮，全网都在做，朋友圈也被刷屏了，每天都有很多人在晒自己的成果，有的人成功，有的人失败，失败...

如何做煎饺？简单省力用油少，焦脆不糊卖相好，越嚼越香无破皮又买到黄芽韭菜了，尝鲜期太短，我们这只在春天才有。清新多汁又嫩甜，炒鸡蛋或做韭菜盒子，怎么吃都美。今儿用它做了三鲜饺子，搭虾仁和梅花猪肉，最鲜香的组合，最经典的配方。出锅就吃，烫烫的一...

注意！制作卤菜时一定要掌握的12点技术要领卤味美食自古就受人们欢迎，现如今，喜欢在家自己制作卤味的人也越来越多，吃起来更放心更健康。那么今天卤三国小编就来分享一下做卤菜美味的关键，保证在家你也能做出像外面一样鲜香美味的卤味。1、食品的选取上要新鲜。不要在市场上买已经处理好的半成品，也就是已经焯过水的。特别是对...

不管做什么辣椒酱，只要牢记这3点，酱又香又入味，放1年都不坏！大家好，我是麟大官人，关注麟大官人每天为您分享更多的美食知识和技巧。（本文头条独家首发）一说到“辣椒酱”，那真的是我们大湖南的最爱，特别是每次吃那种烧鸭饭或者烧鹅饭之类的菜码饭，鸭肉鹅肉本身是没什...

网红烤豆皮的做法，绝对老少通吃，秒杀薯片#网红美食#烤豆皮帮友们大家好，我是帮主阿涛！烘焙帮有一个非常特殊的粉丝群体，就是小学生。最初我也很难相信有小学生会喜欢玩烘焙，但后来不断有小学生加我，跟我聊天，我才不得不信。现在想想也正常，...

奶油泡芙的做法如果华丽的奶油蛋糕是喜庆与欢腾的代表，但对于法国和意大利来说，泡芙才是庆典最不可或缺的美食，不论婴儿庆生、圣诞晚宴、洗礼典礼、还是结婚宴席，一粒粒沾着焦糖的小号泡芙堆成的泡芙塔()才是庆典最不可或缺的美食。虽然一直被视作经典的法式...

分享几种自制下饭酱料，超详细教程，分分钟学会，诠释健康好滋味柴米油盐酱醋茶，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花，下面秋子就为大家分享几种酱料的做法，做法简单，味道香醇。【香菇肉末酱】〖食材清单〗香菇半斤、2斤猪后腿肉、香菜半斤，红辣椒半斤、洋葱1个、适量干辣椒粉、香葱、大蒜、生姜、盐、五香粉、豆瓣酱、黄豆酱、蚝油、油〖制作步骤...